قال المدير العام للمنافسة والأبحاث الإقتصادية بوزارة التجارة ياسر بن خليفة في تصريح ل"الصباح نيوز" أن أكثر سعر سجل لأضحية بلغ 850 دينار لكبش يزن 80 كلغ. ونفى بن خليفة بلوغ أسعار الاضاحي ل1000 دينار . واضاف بن خليفة قائلا "نتابع أسعار الأضاحي والسعر يتراوح بين 450 دينار و650 دينارا في "الرحابي" ونقاط البيع المنظمة، وبحساب الكليغرام 11 دينارا و800 مليم الكليغرام الواحد". وأكد بن خليفة أن سنة 2019 سجلت تراجعا في نسبة انتاج الأكباش الكبيرة "البركوس" ب7 في المائة وارتفاعا في انتاج الخرفان الصغيرة والمتوسطة ب33 في المائة. واضاف أنه في سنة 2018 بلغ انتاج الخروف الصغير والمتوسط 459 ألف رأس وفي سنة 2019 بلغ انتاجه 610 آلاف رأس. كما أكد انخفاضا في انتاج الأكباش الكبيرة، حيث بلغ انتاجها سنة 2018، 784 ألف رأس وفي سنة 2019، 730 ألف رأس. وأقر بن خليفة أنه لهذا السبب عرفت أسعار الأكباش الكبيرة تراجعا، وبالتالي تراجعت الأسعار لتنحصر بين 450 دينار و650 دينار للأضحية. كما أكد بن خليفة وجود استقرار في العرض والطلب. وأضاف بن خليفة أن شركة اللحوم فتحت أبوابها لبيع الأضاحي منذ يوم 23 جويلية، على امتداد 24 ساعة في اليوم، وبسعر موحد للخروف بلغ 11 دينارا و800 مليم للكيلوغرام الواحد. وأشار بن خليفة أن أغلبية الاضاحي الموجود من السلالة التونسية البربرية أو ما يعبر عنه ب"العلوش العربي" والصنف الثاني ومن نوع الغربي من الجزائر وأكباش كبيرة من الأكباش السوداء والتي لا يقبل عليها المواطن التونسي والذي يحبذ بنسبة كبيرة "العلوش العربي" على البقية. وأردف بن خليفة أن مقدرات الانتاج بلغت مليون و500 ألف رأس غنم وهناك تطور في الانتاج بالمقارنة مع سنة 2018 حيث بلغ الانتاج مليون و300 ألف رأس أي بزيادة تقدر ب 200 ألف رأس. كما أشار بن خليفة أن الاستهلاك الوطني من الأضحيات يبلغ ما بين مليون ومليون و100 الف رأس وهو ما يؤكد وجود وفرة في الانتاج ما بين 400 و500 ألف رأس. وأكد بن خليفة أن شركة اللحوم انطلقت في بيع لحوم الأغنام بسعر 23 دينارا و500 مليم للكيلوغرام الواحد وبالنسبة للحوم الموردة بلغ سعر كليغرام الواحد 22 دينار و500 مليم للكيلوغرام و21 دينار بالنسبة للحم الأبقار.
