تورس : دبارة اليوم.. الشاف سماح بن حليمة تقترح عليكم مصلي حوت

نجاح جراحة عالية الدقة لأول مرة وطنيًا بالمستشفى الجامعي بقابس متابعة مدى تقدم رقمنة مختلف العمليات الإدارية والمينائية المؤمنة بالشباك الموحد بميناء رادس محور جلسة عمل حامة الجريد: انطلاق مهرجان رجال الحامة في دورته الثانية كأس امم افريقيا 2025 :منتخب بنين يفوز على بوتسوانا 1-صفر محرز الغنوشي: طقس ممطر أثناء مباراة تونس ونيجيريا...هذا فال خير مدرب الكاميرون: "دربي إفريقي قوي بين الكاميرون وكوت ديفوار سيحسم على جزئيات" بُشرى لمرضى الأبطن: 3 مخابز ونقطة بيع في هذه المنطقة كأس أمم إفريقيا 2025: السودان وغينيا الاستوائية في اختبار حاسم لإنعاش آمال التأهل مداهمة مصنع عشوائي بهذه الجهة وحجز مواد غذائية وتجميلية مقلدة..#خبر_عاجل عاجل/ حجز يخوت ودرجات نارية فاخرة: تفاصيل تفكيك وفاق دولي لترويج المخدرات يقوده تونسي.. عاجل/ مسجون على ذمة قضية مالية: هذه الشخصية تقوم باجراءات الصلح.. وزارة النقل: شحن الدفعة الأولى من صفقة اقتناء 461 حافلة من الصين قريبا الكاف: ورشات فنية ومعارض وعروض موسيقية وندوات علمية في اليوم الثاني من مهرجان صليحة وليد الركراكي: التعادل أمام مالي "محبط" الرياض تحتضن الدورة 12 للجنة المشتركة التونسية السعودية مصادر دبلوماسية: اجتماع طارئ لجامعة الدول العربية غدا بعد اعتراف إسرائيل بأرض الصومال جريمة مروعة: وسط غموض كبير.. يقتل زوجته وبناته الثلاث ثم ينتحر..#خبر_عاجل عاجل/ بعد اعتراف الكيان بأرض الصومال: حماس تصدر هذا البيان وتفجرها.. إيقافات جديدة في فضيحة مراهنات كرة القدم اللجنة الوطنية الأولمبية التونسية: محرز بوصيان يواصل رئاسة اللجنة رئيس الجمعية التونسية لمرض الابطن: لا علاج دوائي للمرض والحمية الغذائية ضرورة مدى الحياة مستخدمو التواصل الاجتماعي مجبرون على كشف أسمائهم الحقيقية كميات الأمطار المسجّلة خلال ال24 ساعة الماضية عاجل/ تنبيه: انقطاع التيار الكهربائي غدا بهذه المناطق.. أبرز الأحداث السياسية في تونس في أسبوع (من 20 ديسمبر إلى26 ديسمبر 2025) سيدي بوزيد: تحرير 17 تنبيها كتابيا وحجز كميات من المواد الغذائية المسرح الوطني التونسي ضيف شرف الدورة 18 من المهرجان الوطني للمسرح المحترف بالجزائر عروض مسرحية وغنائية وندوات ومسابقات في الدورة العاشرة لمهرجان زيت الزيتون بتبرسق قابس: تقدم مشروع اصلاح أجزاء من الطرقات المرقمة بنسبة 90 بالمائة حصيلة لأهمّ الأحداث الوطنية للثلاثي الثالث من سنة 2025 السكك الحديدية تنتدب 575 عونا عاجل/ تعطّل أكثر من ألف رحلة جوية بسبب عاصفة ثلجية.. بعد ليلة البارح: كيفاش بش يكون طقس اليوم؟ حجز 5 أطنان من البطاطا بهذه الجهة ،وتحرير 10 محاضر اقتصادية.. التشكيلة المحتملة للمنتخب التونسي في مواجهة نيجيريا تايلاند وكمبوديا توقعان اتفاقا بشأن وقف فوري لإطلاق النار تنفيذا لقرار قضائي.. إخلاء القصر السياحي بمدنين رئيس وزراء بريطانيا يعلن عن عودة الناشط علاء عبد الفتاح ألمانيا.. الأمن يطلق النار على مريض بالمستشفى هددهم بمقص فرنسا.. تفكيك شبكة متخصصة في سرقة الأسلحة والسيارات الفارهة عبر الحدود مع سويسرا المجلس الجهوي لهيئة الصيادلة بتونس ينظم الدورة 13 للايام الصيدلانية يومي 16 و17 جانفي 2026 بتونس استراحة الويكاند صفاقس: الدورة الأولى لمعرض الصناعات التقليدية القرقنية تثمّن الحرف التقليدية ودورها في حفظ الذاكرة الجماعية للجزيرة نشرة متابعة للوضع الجوي لهذه الليلة..#خبر_عاجل نصيحة المحامي منير بن صالحة لكلّ تونسية تفكّر في الطلاق الأحوال الجوية: وضع ولايات تونس الكبرى ونابل وزغوان وسوسة تحت اليقظة البرتقالية قائمة أضخم حفلات رأس السنة 2026 موضة ألوان 2026 مناسبة لكل الفصول..اعرفي أبرز 5 تريندات وزارة التربية تنظّم يوما مفتوحا احتفاء بالخط العربي 4 أعراض ما تتجاهلهمش! الي تتطلب استشارة طبية فورية بداية من شهر جانفي 2026.. اعتماد منظومة E-FOPPRODEX إنطلاق أشغال المسلك السياحي الحصن الجنوي بطبرقة تونس: مواطنة أوروبية تختار الإسلام رسميًا! أفضل دعاء يقال اخر يوم جمعة لسنة 2025 نابل: حجز وإتلاف 11طنا و133 كغ من المنتجات الغذائية البحث عن الذات والإيمان.. اللغة بوابة الحقيقة روسيا تبدأ أولى التجارب للقاح مضادّ للسّرطان السجن المؤبد لصاحب شركة وهمية أغتصب طالبة وقتلها

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم.. الشاف سماح بن حليمة تقترح عليكم مصلي حوت

الصباح نشر في الصباح يوم 27 - 04 - 2020

تقترح الشاف سماح بن حليمة الدبارة التالية لليوم الرابع من شهر رمضان المعظم.
الإفطار:
شربة سبارس
سلاطة مشوية
مصلي حوت "دوراد"
بريكة العظم
التحلية:
سلاطة غلال
السحور:
كيك
شربة السبارس
رطل سبارس مقشر و نظيف
كوب من الزيت
ملعقة طماطم
4 حبات ثوم
ملعقة صغيرة كمون مرحي
بصلة
2 فلفل أخضر
3 طماطم
100غ شربة لسان عصفور
طريقة التحضير
زيت مع بصل يتقلاو على نار هافة و نضيف الفلفل الأحمر و القليل من الماء مع القليل من طماطم المعجونة و ثوم و كمون ثم نضع الفلفل الأخضر مع الملح لما ينضج الفلفل تضعه في صحن أخر ثم تضع نصف لتر ماء إلى القدر و في درجة الغليان نضع السبارس و كركب و الفلفل الأسود لطهيه مدة 10 دقائق ثم بالكسكاس نصفي المرقة ثم نضع الشربة تنضج لمدة 6 دقائق ثم تكون جاهزة لتقديم
سلاطة مشوية:
8فلفل
2 طماطم من الحجم الكبير
بصلة صغيرة
4 سنون ثوم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة تابل و كروية
و زيت زيتون
طريقة التحظير:
تشوية الحظر على الكانون و نضعها ربع ساعة في كيس بلاستيك ليسهل التقشير ثم نزيل القشرة السوداء و نقوم بهرسها المهراس و نضيف لها الملح و التابل و كروية و زيت الزيتون و نضعها في طبق التقديم بعد تزينها التن و الزيتون
مصلي حوت "دوراد"
4 حوت "دوراد"
4 سنون ثوم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كركب
و كوب صغير من الزيت
1 بطاطا
2 طماطم
4 فلفل اخضر
طريقة التحظير:
نقوم بتنظيف الدوراد و نضعه في طبق تافال أو طبق خاص بالفرن نرصف الحوت مع الطماطم و البطاطا بعد تقطيعها و نضع زيت مع البهارات و نضيف كوبان ماء و نضيفها إلى الطبق و نقوم بتحريكها و نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة بعدها نخرج الطبق و نضعها في طبق التقديم مع تزيينه بالفلفل المقلي والقليل من البقدنوس
بريكة العظمة
4 بريك
4 عظم
4 ملاعق تن
فلفل اسود
القليل من البقدنوس
ملح و هروس
كبار
بصل مقطع
طريقة التحضير :
ندهن البريك بالهروس ونحضر في صحفة عظمة مع ملح و كبار وتن و المقادير المتبقية ونضع البريكة في الزيت الساخن و نسكب الخليط في نصف البريكة و نغلقها قصد ثني النصف الثاني عليها حتى يكون لونها ذهبي ثم نضعها في طبق التقديم
التحلية:
سلاطة غلال
فراولا
2 موز
دقلة
كيوي
كريم شنتياي و حليب
طريقة التحضير :
نقوم بغسل الغلاف و تقطيعها ثم نحضر الكريم شنتياي مع كوب من الحليب ثم نقوم بوضع الغلال المقصعة في اكواب و تزينها بالكريم شنتياي مع القليل من ماء الزهر و السكر
السحور كيك:
أنظر الرابط: https://youtu.be/Ze2XRLOLhMA

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.