قريبًا في تونس: دفعة جديدة من الحافلات الصينية باش تسهّل التنقل    الصومال يوجه طلبا عاجلا للجامعة العربية    السكك الحديدية تنتدب 575 عونا    عاجل/ تعطّل أكثر من ألف رحلة جوية بسبب عاصفة ثلجية..    كأس أمم افريقيا: برنامج مباريات اليوم السبت..    الركراكي: التعادل أمام مالي كان محبطًا لكنه سيكون مفيدًا مستقبلاً    التشكيلة المحتملة للمنتخب التونسي في مواجهة نيجيريا    حجز 5 أطنان من البطاطا بهذه الجهة ،وتحرير 10 محاضر اقتصادية..    بعد ليلة البارح: كيفاش بش يكون طقس اليوم؟    مواعيد امتحانات باكالوريا 2026    تنفيذا لقرار قضائي.. إخلاء القصر السياحي بمدنين    تايلاند وكمبوديا توقعان اتفاقا بشأن وقف فوري لإطلاق النار    إعادة انتخاب محرز بوصيان رئيسًا للجنة الوطنية الأولمبية التونسية    رئيس وزراء بريطانيا يعلن عن عودة الناشط علاء عبد الفتاح    ولاية سوسة: حجز 5 أطنان من منتوج البطاطا ،وتحرير 10 محاضر اقتصادية    مانشستر يونايتد يتقدم إلى المركز الخامس بفوزه 1-صفر على نيوكاسل    فرنسا.. تفكيك شبكة متخصصة في سرقة الأسلحة والسيارات الفارهة عبر الحدود مع سويسرا    مزاجك متعكّر؟ جرّب هذه العادات اليومية السريعة    وزارة التربية تنشر روزنامة اختبارات الامتحانات الوطنية للسنة الدارسية 2025 /2026    المجلس الجهوي لهيئة الصيادلة بتونس ينظم الدورة 13 للايام الصيدلانية يومي 16 و17 جانفي 2026 بتونس    الإتفاق خلال جلسة عمل مشتركة بين وزارتي السياحة والفلاحة على إحداث لجنة عمل مشتركة وقارة تتولى إقتراح أفكار ترويجية ومتابعة تنفيذها على مدار السنة    استراحة الويكاند    رئيس مجلس نواب الشعب يشرف على اجتماع المكتب    كأس افريقيا: المنتخب المصري أول المتأهلين للدور ثمن النهائي بفوزه على جنوب افريقيا    عاجل: 30 ديسمبر آخر أجل لتسوية المطالب الخاصة بالسيارات أو الدراجات النارية (ن.ت)    نشرة متابعة للوضع الجوي لهذه الليلة..#خبر_عاجل    فيليب موريس إنترناشونال تطلق جهاز IQOS ILUMA i في تونس دعماً للانتقال نحو مستقبل خالٍ من الدخان    نصيحة المحامي منير بن صالحة لكلّ تونسية تفكّر في الطلاق    الأحوال الجوية: وضع ولايات تونس الكبرى ونابل وزغوان وسوسة تحت اليقظة البرتقالية    قرقنة تكشف مخزونها التراثي: الحرف الأصيلة تحول إلى مشاريع تنموية    وزارة الفلاحة تدعو البحّارة إلى عدم المجازفة والإبحار الى غاية إستقرار الأحوال الجويّة    موضة ألوان 2026 مناسبة لكل الفصول..اعرفي أبرز 5 تريندات    وزارة التربية تنظّم يوما مفتوحا احتفاء بالخط العربي    أيام القنطاوي السينمائية: ندوة بعنوان "مالذي تستطيعه السينما العربية أمام العولمة؟"    توزر: تنشيط المدينة بكرنفالات احتفالية في افتتاح الدورة 46 من المهرجان الدولي للواحات    قائمة أضخم حفلات رأس السنة 2026    4 أعراض ما تتجاهلهمش! الي تتطلب استشارة طبية فورية    الكاف : عودة الروح إلى مهرجان صليحة للموسيقى التونسية    ممثلون وصناع المحتوى نجوم مسلسل الاسيدون    القيروان: حجز كمية من المواد الغذائية الفاسدة بمحل لبيع الحليب ومشتقاته    تونس والاردن تبحثان على مزيد تطوير التعاون الثنائي بما يخدم الأمن الغذائي    بداية من شهر جانفي 2026.. اعتماد منظومة E-FOPPRODEX    جندوبة: انطلاق اشغال المسلك السياحي الموصل الى الحصن الجنوي بطبرقة    محكمة الاستئناف : تأجيل النظر في قضية "انستالينغو" ليوم 09 جانفي القادم    عاجل/ انفجار داخل مسجد بهذه المنطقة..    عاجل: هذا ماقاله سامي الطرابلسي قبل ماتش تونس ونيجيريا بيوم    تونس: مواطنة أوروبية تختار الإسلام رسميًا!    أفضل دعاء يقال اخر يوم جمعة لسنة 2025    عاجل/ تقلبات جوية جديدة بداية من ظهر اليوم..أمطار بهذه الولايات..    البحث عن الذات والإيمان.. اللغة بوابة الحقيقة    تونس : آخر أجل للعفو الجبائي على العقارات المبنية    مصر ضد جنوب إفريقيا اليوم: وقتاش و القنوات الناقلة    نابل: حجز وإتلاف 11طنا و133 كغ من المنتجات الغذائية    استدرجها ثم اغتصبها وانهى حياتها/ جريمة مقتل طالبة برواد: القضاء يصدر حكمه..#خبر_عاجل    عاجل/ قتلى وجرحى في اطلاق نار بهذه المنطقة..    أبرز ما جاء لقاء سعيد برئيسي البرلمان ومجلس الجهات..#خبر_عاجل    روسيا تبدأ أولى التجارب للقاح مضادّ للسّرطان    ترامب يعلن شن ضربات عسكرية أمريكية قوية في نيجيريا...لماذا؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دعوة تركية للتعرف على قاعدة الإرث الحضاري الواحد لبلدينا
أسبوع الثقافة والعادات الغذائية التركية بتونس:
حياة السايب نشر في الصباح يوم 12 - 05 - 2009

تونس - الصباح: من بين المبادرات التي تقوم بها الدولة التركية من حين لآخر للتعريف عن قرب بثقافتها وحضارتها تنظيم أسبوع المطبخ والثقافة التركية. المناسبة تجمع كما يبدو بين ما تحتاجه المعدة وما نسميه بالغذاء الروحي.
ويندرج بالتالي أسبوع الثقافة والمطبخ التركي الذي ينطلق مساء اليوم بنزل "أفريكا" بالعاصمة في هذا الإطار. واغتنم سفير تركيا ببلادنا السيد "ناصي أكنسي" خلال اللقاء الصحفي الذي انعقد صباح أمس بالنزل المذكور حول هذه التظاهرة بحضور ممثل عن إدارة النزل، اغتنم الفرصة للحديث عن ما أسماه بالعصر الذهبي للعلاقات التونسية التركية مشدّدا على أنّها علاقات عريقة وتقوم على قاعدة الإرث الثقافي والحضاري الواحد. وصف السفير في نفس السياق العلاقات السياسية بالممتازة وتحدّث عن التطور المتواصل للتعاون الإقتصادي والتجاري أما في ما يخص المجال الثقافي فقال أنه يشكّل بمعية المجال السياحي أفضل السبل لدعم الوحدة بين شعبي تونس وتركيا.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه التظاهرة تلتئم بدعم من وزارتي الثقافة والسياحة التركيتين ومكتب الخطوط التركية بتونس. كما نشير إلى أن الخطوط التركية تؤمّن أسبوعيا خمس رحلات بين بلادنا وتركيا. وقد أعلنت ممثلة الخطوط التركية بتونس آمال الفقيه أن مؤسسة الطيران " تيركش آيرلاين " تزمع قريبا القيام برحلة يومية تربط بين تونس واصطمبول وهو ما أكده السفير بنفسه.
ومن المنتظر أن تكون هذه المناسبة فرصة للتعريف بالمطبخ التركي وخاصة نقاط التشابه بين عادات البلدين ومن أبرزها كرم الضيافة حسب نفس المتحدث التركي من جهة والثقافة التركية من جهة أخرى وهي ثقافة ليست غريبة عن التونسيين. ومعلوم كذلك أن المطبخ والعادات الغذائية تعتبر جزءا من ثقافة البلدان وحضارتها مثلها مثل مختلف الفنون ومكونات الحياة الثقافية وأسلوب العيش.
ما بين آسيا وبلدان المتوسط
المطبخ التركي الذي ازدهر بالخصوص بالبلاط العثماني نشأ حسب السفير التركي من ذلك التلاقح بين عادات متأتية من آسيا الوسطى ومن الإحتكاك ببلدان البحر الأبيض المتوسط. وقد حل بعد بتونس رئيس مطبخ تركي للإشراف على الأكلات التي ستقدم يوميا إلى غاية 16 من ماي الجاري للراغبين في الإطلاع على الأكلات التركية والعادات الغذائية للأتراك التي شدد السفير على أنها تشفع عادة بالقهوة التركية الشهيرة.
ثقافيا نجد الصناعات التقليدية على رأس الأطباق التي يتم اقتراحها بهذه المناسبة. وتركيا معروفة بالخصوص بالخزف والفخار ومنتجات البلور والجلود والخشب والمنتوجات التقليدية المشتقة من عدد من المعادن. هناك معروضات من منتجات جلود البعير التي تستعمل في مسرح الظل إضافة إلى الأقمشة المطرّزة والرسم على الحرير والبلور دون أن ننسى الزرابي وغيرها من المنسوجات التقليدية التي تعرف بها تركيا. وتستضيف بلادنا بالمناسبة عددا من المختصين في الصناعات التقليدية وفي الفن التشكيلي نذكر من بينهم الخطاط الشهير عصمت كتان.
الموسيقى الكلاسيكية والبلاط العثماني
يشتمل البرنامج أيضا على عروض موسيقية خاصة الموسيقى الكلاسيكية التي نشأت كذلك في البلاط العثماني حسب نفس المصدر ومن بين الفنانين الذين يقدمون عروضا لهم بالمناسبة نذكر كل من " كايا غيتش" و"عمر يامان "و"فاتح إيرنلار" و"أورهان عياض" و"عمر ترمانغلو". واغتنم المتحدث التركي الفرصة لملاحظة أن الأتراك يعلمون جيدا أن التونسيين يقدّرون الموسيقى التركية والثقافة التركية عموما معلنا أنه لا يستغرب ذلك لأن التونسيين والأتراك يتقاسمون إرثا مشتركا. وأكد أن الأسبوع المذكور سيكون مناسبة للتأكيد على أن التأثير بين ثقافتي البلدين تأثير متبادل وليس في اتجاه واحد.
وخصص السفير حيّزا من مداخلته للحديث عن القيمة الحضارية لبلاده ملاحظا أن تركيا تزخر بالمعالم التاريخية لا سيما وأنها تظم اثنين من بين أعاجيب الدنيا السبعة مضيفا أن التراب التركي كان لآلاف السنين مهدا لعديد الحضارات وهو مايسمح حسب قوله بملاحظة ذلك الإنصهار بين مجموعة من الثقافات اليوم بالأرض التركية حيث يتعايش القديم والمعاصر والشرق والغرب والأصالة والمعاصرة.
مع العلم وأن تركيا تشارك لأول مرة في الصالون المتوسطي الدولي للسياحة الذي ينعقد في دورته الخامسة عشرة ببلادنا فيما بين 14 و16 من ماي الجاري.
جدير بالذكر أنه وإجابة حول سؤال توجهنا به إلى السفير التركي حول مشاركة الفنانين والفرق الموسيقية التركية في المهرجانات التونسية أقر محدثنا أن الأتراك لم يسجّلوا بعد حضورهم بالقدر الكافي في مهرجان قرطاج الدولي مثلا لأسباب مادية وكذلك بالمهرجانات التي تقام بالولايات لكنه أشار في الوقت نفسه إلى الحضور التركي في مختلف المهرجانات الأخرى بالعاصمة على غرار مهرجان المدينة والمهرجانات الموسيقية التي تنتظم بقصر النجمة الزهراء إلخ... معلنا بنفس المناسبة عن نيّة بلاده العمل على تكثيف التعاون والتبادل الثقافي بين البلدين وهي وسيلة مثلى حسب وصفه لتأمين ما أسماه بدوام الأخوة التونسية التركية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.