فيل بري يهاجم سائحين روسيين في سريلانكا    المفوض الأوروبي لشؤون الطاقة يزور الجزائر لتسريع تسليم الغاز    العثور على ممرضة تونسية متفحمة بليبيا والمرصد يطالب بكشف الحقيقة    وزير التجهيز والإسكان يعطي إشارة انطلاق تدعيم الطريق الوطنية رقم 3 بولايتي زغوان وبن عروس..    المصادقة على اتفاقيتي قرض    استعدادات مهرجان قرطاج    خطبة الجمعة... مرحبا شهر رمضان    الشاي والقهوة وتدهور الذاكرة.. دراسة تكشف نتائج جديدة    وزير الدفاع الوطني يكرّم المنتخب العسكري للملاكمة    المحرس: حجز لحوم غير صالحة للاستهلاك بالمسلخ البلدي    فضيحة مدوية/ اختراق أمني غير مسبوق: معلومات ضربة عسكرية لايران تظهر في موقع مراهنات..!    الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة يشعلون الدورة السادسة ل"رمضان في المدينة"    مهرجان «قابس سينما فن» يوحّد السينما وفنون الصورة في دورته الثامنة    طاقات نظيفة: الدورة الرابعة لمعرض الانتقال الطاقي في "ريميني" يراهن على إفريقيا لتسريع الاستثمارات الخضراء    النادي الرياضي الصفاقسي يصدر بلاغ هام..#خبر_عاجل    هذا شنوا قال فضل شاكر في المحكمة    كسوف الشمس الأول في 2026: أين تُشاهَد «حلقة النار» في 17 فيفري؟    شيرين عبد الوهاب تعود بعد العزلة و أغنيتها تثير ضجة    عاجل: رياح شديدة تتجاوز 105 كم/س تضرب عدة مناطق بتونس!    عاجل: بلدية تونس تحذر السكان من التقلبات الجوية...اتّصلوا بهذه الأرقام    بطولة بو الفرنسية للتنس: معز الشرقي يتأهل إلى ربع النهائي    النائبة سيرين مرابط تدين استمرار عمل روضة في أريانة بعد حادثة انتهاك حرمة طفل    في قضية تعلقت بشبهات فساد مالي: هذا ما قرره القضاء في حق هذا المسؤول السابق..#خبر_عاجل    الرابطة الأولى: تعيينات حكام مواجهات الجولة السادسة إيابا    الديوان الوطني للحماية المدنية يدعو إلى توخّي الحيطة والحذر على خلفية التقلبات الجوية    الكراء المملّك للتوانسة: شكون ينجّم يتمتّع بيه؟ وشنوا الشروط؟    وزارة المالية تضبط نسب الفائدة للسداسية الأولى من 2026    الفيلم العالمي LES LEGENDAIRESفي قاعات السينما التونسية    عاجل : الملعب التونسي ممنوع من الانتداب    في ضربة أمنية بهذه الولاية: الإطاحة بشبكة تحيل على طالبي العمل بالخارج..    كي تذوق الماكلة في نهار رمضان يفسد الصوم ؟    جانفي 2026: تقلّص العجز التجاري إلى 1287,6 مليون دينار    مفاجأة صادمة: هذا الطعام اليومي خطر حقيقي    عاجل في رمضان: كلّ تونسي ينجّم يعرف كل الأسعار ويقدّم شكاية من خلال تطبيقة    اليوم الحسم: مكتب الرابطة يفصل في قانونية مشاركة أيمن الحرزي مع النادي الإفريقي    7 ميداليات للعناصر الوطنية في بطولة فزاع الدولية لبارا ألعاب القوى    عاجل/ في بلاغ رسمي..الداخلية تعلن ايقاف هذه العناصر..    فتح مناظرة خارجية لانتداب أساتذة التعليم الثانوي والفني والتقني    عاجل-كواليس التحكيم: من سيراقب المباراة الحاسمة للترجي؟    تحذير عاجل: عاصفة بحرية عنيفة تضرب السواحل التونسية وتنبيه للبحارة..    عاجل/ ملفات إبستين تنفجر من جديد: كشف مرتقب قد يطيح برؤوس كبيرة من عدة دول..    أمريكا تدرس إلغاء جوازات السفر لهؤلاء الأشخاص    5 نصائح طبّقهم قبل ما تستعمل الذكاء الاصطناعي لتحويل صورتك    من بينها 3 عربية: البرلمان الأوروبي يتخذ هذا الاجراء ضد مواطني 7 دول..    من 5000 إلى 8500 دينار.. كيفاش تتغير أسعار العمرة في رمضان؟    في رهانات التحديث ...تكريما للدكتور عبد المجيد الشّرفي    ياخي برسمي ما عادش فما ''شياطين'' في رمضان ؟    الأكاديمي التونسي رضا المامي يفتتح أول قسم عربي وإسلامي بالمكسيك    الدفع عبر الهاتف الجوال يقفز ب81%... وخبير بنكي يوضّح الفارق بين الدفع ب "الكارت" والدفع ب "الموبايل    كيفاش تتفادى الجوع والعطش أثناء الصيام خلال رمضان؟    عاجل : رسميا.. دولة عربية تحدد موعد بداية شهر رمضان    إيطاليا تقرّ مشروع قانون لفرض حصار بحري على قوارب المهاجرين    رمضان 2026... قائمة أقوى المسلسلات المصرية    بعد الفيديو الصادم.. الإطاحة بمنفذي براكاج طالب بمنفلوري    رئيس الجمهورية يشدّد على حماية التلاميذ من آفة المخدرات    عاجل: معهد الرصد الجوي يحذر من رياح قوية جدا    الهاشمي الوزير يتحصل على وسام الاستحقاق الوطني الفرنسي    مفاجأة بعد أسبوع واحد فقط من تقليل الملح.. هذا ما يحدث لضغط دمك..!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دعوة تركية للتعرف على قاعدة الإرث الحضاري الواحد لبلدينا
أسبوع الثقافة والعادات الغذائية التركية بتونس:
حياة السايب نشر في الصباح يوم 12 - 05 - 2009

تونس - الصباح: من بين المبادرات التي تقوم بها الدولة التركية من حين لآخر للتعريف عن قرب بثقافتها وحضارتها تنظيم أسبوع المطبخ والثقافة التركية. المناسبة تجمع كما يبدو بين ما تحتاجه المعدة وما نسميه بالغذاء الروحي.
ويندرج بالتالي أسبوع الثقافة والمطبخ التركي الذي ينطلق مساء اليوم بنزل "أفريكا" بالعاصمة في هذا الإطار. واغتنم سفير تركيا ببلادنا السيد "ناصي أكنسي" خلال اللقاء الصحفي الذي انعقد صباح أمس بالنزل المذكور حول هذه التظاهرة بحضور ممثل عن إدارة النزل، اغتنم الفرصة للحديث عن ما أسماه بالعصر الذهبي للعلاقات التونسية التركية مشدّدا على أنّها علاقات عريقة وتقوم على قاعدة الإرث الثقافي والحضاري الواحد. وصف السفير في نفس السياق العلاقات السياسية بالممتازة وتحدّث عن التطور المتواصل للتعاون الإقتصادي والتجاري أما في ما يخص المجال الثقافي فقال أنه يشكّل بمعية المجال السياحي أفضل السبل لدعم الوحدة بين شعبي تونس وتركيا.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه التظاهرة تلتئم بدعم من وزارتي الثقافة والسياحة التركيتين ومكتب الخطوط التركية بتونس. كما نشير إلى أن الخطوط التركية تؤمّن أسبوعيا خمس رحلات بين بلادنا وتركيا. وقد أعلنت ممثلة الخطوط التركية بتونس آمال الفقيه أن مؤسسة الطيران " تيركش آيرلاين " تزمع قريبا القيام برحلة يومية تربط بين تونس واصطمبول وهو ما أكده السفير بنفسه.
ومن المنتظر أن تكون هذه المناسبة فرصة للتعريف بالمطبخ التركي وخاصة نقاط التشابه بين عادات البلدين ومن أبرزها كرم الضيافة حسب نفس المتحدث التركي من جهة والثقافة التركية من جهة أخرى وهي ثقافة ليست غريبة عن التونسيين. ومعلوم كذلك أن المطبخ والعادات الغذائية تعتبر جزءا من ثقافة البلدان وحضارتها مثلها مثل مختلف الفنون ومكونات الحياة الثقافية وأسلوب العيش.
ما بين آسيا وبلدان المتوسط
المطبخ التركي الذي ازدهر بالخصوص بالبلاط العثماني نشأ حسب السفير التركي من ذلك التلاقح بين عادات متأتية من آسيا الوسطى ومن الإحتكاك ببلدان البحر الأبيض المتوسط. وقد حل بعد بتونس رئيس مطبخ تركي للإشراف على الأكلات التي ستقدم يوميا إلى غاية 16 من ماي الجاري للراغبين في الإطلاع على الأكلات التركية والعادات الغذائية للأتراك التي شدد السفير على أنها تشفع عادة بالقهوة التركية الشهيرة.
ثقافيا نجد الصناعات التقليدية على رأس الأطباق التي يتم اقتراحها بهذه المناسبة. وتركيا معروفة بالخصوص بالخزف والفخار ومنتجات البلور والجلود والخشب والمنتوجات التقليدية المشتقة من عدد من المعادن. هناك معروضات من منتجات جلود البعير التي تستعمل في مسرح الظل إضافة إلى الأقمشة المطرّزة والرسم على الحرير والبلور دون أن ننسى الزرابي وغيرها من المنسوجات التقليدية التي تعرف بها تركيا. وتستضيف بلادنا بالمناسبة عددا من المختصين في الصناعات التقليدية وفي الفن التشكيلي نذكر من بينهم الخطاط الشهير عصمت كتان.
الموسيقى الكلاسيكية والبلاط العثماني
يشتمل البرنامج أيضا على عروض موسيقية خاصة الموسيقى الكلاسيكية التي نشأت كذلك في البلاط العثماني حسب نفس المصدر ومن بين الفنانين الذين يقدمون عروضا لهم بالمناسبة نذكر كل من " كايا غيتش" و"عمر يامان "و"فاتح إيرنلار" و"أورهان عياض" و"عمر ترمانغلو". واغتنم المتحدث التركي الفرصة لملاحظة أن الأتراك يعلمون جيدا أن التونسيين يقدّرون الموسيقى التركية والثقافة التركية عموما معلنا أنه لا يستغرب ذلك لأن التونسيين والأتراك يتقاسمون إرثا مشتركا. وأكد أن الأسبوع المذكور سيكون مناسبة للتأكيد على أن التأثير بين ثقافتي البلدين تأثير متبادل وليس في اتجاه واحد.
وخصص السفير حيّزا من مداخلته للحديث عن القيمة الحضارية لبلاده ملاحظا أن تركيا تزخر بالمعالم التاريخية لا سيما وأنها تظم اثنين من بين أعاجيب الدنيا السبعة مضيفا أن التراب التركي كان لآلاف السنين مهدا لعديد الحضارات وهو مايسمح حسب قوله بملاحظة ذلك الإنصهار بين مجموعة من الثقافات اليوم بالأرض التركية حيث يتعايش القديم والمعاصر والشرق والغرب والأصالة والمعاصرة.
مع العلم وأن تركيا تشارك لأول مرة في الصالون المتوسطي الدولي للسياحة الذي ينعقد في دورته الخامسة عشرة ببلادنا فيما بين 14 و16 من ماي الجاري.
جدير بالذكر أنه وإجابة حول سؤال توجهنا به إلى السفير التركي حول مشاركة الفنانين والفرق الموسيقية التركية في المهرجانات التونسية أقر محدثنا أن الأتراك لم يسجّلوا بعد حضورهم بالقدر الكافي في مهرجان قرطاج الدولي مثلا لأسباب مادية وكذلك بالمهرجانات التي تقام بالولايات لكنه أشار في الوقت نفسه إلى الحضور التركي في مختلف المهرجانات الأخرى بالعاصمة على غرار مهرجان المدينة والمهرجانات الموسيقية التي تنتظم بقصر النجمة الزهراء إلخ... معلنا بنفس المناسبة عن نيّة بلاده العمل على تكثيف التعاون والتبادل الثقافي بين البلدين وهي وسيلة مثلى حسب وصفه لتأمين ما أسماه بدوام الأخوة التونسية التركية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.