ترامب ينشر صورة بزيّ بابا الفاتيكان    غارات إسرائيلية عنيفة تستهدف مواقع مختلفة في سوريا    علماء يحذرون.. وحش أعماق المحيط الهادئ يهدد بالانفجار    دعما للتلاميذ.. وزارة التربية تستعد لإطلاق مدارس افتراضية    تفاصيل الاحكام السجنية الصادرة في قضية "التسفير"    الدوريات الأوروبية.. نتائج مباريات اليوم    جلسة عمل بين وزير الرياضة ورئيسي النادي البنزرتي والنادي الإفريقي    نصف نهائي كأس تونس لكرة اليد .. قمة واعدة بين النجم والساقية    ملكة جمال تونس 2025 تشارك في مسابقة ملكة جمال العالم بالهند    مهرجان «كنوز بلادي» بالكريب في دورته 3 معارض ومحاضرات وحفلات فنية بحديقة «ميستي» الاثرية    عاجل: ألمانيا: إصابة 8 أشخاص في حادث دهس    تونس: مواطنة أوروبية تعلن إسلامها بمكتب سماحة مفتي الجمهورية    تحيين مطالب الحصول على مقسم فردي معدّ للسكن    الاتحاد الجهوي للفلاحة يقتحم عالم الصالونات والمعارض...تنظيم أول دورة للفلاحة والمياه والتكنولوجيات الحديثة    عاجل: بينهم علي العريض: أحكام سجنية بين 18 و36 سنة للمتهمين في قضية التسفير مع المراقبة الإدارية    القيروان: هلاك طفل ال 17 سنة في بحيرة جبلية!    تحسّن وضعية السدود    معدّل نسبة الفائدة في السوق النقدية    اللجنة العليا لتسريع انجاز المشاريع العمومية تأذن بالانطلاق الفوري في تأهيل الخط الحديدي بين تونس والقصرين    مأساة على الطريق الصحراوي: 9 قتلى في حادث انقلاب شاحنة جنوب الجزائر    تونس تسجّل أعلى منسوب امتلاء للسدود منذ 6 سنوات    عاجل: إدارة معرض الكتاب تصدر هذا البلاغ الموجه للناشرين غير التونسيين...التفاصيل    عاجل/ تحويل جزئي لحركة المرور بهذه الطريق    تونس تستعدّ لاعتماد تقنية نووية جديدة لتشخيص وعلاج سرطان البروستات نهاية 2025    اتخاذ كافة الإجراءات والتدابير لتأمين صابة الحبوب لهذا الموسم - الرئيسة المديرة العامة لديوان الحبوب    النّفطي يؤكّد حرص تونس على تعزيز دور اتحاد اذاعات الدول العربية في الفضاء الاعلامي العربي    عاجل/ زلزال بقوة 7.4 ودولتان مهدّدتان بتسونامي    الشكندالي: "القطاع الخاص هو السبيل الوحيد لخلق الثروة في تونس"    الليلة: أمطار رعدية بهذه المناطق..    جريمة قتل شاب بأكودة: الإطاحة بالقاتل ومشاركه وحجز كمية من الكوكايين و645 قرصا مخدرا    مدنين: مهرجان فرحات يامون للمسرح ينطلق في دورته 31 الجديدة في عرس للفنون    عاجل/ تسجيل إصابات بالطاعون لدى الحيوانات..    غرفة القصّابين: أسعار الأضاحي لهذه السنة ''خيالية''    منوبة: احتراق حافلة نقل حضري بالكامل دون تسجيل أضرار بشرية    سليانة: تلقيح 23 ألف رأس من الأبقار ضد مرض الجلد العقدي    مختصون في الطب الفيزيائي يقترحون خلال مؤتمر علمي وطني إدخال تقنية العلاج بالتبريد إلى تونس    فترة ماي جوان جويلية 2025 ستشهد درجات حرارة اعلى من المعدلات الموسمية    الانطلاق في إعداد مشاريع أوامر لاستكمال تطبيق أحكام القانون عدد 1 لسنة 2025 المتعلق بتنقيح وإتمام مرسوم مؤسسة فداء    حزب "البديل من أجل ألمانيا" يرد على تصنيفه ك"يميني متطرف"    جندوبة: انطلاق فعاليات الملتقى الوطني للمسرح المدرسي    فيلم "ميما" للتونسية الشابة درة صفر ينافس على جوائز المهرجان الدولي لسينما الواقع بطنجة    كلية الطب بسوسة: تخرّج أول دفعة من طلبة الطب باللغة الإنجليزية    بطولة افريقيا للمصارعة بالمغرب: النخبة التونسية تحرز ذهبيتين في مسابقة الاواسط والوسطيات    خطر صحي محتمل: لا ترتدوا ملابس ''الفريب'' قبل غسلها!    صيف 2025: بلدية قربص تفتح باب الترشح لخطة سباح منقذ    تطاوين: قافلة طبية متعددة الاختصاصات تزور معتمدية الذهيبة طيلة يومين    إيراني يقتل 6 من أفراد أسرته وينتحر    الأشهر الحرم: فضائلها وأحكامها في ضوء القرآن والسنة    الجولة 28 في الرابطة الأولى: صافرات مغربية ومصرية تُدير أبرز مباريات    الرابطة المحترفة الثانية : تعيينات حكام مقابلات الجولة الثالثة والعشرين    الرابطة المحترفة الأولى (الجولة 28): العثرة ممنوعة لثلاثي المقدمة .. والنقاط باهظة في معركة البقاء    ريال بيتيس يتغلب على فيورنتينا 2-1 في ذهاب قبل نهائي دوري المؤتمر الاوروبي    أبرز ما جاء في زيارة رئيس الدولة لولاية الكاف..#خبر_عاجل    صفاقس ؛افتتاح متميز لمهرجان ربيع الاسرة بعد انطلاقة واعدة من معتمدية الصخيرة    "نحن نغرق".. نداء استغاثة من سفينة "أسطول الحرية" المتجهة لغزة بعد تعرضها لهجوم بمسيرة    خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام    ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم    أولا وأخيرا: أم القضايا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دعوة تركية للتعرف على قاعدة الإرث الحضاري الواحد لبلدينا
أسبوع الثقافة والعادات الغذائية التركية بتونس:
حياة السايب نشر في الصباح يوم 12 - 05 - 2009

تونس - الصباح: من بين المبادرات التي تقوم بها الدولة التركية من حين لآخر للتعريف عن قرب بثقافتها وحضارتها تنظيم أسبوع المطبخ والثقافة التركية. المناسبة تجمع كما يبدو بين ما تحتاجه المعدة وما نسميه بالغذاء الروحي.
ويندرج بالتالي أسبوع الثقافة والمطبخ التركي الذي ينطلق مساء اليوم بنزل "أفريكا" بالعاصمة في هذا الإطار. واغتنم سفير تركيا ببلادنا السيد "ناصي أكنسي" خلال اللقاء الصحفي الذي انعقد صباح أمس بالنزل المذكور حول هذه التظاهرة بحضور ممثل عن إدارة النزل، اغتنم الفرصة للحديث عن ما أسماه بالعصر الذهبي للعلاقات التونسية التركية مشدّدا على أنّها علاقات عريقة وتقوم على قاعدة الإرث الثقافي والحضاري الواحد. وصف السفير في نفس السياق العلاقات السياسية بالممتازة وتحدّث عن التطور المتواصل للتعاون الإقتصادي والتجاري أما في ما يخص المجال الثقافي فقال أنه يشكّل بمعية المجال السياحي أفضل السبل لدعم الوحدة بين شعبي تونس وتركيا.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه التظاهرة تلتئم بدعم من وزارتي الثقافة والسياحة التركيتين ومكتب الخطوط التركية بتونس. كما نشير إلى أن الخطوط التركية تؤمّن أسبوعيا خمس رحلات بين بلادنا وتركيا. وقد أعلنت ممثلة الخطوط التركية بتونس آمال الفقيه أن مؤسسة الطيران " تيركش آيرلاين " تزمع قريبا القيام برحلة يومية تربط بين تونس واصطمبول وهو ما أكده السفير بنفسه.
ومن المنتظر أن تكون هذه المناسبة فرصة للتعريف بالمطبخ التركي وخاصة نقاط التشابه بين عادات البلدين ومن أبرزها كرم الضيافة حسب نفس المتحدث التركي من جهة والثقافة التركية من جهة أخرى وهي ثقافة ليست غريبة عن التونسيين. ومعلوم كذلك أن المطبخ والعادات الغذائية تعتبر جزءا من ثقافة البلدان وحضارتها مثلها مثل مختلف الفنون ومكونات الحياة الثقافية وأسلوب العيش.
ما بين آسيا وبلدان المتوسط
المطبخ التركي الذي ازدهر بالخصوص بالبلاط العثماني نشأ حسب السفير التركي من ذلك التلاقح بين عادات متأتية من آسيا الوسطى ومن الإحتكاك ببلدان البحر الأبيض المتوسط. وقد حل بعد بتونس رئيس مطبخ تركي للإشراف على الأكلات التي ستقدم يوميا إلى غاية 16 من ماي الجاري للراغبين في الإطلاع على الأكلات التركية والعادات الغذائية للأتراك التي شدد السفير على أنها تشفع عادة بالقهوة التركية الشهيرة.
ثقافيا نجد الصناعات التقليدية على رأس الأطباق التي يتم اقتراحها بهذه المناسبة. وتركيا معروفة بالخصوص بالخزف والفخار ومنتجات البلور والجلود والخشب والمنتوجات التقليدية المشتقة من عدد من المعادن. هناك معروضات من منتجات جلود البعير التي تستعمل في مسرح الظل إضافة إلى الأقمشة المطرّزة والرسم على الحرير والبلور دون أن ننسى الزرابي وغيرها من المنسوجات التقليدية التي تعرف بها تركيا. وتستضيف بلادنا بالمناسبة عددا من المختصين في الصناعات التقليدية وفي الفن التشكيلي نذكر من بينهم الخطاط الشهير عصمت كتان.
الموسيقى الكلاسيكية والبلاط العثماني
يشتمل البرنامج أيضا على عروض موسيقية خاصة الموسيقى الكلاسيكية التي نشأت كذلك في البلاط العثماني حسب نفس المصدر ومن بين الفنانين الذين يقدمون عروضا لهم بالمناسبة نذكر كل من " كايا غيتش" و"عمر يامان "و"فاتح إيرنلار" و"أورهان عياض" و"عمر ترمانغلو". واغتنم المتحدث التركي الفرصة لملاحظة أن الأتراك يعلمون جيدا أن التونسيين يقدّرون الموسيقى التركية والثقافة التركية عموما معلنا أنه لا يستغرب ذلك لأن التونسيين والأتراك يتقاسمون إرثا مشتركا. وأكد أن الأسبوع المذكور سيكون مناسبة للتأكيد على أن التأثير بين ثقافتي البلدين تأثير متبادل وليس في اتجاه واحد.
وخصص السفير حيّزا من مداخلته للحديث عن القيمة الحضارية لبلاده ملاحظا أن تركيا تزخر بالمعالم التاريخية لا سيما وأنها تظم اثنين من بين أعاجيب الدنيا السبعة مضيفا أن التراب التركي كان لآلاف السنين مهدا لعديد الحضارات وهو مايسمح حسب قوله بملاحظة ذلك الإنصهار بين مجموعة من الثقافات اليوم بالأرض التركية حيث يتعايش القديم والمعاصر والشرق والغرب والأصالة والمعاصرة.
مع العلم وأن تركيا تشارك لأول مرة في الصالون المتوسطي الدولي للسياحة الذي ينعقد في دورته الخامسة عشرة ببلادنا فيما بين 14 و16 من ماي الجاري.
جدير بالذكر أنه وإجابة حول سؤال توجهنا به إلى السفير التركي حول مشاركة الفنانين والفرق الموسيقية التركية في المهرجانات التونسية أقر محدثنا أن الأتراك لم يسجّلوا بعد حضورهم بالقدر الكافي في مهرجان قرطاج الدولي مثلا لأسباب مادية وكذلك بالمهرجانات التي تقام بالولايات لكنه أشار في الوقت نفسه إلى الحضور التركي في مختلف المهرجانات الأخرى بالعاصمة على غرار مهرجان المدينة والمهرجانات الموسيقية التي تنتظم بقصر النجمة الزهراء إلخ... معلنا بنفس المناسبة عن نيّة بلاده العمل على تكثيف التعاون والتبادل الثقافي بين البلدين وهي وسيلة مثلى حسب وصفه لتأمين ما أسماه بدوام الأخوة التونسية التركية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.