أفادنا رئيس المصلحة الجهوية والمنافسة والأبحاث الإقتصادية بصفاقس نوفل العلوي أنّه وخلال حملات المراقبة في شهر أفريل تمّ حجز ما يقارب 49200 علبة شامية أثبتت التحاليل بأنّها تحتوي على فيروس السلمونيلا بعلب متفاوتة الاحجام من فئة 550غرام و700غ و350غ و 200غ و 96غ، كما تمّ حجز وقتي لدفعة أخرى من نفس المادة ورفعها للتحاليل. "الصباح" ورغم الإطّلاع على المعلومة من مصدرها أبت إلاّ أن تزيد من التحرّي في الموضوع واتصلت بالسيد سمير بوقشة كاهية مدير الصحة البيئية بالإدارة الجهوية للصحة بصفاقس حيث أفاد بما يلي"تبعا للمراسلة التي وردت علينا من وزارة التجارة والمتمثّلة في حجز فعلي لكمّية من الشامية وقعت مراقبتها ضمن المنظومة المتعامل بها في المواد الغذائية للتصدير بتونس تمثّل دورنا في المشاركة في عملية الحجز وهذا العمل يأتي في إطار التحرّي على جميع المواد الغذائية المعدّة للتصدير و"السلمونيلا" تعتبر نوعا من الجرثومة من فصيلة الباكتيريات ولم تسجّل أيّة حالة مرضية جرّاء ذلك لكن وجب التوقّي وحجز الكمية". يُذكرأنّ جرثومة السالمونيلا وفي ظروف معيّنة تتسبّب في تسمّم غذائي ومن أعراضها ألم في البطن وإسهال وأحيانا غثيان وقيء ...كلّ تلك الاعراض يمكن أن تكون نتيجة تدني مستوى النظافة الصحية وعدم الاهتمام بالنظافة الشخصية وتلوث المياه السطحية والمياه الدائمة (مثل خراطيم المياه في الحمام أو موزعات المياه غير المستخدمة).
