قضية منتحل صفة مسؤول حكومي.. الاحتفاظ بمسؤول بمندوبية الفلاحة بالقصرين    مخاطر الاستخدام الخاطئ لسماعات الرأس والأذن    صفاقس تُكرّم إبنها الاعلامي المُتميّز إلياس الجراية    مدنين: انطلاق نشاط شركتين أهليتين في قطاع النسيج    سوريا... وجهاء الطائفة الدرزية في السويداء يصدرون بيانا يرفضون فيه التقسيم أو الانفصال أو الانسلاخ    في انتظار تقرير مصير بيتوني... الساحلي مديرا رياضيا ومستشارا فنيّا في الافريقي    رابطة الهواة لكرة القدم (المستوى 1) (الجولة 7 إيابا) قصور الساف وبوشمة يواصلان الهروب    عاجل/ "براكاج" لحافلة نقل مدرسي بهذه الولاية…ما القصة..؟    الاحتفاظ بمنتحل صفة مدير ديوان رئيس الحكومة في محاضر جديدة من أجل التحيل    الطبوبي في اليوم العالمي للشغالين : المفاوضات الاجتماعية حقّ ولا بدّ من الحوار    ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم    خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام    انهزم امام نيجيريا 0 1 : بداية متعثّرة لمنتخب الأواسط في ال«كان»    نبض الصحافة العربية والدولية... الطائفة الدرزية .. حصان طروادة الإسرائيلي لاحتلال سوريا    الوضع الثقافي بالحوض المنجمي يستحق الدعم السخي    أولا وأخيرا: أم القضايا    المسرحيون يودعون انور الشعافي    إدارة ترامب تبحث ترحيل مهاجرين إلى ليبيا ورواندا    المهدية: سجن شاب سكب البنزين على والدته وهدّد بحرقها    الجلسة العامة للبنك الوطني الفلاحي: القروض الفلاحية تمثل 2ر7 بالمائة من القروض الممنوحة للحرفاء    الكورتيزول: ماذا تعرف عن هرمون التوتر؟    انتخاب رئيس المجلس الوطني لهيئة الصيادلة رئيسا للاتحاد الافريقي للصيادلة    لماذا يصاب الشباب وغير المدخنين بسرطان الرئة؟    وزير الإقتصاد وكاتب الدولة البافاري للإقتصاد يستعرضان فرص تعزيز التعاون الثنائي    مصدر قضائي يكشف تفاصيل الإطاحة بمرتكب جريمة قتل الشاب عمر بمدينة أكودة    عاجل/ تفاصيل جديدة ومعطيات صادمة في قضية منتحل صفة مدير برئاسة الحكومة..هكذا تحيل على ضحاياه..    الطب الشرعي يكشف جريمة مروعة في مصر    تونس العاصمة وقفة لعدد من أنصار مسار 25 جويلية رفضا لأي تدخل أجنبي في تونس    ارتفاع طفيف في رقم معاملات الخطوط التونسية خلال الثلاثي الأول من 2025    بالأرقام/ ودائع حرفاء بنك تونس والامارات تسجل ارتفاعا ب33 بالمائة سنة 2024..(تقرير)    إقبال جماهيري كبير على معرض تونس الدولي للكتاب تزامنا مع عيد الشغل    وزير الصحة: لا يوجد نقص في الأدوية... بل هناك اضطراب في التوزيع    عاجل/ مجزرة جديدة للكيان الصهيوني في غزة..وهذه حصيلة الشهداء..    الطبوبي: انطلاق المفاوضات الاجتماعية في القطاع الخاص يوم 7 ماي    نحو توقيع اتفاقية شراكة بين تونس والصين في مجال الترجمة    يوم دراسي حول 'الموسيقى الاندلسية ... ذاكرة ثقافية وابداع' بمنتزه بئر بلحسن بأريانة    البطولة العربية لالعاب القوى للاكابر والكبريات : التونسية اسلام الكثيري تحرز برونزية مسابقة رمي الرمح    بطولة افريقيا للمصارعة بالمغرب: النخبة التونسية تختتم مسابقات صنفي الاصاغر والصغريات بحصيلة 15 ميدالية منها 3 ذهبيات    توقيع عدد من الإصدارات الشعرية الجديدة ضمن فعاليات معرض تونس الدولي للكتاب    عاجل/ المُقاومة اليمنية تستهدف مواقع إسرائيلية وحاملة طائرات أمريكية..    تونس العاصمة مسيرة للمطالبة بإطلاق سراح أحمد صواب    صادم: أسعار الأضاحي تلتهب..رئيس الغرفة الوطنية للقصابين يفجرها ويكشف..    التوقعات الجوية لهذا اليوم..طقس حار..    قيس سعيد: ''عدد من باعثي الشركات الأهلية يتمّ تعطيلهم عمدا''    محمد علي كمون ل"الشروق" : الجمهور على مع العرض الحدث في أواخر شهر جوان    توجيه تهمة 'إساءة استخدام السلطة' لرئيس كوريا الجنوبية السابق    منذ سنة 1950: شهر مارس 2025 يصنف ثاني شهر الأشد حرارة    كأس أمم إفريقيا لكرة القدم داخل القاعة للسيدات: المنتخب المغربي يحرز لقب النسخة الاولى بفوزه على نظيره التنزاني 3-2    وفاة أكبر معمرة في العالم عن عمر يناهز 116 عاما    منظمة الأغذية والزراعة تدعو دول شمال غرب إفريقيا إلى تعزيز المراقبة على الجراد الصحراوي    معز زغدان: أضاحي العيد متوفرة والأسعار ستكون مقبولة    زراعة الحبوب صابة قياسية منتظرة والفلاحون ينتظرون مزيدا من التشجيعات    مباراة برشلونة ضد الإنتر فى دورى أبطال أوروبا : التوقيت و القناة الناقلة    في تونس: بلاطو العظم ب 4 دينارات...شنوّا الحكاية؟    اتحاد الفلاحة: أضاحي العيد متوفرة ولن يتم اللجوء إلى التوريد    رابطة ابطال اوروبا : باريس سان جيرمان يتغلب على أرسنال بهدف دون رد في ذهاب نصف النهائي    سؤال إلى أصدقائي في هذا الفضاء : هل تعتقدون أني أحرث في البحر؟مصطفى عطيّة    أذكار المساء وفضائلها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تنسيق بين الصحة والفلاحة والتجارة لدعم المراقبة وتفعيل التحسيس الوقائي
ضجة الخيار الملوث في أوروبا
منية اليوسفي نشر في الصباح يوم 01 - 06 - 2011

أفادت مصادر صحية بأن الخضر المنتجة محليا وأساسا الخيار سليمة وغير ملوثة أو مصابة ببكتيريا الاشريكية القولونية (E coli) وفقا للتحريات المنجزة إلى حد الآن.
تأتي هذه الإفادة على خلفية ضجة التوجس التي أثارها استهلاك خيار (فقوس) ملوث بهذه البكتيرية في عدد من البلدان الأوروبية ومنها فرنسا وألمانيا والسويد والدنمارك...ما أفرز عديد الإصابات بالإسهال الدموي الذي يعتبر من أبرز أعراضها وتسجيل حالات وفاة.
واستندت تطمينات مصادر متعددة من حفظ الصحة وحماية المحيط في تصريحاتها ل- الصباح- إلى عدم توريد تونس للخضر وأنواع السلطات الطازجة والاعتماد بالتالي على استهلاك المنتجات المحلية إضافة إلى اختلاف طرق الإنتاج المعتمدة عند مزارعينا وتلك التي قد تكون وراء تفشي البكتيريا الملوثة للخيار في أوروبا باعتماد الفلاحين في البلدان التي سجلت بها إصابات على السماد الحيواني الذي قد يكون بعضه حاملا لبكتيريا أ كولي- وفقا لتفسير بعض التقارير الصحية الغربية. وشددت مصادرنا على أن الفلاح التونسي يلتزم الممارسات الجيدة لطرق الإنتاج.مشيرة في الآن ذاته إلى آليات المراقبة التي تخضع لها المنتجات الاستهلاكية الغذائية في مختلف حلقاتها من الإنتاج إلى النقل والحفظ والخزن ,في هذا الصدد تفيد المعطيات المتوفرة بأن المصالح الصحية المختصة فرغت مؤخرا من انجاز التحاليل الخاصة بترصد رواسب المبيدات في المواد الغذائية وكانت نتائجها الأولية مطمئنة ويجري حاليا متابعة التحاليل المتعلقة بصنف البكتيريا التي أصابت بعض أصناف الخضر في بلدان أوروبية لمزيد التحري, كما يجري التنسيق بين الصحة والفلاحة هذه الأيام لمزيد التوعية والتحسيس بضرورة التزام المنتجين الممارسات الفلاحية الجيدة من ذلك احترام شروط استعمال المياه المعالجة في الري وهو مجال يخضع لضوابط صارمة ودعوة الجهات الفلاحية إلى تكثيف الإرشاد والتحسيس وهي عمليات لا تقتصر على حلقة الإنتاج فحسب بل تشمل كذلك وزارة التجارة بدعم المراقبة عند التوريد للمصبرات الغذائية وتحليلها في إطار تفعيل التوقي من تسرب المواد الملوثة كما يطالب أعوان حفظ الصحة البلديين وغيرهم إلى تعزيز تدخلاتهم لمراقبة التجمعات الغذائية وهي حملات تندرج في إطار النشاط العادي لمختلف هذه الدوائر لكن بحكم ظهور حالات الإصابة بالبكتيريا الملوثة لبعض الخضر في أوروبا واستنادا إلى مبدأ التوقي والتيقظ تتأكد الحاجة هذه الفترة إلى إلتزام قواعد النظافة وحفظ الصحة والحذر. هذا إلى جانب حلول موسم الصيف وارتفاع الحرارة وهي فترة عادة ما تستعد لها الجهات الرسمية ببرامج صيفية خاصة وقد أمدتنا إدارة حفظ الصحة وحماية المحيط ببرنامج مفصل لأنشطتها الخصوصية لصائفة 2011سنأتي على تفاصيله في مقال لاحق.
ولنبقى في موضوع الخيار الملوث وتعميما للفائدة ذكّرت مصادرنا بجملة النصائح والسلوكيات التي يتعين التقيد بها عند الاستعمال المنزلي للخضر والسلطة أو بالمطاعم .
بالنسبة لربات البيوت يتعين عليهن غسل وتطهير الخضر جيدا بوضعها لمدة ربع ساعة في الماء مع إضافة ملعقة جافال على ألا تقل كمية الماء عن خمسة لترات ثم إعادة غسلها بماء الحنفية جيدا . وفي المطاعم لا بد من احترام شروط حفظ الصحة ولا سيما الفصل بين الأحواض المخصصة لغسل الأواني والخضر إلى جانب طبعا إحكام غسل اليدين في البيت أو بأيّ مكان آخر قبل الأكل.وتعد هذه النصائح من أبسط وأنجع النصائح الوقائية التي تحد كثيرا من عدوى الجراثيم والإصابات .
علما أنّ عديد البكتيريات ومنها أ كولي-تتواجد في أمعاء الإنسان والحيوان بشكل طبيعي لكنها أحيانا وبصفة استثنائية قد تصبح مضرة بصحته وتتمثل أبرز علاماتها في الإسهال الدموي والحمى الشديدة مع إحساس بالوهن...
على ضوء هذه التطمينات والنصائح تبقى اليقظة واجبة واحترام قواعد النظافة والصحة من أهم السلوكيات التي تقي المواطن العديد من الأمراض خاصة صيفا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.