أزمة تزود بالفارينة في صفاقس تونس - الصباح الاسبوعي: أفاد محمد بوعنان رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المخابز أنه تم اصدار برقية اضراب عن العمل يوم 6 جويلية الجاري بمخابز كامل الجمهورية احتجاجا على انتشار المخابز العشوائية التي كبدت أصحاب القطاع المنظم خسائر كبيرة حيث بلغت قيمة "الخبز البايت" 40 مليارا من المليمات في السنة منها جزء هام للدولة التي تسددها عن طريق صندوق التعويض. وبين محدثنا أن حوالي 500 محل يصنع الخبز دون بطاقة مهنية أغلبها بإقليم تونس الكبرى وهي خاصة محلات صنع المرطبات التي تصنع الخبز دون رخصة فضلا عن المحلات التي انتشرت لبيع خبز طابونة.. وبين رئيس الغرفة الوطنية للمخابز أن المهنيين تضرروا كثيرا من هذه الظاهرة ويطالبون سلط الإشراف بالتدخل لحماية نشاطهم.. وأكدت غرفة أرباب المخابز أن الاضراب العام قائم طالما لم تتحرك الادارة لتحقيق مطالب المهنيين وهو مقاومة بيع الخبز "طابونة" على قارعة الطريق وكذلك محتكري النشاط دون رخصة، وهي المخابز العشوائية التي تصنع "الباقات" دون الخضوع للأداءات أو تسديد المساهمات الخاصة بالضمان الاجتماعي. كما أكدت مصادرنا بالغرفة الجهوية لأرباب المخابز بصفاقس أن النقص في التزود بالفارينة تسبب منذ أيام في ايقاف نشاط 3 مخابز وتطور العدد إلى 11 مخبزة أمس الأحد مما استدعى التدخل لدى المصانع المزودة بالفرينة والتي يبدو أنها غير قادرة على تزويد 250 مخبزة بصفاقس في ظرف ساعتين ما قد يعطل نشاط عدد آخر من المخابز خاصة أن عملية التزويد أنطلقت البارحة على الساعة منتصف الليل في وقت تحتاج فيه العائلات للخبز في موسم الأعراس والأفراح.