رئيسة الحكومة ونظيرها الجزائري يُشرفان على موكب إحياء الذكرى 68 لأحداث ساقية سيدي يوسف (صور)    عاجل: خبر سقوط طائرة تدريب في بنزرت مجرد إشاعة    كيف يعاقب القانون التونسي المتحيّل؟ تعرف على الفصل 291    رمضان 2026 يشهد عودة درة زروق في عمل مشوق بعد غياب طويل    مُختصة: غسل الدجاج والبيض يتسبب في انتشار بكتيريا السالمونيلا الخطيرة    توزيع جوائز مهرجان بانوراما الفيلم القصير في دورته الحادية عشرة    الديوان الوطني للصناعات التقليدية يشارك في الصالون الدولي للمواد الإستهلاكية المنعقد بفرنكفورت من 6 إلى 10 فيفري الجاري    مشاهدة مباراة الملعب المالي ضد الترجي الرياضي التونسي بث مباشر ...    المكتب الجامعي لكرة اليد يقبل بالاجماع استقالة المدرب الوطني محمد علي الصغير ومساعده محمد علي بوغزالة    عاجل/ القبض على لاعب كرة قدم معروف ومنعه من السفر..    علاش ما يلزمش تخلي اللّحم أكثر من 15 دقيقة قبل الفريجيدار؟    الصين: 8 وفيات جرّاء انفجار بمصنع للتكنولوجيا الحيوية    عبلة كامل تعود بعد 8 سنوات.. هذه المرة في إعلان رمضان!    جندوبة: مشاركة وتألق للمدارس خلال الملتقى الجهوي للصورة    عاجل/ وزير الخارجية الإيراني يكشف كواليس مفاوضات مسقط..    خبيرة تحذر: البريك في الفرن قد يصنع مواد مسرطنة!    إسبانيا والبرتغال تحت وطأة عاصفة ''مارتا'': قيود وإغلاقات واسعة    منوبة: فتح بحث تحقيقي إثر وفاة رضيع بدوار هيشر    تحذير طبي عاجل من ترك اللحوم خارج الثلاجة لهذه المدة..مختصة تكشف..    عاجل/ تحذير من ألعاب الذكاء الاصطناعي.. "أبعدوا أطفالكم"..    الباحث حسام الدين درويش يقدم محاضرتين في تونس حول المعجم التاريخي للغة العربية أرابيكا والدولة المدنية في الفكر العربي والغربي    الدورة 11 لأيام قرطاج الموسيقية من 3 إلى 10 أكتوبر 2026    جاك لانغ يطلب الاستقالة من رئاسة معهد العالم العربي على خلفية تحقيق مرتبط بعلاقاته بجيفري إبستين    غيابات وعودات.. كل ما تحتاج معرفته قبل كلاسيكو الصفاقسي والإفريقي    اليوم الأحد: مباريات مثيرة في الجولة الخامسة إياب...كلاسيكو نار    5 أعشاب قد تساعد على خفض الكوليسترول الضار طبيعياً    هام: دولة عربية ما عادش فيها لعبة ''روبلوكس''    عاجل-محرز الغنوشي:''العزري داخل بعضو اليوم.. وباش يتغشش شوية العشية''    وزارة السياحة تتابع تقدّم برنامج رقمنة الإجراءات وتبسيط الخدمات الإدارية    فيديو لسنجاب يتسبب بتوقف مباراة كرة قدم مرتين في إنقلترا    وفاة رضيع بعد تعذر حصوله على علاج: والدة الضحية تروي تفاصيل الساعات الأخيرة وتحمّل المستشفى المسؤولية    أخبار الشبيبة الرياضية بالعمران ..الفوز مطلوب لتحقيق الأمان    من سُلالة الموهوبين ومن أساطير الملاسين ...وداعا منذر المساكني    تفرّق دمه بين المصالح الداخلية والإقليمية والدولية .. اغتيال سيف الإسلام ينهي آمال وحدة ليبيا    ملفات إبستين تكشف: كيف نهبت ليبيا قبل القذافي وبعده؟    أيام قرطاج لفنون العرائس .. فسيفساء عرائسية بصرية ملهمة فكريا وجماليا    أحجار على رقعة شطرنج صهيونية ...«سادة» العالم.. «عبيد» في مملكة «ابستين»    باردو ... الإطاحة بعصابة لسرقة سيارات بعد نسخ مفاتيحها    من أجل الاستيلاء على أموال محكوم بها قضائيا ...أحكام بالسجن بين 3 و8 سنوات لعدل منفذ وزوجته    من أجل الاساءة إلى الغير ...إيداع قاض معزول .. السجن    الجزائر تبدأ إلغاء اتفاقية خدمات نقل جوي مع الإمارات    تبون: علاقاتنا متينة مع الدول العربية باستثناء دولة واحدة... والسيسي أخ لي    تبون يعطي الضوء الأخضر للصحفيين: لا أحد فوق القانون ومن لديه ملف وأدلة ضد أي مسؤول فلينشره    داخل ضيعة دولية بالعامرة .. قصّ مئات أشجار الزيتون ... والسلط تتدخّل!    تأسيس «المركز الدولي للأعمال» بصفاقس    عاجل/:وزير التجارة يشرف على جلسة عمل حول آخر الاستعدادات لشهر رمضان..وهذه التفاصيل..    تفاصيل محاصرة وايقاف مهرب بجهة السيجومي..#خبر_عاجل    سياحة طبيّة واستشفائية: تونس "نموذج افريقي" مؤهل لتصدير خبراته في مجال ملائم للتعاون جنوب-جنوب    مُقلي ولّا في الفرن...مختصّة تحذّر التوانسة من البريك...علاش؟    باردو: عامل بمحطة غسيل سيارات ينسخ مفاتيح الحرفاء ثم يستولي على سياراتهم ويفككها    عاجل/ العثور على جثة امرأة بهذه المنطقة..    وفد عن لجنة القطاعات الإنتاجية بمجلس الجهات والأقاليم يزور جندوبة    عاجل: ''ويكاند'' بطقس متقلّب    بورتريه ... سيف الاسلام.. الشهيد الصّائم !    رمضان على التلفزة الوطنية: اكتشفوا السيرة النبوية بحلة درامية جديدة    عاجل/ مدينة العلوم تكشف موعد حلول شهر رمضان..    تنضيفة رمضان : عادة ولاحالة نفسية ؟    "كلمات معينة" يرددها صاحب الشخصية القوية..تعرف عليها..    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



13 ألف خبزة فواضل المخابز يوميا وخسائر بالمليارات
خلال رمضان
عبد الوهاب نشر في الصباح يوم 30 - 08 - 2010

أفاد السيد محمد بوعنان رئيس الغرفة الوطنية لأرباب المخابز أن الخبز «البايت» ارتفع عدده مقارنة برمضان العام المنقضي في حدود 13 الف خبزة يوميا مقابل 7 آلاف خبزة خلال رمضان المنقضي و6500 خبرة في بقية أيام السنة. ويعيد محدثنا ذلك الى العديد من الأسباب من أبرزها تزايد عدد المخابز وأيضا انتشار المخابز العشوائية التي أثرت بصفة جلية على المهنيين.
ولاحظ مصدرنا أنه ينضاف يوميا الي القطاع عدد هام من المخابز الجديدة وهو ما زاد الطين بلة حيث ارتفع المعروض وفاق الطلب مما أدى الى كثرة الفواضل التي ستكون في حدود 390 الف خبزة خلال شهر رمضان اذا ما اعتبرنا أن فواضل كل مخبزة من جملة 2600 تنشط حاليا يوميا في حدود 50 خبزة.. علما وأنه في عديد المخابز الاخرى تتجاوز الفواضل يوميا 100 خبزة لكل مخبزة.
تناقص الاستهلاك
كما لاحظ مصدرنا أن أكثر من ألف مخبزة متركزة بالمناطق الداخلية خاصة متضررة بصفة كلية باعتبارها متخصصة في صنع الخبز كبير الحجم الذي لا يعرف اقبالا خلال شهر رمضان.. وبين محدثنا أن انتشار ترويج خبز «الطابونة» من قبل المخابز العشوائية أثر بدوره على المهنيين إذ رغم كساد بضاعتهم فهم مطالبون بتسديد العملة والأداءات وغيرها بينما تبيع المخابز العشوائية خبزة طابونة لا يتجاوز وزنها 200 غرام ب 300 مليم دون أن تكون ملزمة بالأداءات بل يكتفي صاحب هذا النوع من المحلات بفتح دكان بأحد الانهج الرئيسية وتركيز فرن كهربائي يجلب اليه جل الحرفاء ويبقى منتوج جل المخابز في «الرقبة» اذ أشار محدثنا الى أن عدد المخابز العشوائية يتزايد بدوره يوما بعد آخر إذ يصل عددها 40 مخبزة في بنعروس و50 في العاصمة و30 بأريانة و50 بنابل (وخاصة الحمامات) و40 بسوسة و20 بصفاقس و10 ببنزرت.
تدخل سريع
ويطالب رئيس غرفة أرباب المخابز بتدخل سريع وناجع لفرق المراقبة والادارة لايقاف نزيف المخابز العشوائية خاصة إذ لا يكفي (حسب رأيه) تحرير محاضر للمخالفين لان ذلك لم يمنعهم من مواصلة النشاط مما أثر سلبا على المهنة فالمواطن يشتري الخبز بسعر مرتفع مقارنة بالمخبزة المنظمة أو المرخص لها في المقابل لم يعد المهنيون قادرين على الايفاء بالتزاماتهم تجاه العملة بسبب الكساء الذي يصيب بضاعتهم وتحويل وجهة المستهلك زيادة عن الخسائر التي يمكن أن يتكبدها المهنيون بسبب الفواضل والتي فاقت السنة المنقضية 30 مليون دينار وينتظر أن يرتفع الرقم هذا العام على اعتبار ان حجم الفواضل قد تضاعف مقارنة بالسنة الماضية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.
مواضيع ذات صلة
رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المخابز ل«التونسية»: أكثر من 100 مليون خسائر الخبز يوميا وبعد 4 سنوات لن نجد من يصنع الخبز
30 مليارا قيمة الخبز «البايت» سنويا وتحذير من شراء «خبز العطار» !!
أصحاب المخابز يصرخون:
رئيس الغرفة الوطنية للمخابز ل"التونسية": 3000 مخبزة مهدّدة بالغلق
لا نيّة في التقليص من حاجيات المخابز من الفارينة المدعّمة نهاية هذا الشهر
استهلاك: مصادر رسمية ورئيس غرفتهم ينفيان ما يتردد
خبز قابس وسيدي بوزيد يلغي إضراب المخابز في صفاقس