تورس : 13 ألف خبزة فواضل المخابز يوميا وخسائر بالمليارات

صفاقس : نحو منع مرور الشاحنات الثقيلة بالمنطقة البلدية نابل .. العيد الوطني للشجرة ... 720 ألف شتلة... للغراسة مبروكي: انتداب 4 آلاف عون صحة 'ترقيع مؤقت' لا يعالج أزمة القطاع "التكوين في ميكانيك السيارات الكهربائية والهجينة، التحديات والآفاق" موضوع ندوة إقليمية بمركز التكوين والتدريب المهني بالوردانين حجز أكثر من 14 طنًا من المواد الغذائية الفاسدة خلال الأسبوع الأول من نوفمبر بنزرت ...مؤثرون وناشطون وروّاد أعمال .. وفد سياحي متعدّد الجنسيات... في بنزرت توزر: العمل الفلاحي في الواحات.. مخاطر بالجملة في ظلّ غياب وسائل الحماية ومواصلة الاعتماد على العمل اليدوي نبض الصحافة العربية والدولية ... مخطّط خبيث لاستهداف الجزائر كأس العالم لأقل من 17 سنة: المنتخب التونسي ينهزم أمام نظيره البلجيكي البطولة الإفريقية للترياتلون : المنتخب التونسي للشباب يُتوج ب4 ذهبيات وفضية في السنيغال أمطار الليلة بهذه المناطق..#خبر_عاجل ساحة العملة بالعاصمة .. بؤرة للإهمال والتلوث ... وملاذ للمهمشين بساحة برشلونة بالعاصمة...يوم مفتوح للتقصّي عن مرض السكري أندا تمويل توفر قروضا فلاحية بقيمة 40 مليون دينار لتمويل مشاريع فلاحية أيام قرطاج المسرحية 2025: تنظيم منتدى مسرحي دولي لمناقشة "الفنان المسرحي: زمنه وأعماله" الليلة: أمطار متفرقة ورعود بأقصى الشمال الغربي والسواحل الشمالية بنزرت: ماراطون "تحدي الرمال" بمنزل جميل يكسب الرهان بمشاركة حوالي من 3000 رياضي ورياضية رئيس الجمهورية: "ستكون تونس في كل شبر منها خضراء من أقصى الشمال إلى أقصى الجنوب" الجولة 14 من الرابطة الأولى: الترجي يحافظ على الصدارة والهزيمة الأولى للبقلاوة نهاية دربي العاصمة بالتعادل السلبي عاجل: أولى الساقطات الثلجية لهذا الموسم في هذه الدولة العربية شنيا يصير كان توقفت عن ''الترميش'' لدقيقة؟ عاجل: دولة أوروبية تعلن حظر استخدام وسائل التواصل الاجتماعي على الأطفال دون 15 عامًا احباط تهريب مبلغ من العملة الاجنبية يعادل 3 ملايين دينار..#خبر_عاجل عاجل : فرنسا تُعلّق منصة ''شي إن'' جندوبة: الحماية المدنية تصدر بلاغا تحذيريا بسبب التقلّبات المناخية رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي تونس ستطلق مشروع''الحزام الأخضر..شنيا هو؟'' أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية الديربي التونسي اليوم: البث المباشر على هذه القنوات المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري أول تعليق من القاهرة بعد اختطاف 3 مصريين في مالي عاجل: النادي الافريقي يصدر هذا البلاغ قبل الدربي بسويعات ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم خطير: النوم بعد الحادية عشرة ليلاََ يزيد خطر النوبات القلبية بنسبة 60٪ عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة عاجل-أمريكا: رفض منح ال Visaللأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض النواب يناقشو مهمة رئاسة الحكومة: مشاريع معطّلة، إصلاح إداري، ومكافحة الفساد الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946 المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر الدورة 44 لمعرض الشارقة الدولي للكتاب: 10أجنحة تمثل قطاع النشر التونسي تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026.. شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟ بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير" الطقس اليوم..أمطار مؤقتا رعدية بهذه المناطق..#خبر_عاجل بايدن يوجه انتقادا حادا لترامب وحاشيته: "لا ملوك في الديمقراطية" تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟ تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟ من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

13 ألف خبزة فواضل المخابز يوميا وخسائر بالمليارات
خلال رمضان

عبد الوهاب نشر في الصباح يوم 30 - 08 - 2010

أفاد السيد محمد بوعنان رئيس الغرفة الوطنية لأرباب المخابز أن الخبز «البايت» ارتفع عدده مقارنة برمضان العام المنقضي في حدود 13 الف خبزة يوميا مقابل 7 آلاف خبزة خلال رمضان المنقضي و6500 خبرة في بقية أيام السنة. ويعيد محدثنا ذلك الى العديد من الأسباب من أبرزها تزايد عدد المخابز وأيضا انتشار المخابز العشوائية التي أثرت بصفة جلية على المهنيين.
ولاحظ مصدرنا أنه ينضاف يوميا الي القطاع عدد هام من المخابز الجديدة وهو ما زاد الطين بلة حيث ارتفع المعروض وفاق الطلب مما أدى الى كثرة الفواضل التي ستكون في حدود 390 الف خبزة خلال شهر رمضان اذا ما اعتبرنا أن فواضل كل مخبزة من جملة 2600 تنشط حاليا يوميا في حدود 50 خبزة.. علما وأنه في عديد المخابز الاخرى تتجاوز الفواضل يوميا 100 خبزة لكل مخبزة.
تناقص الاستهلاك
كما لاحظ مصدرنا أن أكثر من ألف مخبزة متركزة بالمناطق الداخلية خاصة متضررة بصفة كلية باعتبارها متخصصة في صنع الخبز كبير الحجم الذي لا يعرف اقبالا خلال شهر رمضان.. وبين محدثنا أن انتشار ترويج خبز «الطابونة» من قبل المخابز العشوائية أثر بدوره على المهنيين إذ رغم كساد بضاعتهم فهم مطالبون بتسديد العملة والأداءات وغيرها بينما تبيع المخابز العشوائية خبزة طابونة لا يتجاوز وزنها 200 غرام ب 300 مليم دون أن تكون ملزمة بالأداءات بل يكتفي صاحب هذا النوع من المحلات بفتح دكان بأحد الانهج الرئيسية وتركيز فرن كهربائي يجلب اليه جل الحرفاء ويبقى منتوج جل المخابز في «الرقبة» اذ أشار محدثنا الى أن عدد المخابز العشوائية يتزايد بدوره يوما بعد آخر إذ يصل عددها 40 مخبزة في بنعروس و50 في العاصمة و30 بأريانة و50 بنابل (وخاصة الحمامات) و40 بسوسة و20 بصفاقس و10 ببنزرت.
تدخل سريع
ويطالب رئيس غرفة أرباب المخابز بتدخل سريع وناجع لفرق المراقبة والادارة لايقاف نزيف المخابز العشوائية خاصة إذ لا يكفي (حسب رأيه) تحرير محاضر للمخالفين لان ذلك لم يمنعهم من مواصلة النشاط مما أثر سلبا على المهنة فالمواطن يشتري الخبز بسعر مرتفع مقارنة بالمخبزة المنظمة أو المرخص لها في المقابل لم يعد المهنيون قادرين على الايفاء بالتزاماتهم تجاه العملة بسبب الكساء الذي يصيب بضاعتهم وتحويل وجهة المستهلك زيادة عن الخسائر التي يمكن أن يتكبدها المهنيون بسبب الفواضل والتي فاقت السنة المنقضية 30 مليون دينار وينتظر أن يرتفع الرقم هذا العام على اعتبار ان حجم الفواضل قد تضاعف مقارنة بالسنة الماضية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.