تورس : 13 ألف خبزة فواضل المخابز يوميا وخسائر بالمليارات

المؤتمر 26 لاتحاد الشغل يقرّ تعديلات على القانون الأساسي للمنظمة من أبرزها إلغاء الفصل 20 والعودة إلى الفصل 10 عمادة الأطباء تدعو إلى تعليق العمل بنظام الفوترة الالكترونية إلى حين تهيئة الإطار المناسب للمهنة الطبية عاجل/ يهم مضيق هرمز: ايران تعلن.. الليلة.. سحب كثيفة مع أمطار متفرقة لاغتصابه 3 نساء.. حبس المفكر الاسلامي طارق رمضان 18 عامًا عاجل-خبير يفسّر: شنوّة تأثير غلاء الطاقة على جيوب التوانسة والزيادة في الشهرية؟ عاجل: عاصفة قوية جدّا تضرب هذه المناطق وزير الإقتصاد يلتقي بالمديرة الإقليمية لشمال إفريقيا بالوكالة الفرنسية انطلاق اشغال الدورة 10 للملتقى المتوسطي بالحمامات حول معالجة وتحلية المياه تحت شعار "الماء-الطاقة-الغذاء-النظم البيئية" تأجيل محاكمة رئيس جمعية القضاة لجلسة 2 أفريل صادرات تونس نحو المغرب تبلغ 973 مليون دينار في 2025 وزيت الزيتون والتمور في الصدارة بوحجلة: يدهس قريبه بشاحنة خفيفة حتى الموت هام: التصريح بال deviseعن بعد إجباري لكل التونسيين بالخارج كان تفوت هذا المبلغ قبلي: الدورة 18 لمهرجان ربيع الطفل بالمركب الثقافي ابن الهيثم من 26 الى 28 مارس الجاري علاش الطقس يأثر على النفسية ؟ حنبعل المجبري ويان فاليري يتغيبان عن تربص المنتخب التونسي بكندا عاجل: تحكيم أجنبي لماتش الدربي النقابة الوطنية للصحفيين التونسيين تنعى الصحفية فريدة الدهماني.. الاقتصاد الصيني سيواصل نموه رغم التغيرات المفاجئة في أسواق الطاقة العالمية تفاصيل القبض على شخص أعدّ مقهى لمُمارسة الرهان الرياضي والقمار بهذه الجهة.. عاجل/ رجة أرضية بهذه الولاية.. قضية 'التسفير 2': رفض مطالب الإفراج عن المتهمين وتأجيل المحاكمة عاجل: شوف محامي المنتخب السنغالي شنّوة قال على ''ترجيع كأس افريقيا للمغرب'' بشرى سارة..مجموعة "ميليا" الفندقية تدخل رسميا السوق التونسية بخمسة مشاريع جديدة..#خبر_عاجل ترامب يهاجم المفاوضين الإيرانيين: يتوسلون لعقد صفقة مع واشنطن لكنهم لا يتسمون بالجدية عاجل: شنوّة حكاية الدولة العربية الي عملت حظر الحركة وتعليق الدراسة؟ سماء تونس تتنفس حرية.. "طائرة السلام" في المهرجان الدولي للطائرات الورقية هلال ذو القعدة...وقتاش؟ الترجي الرياضي: تفاصيل عملية بيع تذاكر دربي كرة اليد أحمد الجوادي يتوّج بذهبية سباق 1650 ياردة في بطولة الجامعات الأمريكية كأس تونس: سحب قرعة الدور ثمن النهائي يوم 29 مارس موش كلّ ما يقولهولك التاجر صحيح: هذه حقوقك كي تشري في تونس المنتخب الوطني يواجه نظيره الموريتاني وديا الاحتلال الصهيوني يشن غارتين على جنوب لبنان..وهذه حصيلة الضحايا..#خبر_عاجل التونسي موش لاقي دجاجة كاملة...البائع عنده كان المقطّع: هذا قانوني؟ عاجل/ اغتيال هذا المسؤول الإيراني.. يهمّك تعرف: أنواع الالتهابات...الأسباب والأعراض اللي متاعها بيت الرواية يحتفي بالرواية الليبية عاجل : العيد الكبير2026...هذا وقتاش وقفة عرفات فلكيا فرنسا توقف مغني الراب الشهير'' ميتر غيمس'' في تحقيقات تبييض أموال صادم: شوف قداش من عملية اعتداء على ''الميترو والكار'' في شهرين عاجل : للتوانسة ...دفعات حليب ''أبتاميل''المسحوبة ما تشكّلش حتى خطر على صحة الرضّع المسرح الوطني التونسي يحتفي باليوم العالمي للمسرح وعروض محلية ودولية جريمة قتل صادمة تهز القيروان فجر اليوم: هذا ما حدث عاجل/ رئيس الدولة يسدي هذه التعليمات.. بطولة الجامعات الأمريكية: السباح أحمد الجوادي يُحرز الذهب ويُحقّق رقمًا قياسيًا ترامب سراً لمستشاريه: حرب إيران قد تنتهي خلال 6 أسابيع المدخرات من العملة الصعبة تعادل 106 أيّام توريد إلى يوم 25 مارس 2026 رئيس الدولة يزور مصحة العمران والصيدلية المركزية انفجارات ضخمة تهز تل أبيب وسط دوي صفارات الإنذار بهدوء: مقهى المساء وامتحان الأمومة فرحة العيد المقامة العيدية وزارة الثقافة تنعى المطرب وعازف الكمان أحمد داود "الإنسان الرابع" عمل مسرحي جديد للتياترو يسجل عودة توفيق الجبالي على الركح كمان سانغام"...حين تلتقي أوتار الهند بنبض الشرق في تونس وفاة فاليري بيرن نجمة فيلم سوبر مان تحسن في الوضع الجوي اليوم..

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

13 ألف خبزة فواضل المخابز يوميا وخسائر بالمليارات
خلال رمضان

عبد الوهاب نشر في الصباح يوم 30 - 08 - 2010

أفاد السيد محمد بوعنان رئيس الغرفة الوطنية لأرباب المخابز أن الخبز «البايت» ارتفع عدده مقارنة برمضان العام المنقضي في حدود 13 الف خبزة يوميا مقابل 7 آلاف خبزة خلال رمضان المنقضي و6500 خبرة في بقية أيام السنة. ويعيد محدثنا ذلك الى العديد من الأسباب من أبرزها تزايد عدد المخابز وأيضا انتشار المخابز العشوائية التي أثرت بصفة جلية على المهنيين.
ولاحظ مصدرنا أنه ينضاف يوميا الي القطاع عدد هام من المخابز الجديدة وهو ما زاد الطين بلة حيث ارتفع المعروض وفاق الطلب مما أدى الى كثرة الفواضل التي ستكون في حدود 390 الف خبزة خلال شهر رمضان اذا ما اعتبرنا أن فواضل كل مخبزة من جملة 2600 تنشط حاليا يوميا في حدود 50 خبزة.. علما وأنه في عديد المخابز الاخرى تتجاوز الفواضل يوميا 100 خبزة لكل مخبزة.
تناقص الاستهلاك
كما لاحظ مصدرنا أن أكثر من ألف مخبزة متركزة بالمناطق الداخلية خاصة متضررة بصفة كلية باعتبارها متخصصة في صنع الخبز كبير الحجم الذي لا يعرف اقبالا خلال شهر رمضان.. وبين محدثنا أن انتشار ترويج خبز «الطابونة» من قبل المخابز العشوائية أثر بدوره على المهنيين إذ رغم كساد بضاعتهم فهم مطالبون بتسديد العملة والأداءات وغيرها بينما تبيع المخابز العشوائية خبزة طابونة لا يتجاوز وزنها 200 غرام ب 300 مليم دون أن تكون ملزمة بالأداءات بل يكتفي صاحب هذا النوع من المحلات بفتح دكان بأحد الانهج الرئيسية وتركيز فرن كهربائي يجلب اليه جل الحرفاء ويبقى منتوج جل المخابز في «الرقبة» اذ أشار محدثنا الى أن عدد المخابز العشوائية يتزايد بدوره يوما بعد آخر إذ يصل عددها 40 مخبزة في بنعروس و50 في العاصمة و30 بأريانة و50 بنابل (وخاصة الحمامات) و40 بسوسة و20 بصفاقس و10 ببنزرت.
تدخل سريع
ويطالب رئيس غرفة أرباب المخابز بتدخل سريع وناجع لفرق المراقبة والادارة لايقاف نزيف المخابز العشوائية خاصة إذ لا يكفي (حسب رأيه) تحرير محاضر للمخالفين لان ذلك لم يمنعهم من مواصلة النشاط مما أثر سلبا على المهنة فالمواطن يشتري الخبز بسعر مرتفع مقارنة بالمخبزة المنظمة أو المرخص لها في المقابل لم يعد المهنيون قادرين على الايفاء بالتزاماتهم تجاه العملة بسبب الكساء الذي يصيب بضاعتهم وتحويل وجهة المستهلك زيادة عن الخسائر التي يمكن أن يتكبدها المهنيون بسبب الفواضل والتي فاقت السنة المنقضية 30 مليون دينار وينتظر أن يرتفع الرقم هذا العام على اعتبار ان حجم الفواضل قد تضاعف مقارنة بالسنة الماضية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.