تورس : دبارة اليوم التاسع عشر من رمضان

فضيحة رشوة تهزّ الرابطة الثانية: إيقاف رئيس مستقبل القصرين وتواصل التحقيقات جلسة عمل لمتابعة الاجراءات الرامية لتوفير مساكن اجتماعية في إطار آلية الكراء الممللك ومقاسم اجتماعية الحماية المدنية: 537 تدخلا منها 124 لاطفاء الحرائق خلال24 ساعة الماضية وزير النقل يشرف على اجتماع لجنة القيادة لمنظومة التصرف في السلامة بالخطوط التونسية بلعيد يؤكد خلال الدورة 69 للمؤتمر العام للوكالة الدولية للطاقة الذريّة حرص تونس على مواصلة التعاون مع الوكالة اليوم.. تنتهي مهلة الأمم المتحدة لإنهاء الاحتلال الإسرائيلي مجلس الأمن يصوّت اليوم على مشروع قرار جديد بشأن غزة عاجل: عامر بحبّة يبشّر التونسيين...''منخفض جوي كبير باش يضرب تونس في آخر سبتمبر'' يا توانسة: آخر أيام الصيف قُربت.. تعرف على الموعد بالضبط! اللجنة الوطنية للحج تستعدّ لموسم 1447ه: ترتيبات متكاملة لضمان أفضل الظروف للحجيج طقس الخميس: سحب عابرة وحرارة تصل إلى 36 درجة بالجنوب الغربي فرنسا على صفيح ساخن: مليون عامل إلى الشارع لمواجهة سياسات ماكرون دوري أبطال أوروبا: باريس سان جرمان يكتسح أتالانتا برباعية وفوز مثير لليفربول على أتلتيكو مدريد اريانة: جلسة عمل اللجنة الجهوية لتفادي الكوارث ومجابهتها وتنظيم النجدة ترامب يصنف "أنتيفا" منظمة إرهابية كبرى بعد اغتيال حليفه تشارلي كيرك شبكة إيه بي سي توقف برنامج جيمي كيميل بعد تصريحاته حول اغتيال كيرك وترامب يصف القرار ب"بشرى عظيمة" فرنسا: ما الذي نعرفه عن اليوم الاحتجاجي الذي دعت إليه تنسيقية النقابات؟ سرقة عينات من الذهب بقيمة 700 ألف دولار من متحف في باريس فقدان 61 مهاجرا غالبيتهم سودانيون في انقلاب قارب ثانٍ قبالة ليبيا تنظمها مندوبية تونس بالتعاون مع المسرح الوطني...أربعينية الفاضل الجزيري موفّى هذا الأسبوع تونس ضيفة شرف مهرجان بغداد السينمائي...تكريم نجيب عيّاد و8 أفلام في البرمجة السبيخة ..الاطاحة ب 4 من مروجي الزطلة في محيط المؤسسات التربوية من قلب القاهرة... عبد الحليم حافظ يستقبل جمهوره بعد الرحيل تونس وكوريا: نحو شراكة في الابتكار الطبي والبيوصيدلة مع الخريف: موسم الفيروسات يعود مجددًا وهذا هو التوقيت الأمثل للحصول على لقاح الإنفلونزا تحويل جزئي لحركة المرور قرب مستشفى الحروق البليغة ببن عروس غار الدماء: وفاة أم أضرمت النار في جسدها بسبب نقلة ابنتها الديوانة تحبط محاولة تهريب مخدرات بميناء حلق الوادي الشمالي القمة العالمية للبيوتكنولوجيا: وزير الصحة يعلن بسيول إطلاق مركز وطني للتدريب البيوطبي لتعزيز قدرات إفريقيا في إنتاج الأدوية واللقاحات شهر السينما الوثائقية من 18 سبتمبر إلى 12 أكتوبر 2025 فتحي زهير النوري: تونس تطمح لأن تكون منصّة ماليّة على المستوى العربي تسجيل تراجع في صابة "الهندي" الأملس عاجل/ إسبانيا تلوّح بمقاطعة المونديال في حال تأهّل إسرائيل إلغاء الإضراب بمعهد صالح عزيز تونس تحدد مخزون الحليب الطازج المعقم سورة تُقرأ بعد صلاة الفجر لها ثواب قراءة القرآن كله 10 مرات وزير الداخلية: تونس في مواجهة مُباشرة مع التحدّيات والتهديدات والمخاطر السيبرنية أولمبيك سيدي بوزيد يتعاقد مع الحارس وسيم الغزّي واللاعب علي المشراوي الكاف: حجز كميّات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك جريدة الزمن التونسي جندوبة الرياضية تتعاقد مع اللاعب بلال العوني عاجل/ الجامعة التونسية لكرة القدم تحذر وتتوعد بتتبع هؤلاء.. الرابطة الأولى: تشكيلة النادي البنزرتي في مواجهة مستقبل قابس الرابطة الأولى: تشكيلة شبيبة العمران في مواجهة النادي الإفريقي الدينار التونسي يتراجع أمام الأورو إلى مستوى 3.4 المريض هو اللي باش يطلب استرجاع المصاريف من الكنام.. تفاصيل جديدة مقارنة بالسنة الفارطة: زيادة ب 37 مدرسة خاصة في تونس بنزرت: إصابات خفيفة في انقلاب حافلة عمّال بغزالة قطاع التربية يحتج اليوم: ساعتان من الغضب داخل المؤسسات وأمام المندوبيات الكورة اليوم ما تفلتهاش... هذا برنامج المقابلات للرابطة الأولى طقس اليوم: سماء قليلة السحب جريدة الزمن التونسي فيلمان تونسيان ضمن مسابقات مهرجان الجونة السينمائي وفاة روبرت ريدفورد: رحيل أيقونة السينما الأميركية عن 89 عامًا انطلاق المخطط الوطني للتكوين حول الجلطة الدماغية كلمات تحمي ولادك في طريق المدرسة.. دعاء بسيط وأثره كبير أولا وأخيرا ..أول عرس في حياتي مع الشروق : الحقد السياسيّ الأعمى ووطنية الدّراويش

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم التاسع عشر من رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 06 - 07 - 2015

* شربة بصل
* طاجين الباي
* سلاطة مشوية
* مقرونة كانيلوني
* سلاطة فواكه بالدانيت
الافطار :
*شربة بصل
المقادير ل (4 اشخاص) :
4 حبات بصل
- ثوم
- مرق الخروف
1 ملعقة فارينة
توابل (ملح وفلفل اسود)
100 غ جبن مبشور
50 غ زبدة
طريقة الاعداد :
نضع الزبدة في قِدر ثم نضيف اليها البصل مع التحريك الى أن يذبل ويتغير لونه الى الذهبي
اثر ذلك نضيف الفارينة مع التحريك.
بعد ذلك نضيف مرق الخروف ونُحرّك الشربة حتى تغلي،
ثم يُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وفي تلك الاثناء نضيف الملح والفلفل الأسود.
نضع الشربة في الأوعية ونضيف الجبن ونضعها في الفرن ليذوب الجبن
يتم اخراج الشربة من الفرن وتقدّم ساخنة.
* سلاطة مشوية
المقادير ل(4 اشخاص) :
2- حبات فلفل أخضر حار أوعادي
2- حبات طماطم
رأس ثوم
قليل من الملح والكروية
ملعقة صغيرة زيت زيتون
تن
زيتون أسود أو أخضر
طريقة الإعداد :
يشوى الطماطم والفلفل الأخضر والثوم في الفرن أو على الكانون وبعد ما تبرد تزال القشر عنها بعد ذلك نضع الجميع في المهراس أو في آلة الرحي وتفرم فرما
نضيف اليها الزيت, الملح وأخيرا نزينها بالتن والزيتون.
* طاجين الباي
المقادير ل (4 اشخاص) :
300غ لحم المفروم
9 بيضات
250غ الريقوتة
200غ سبناخ
100غ معدونس
100غ من جبنة «البارميزان» المبشور
50غ جبن مبشور
1بصلة صغيرة مفرومة
زيت الزيتون
-توابل (الملح والفلفل الاسود والكركم)
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى نقلى البصل المفروم في الزيت الزيتون واللحم المفروم .
مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة عندما ينضج نقسمه إلى ثلاثة أجزاء.
نأخذ ثلث اللحم المفروم المطبوخ في وعاء ونضيف له ثلاث بيضات وملعقتين من جبنة البارميزان المبشور والسبناخ المسلوق مسبقا ونصف ملعقة صغيرة من الملح والكركم والفلفل الاسود.
تخلط المكونات جيدا حتى يصبح الخليط ناعم.
نأخذ طبقا مدهون بالزيت ونضع خليط البيض واللحم والسبناخ
ونضعه في الفرن لمدة 10 دقائق في 180 درجة.
في تلك الاثناء نأخذ ثلث آخر من اللحوم المفروم في وعاء مع ثلاث بيضات والريقوتة، وملعقتين من جبنة البارميزان المبشور ونصف ملعقة صغيرة من الملح والكركم والفلفل الاسود.
تخلط المكونات جيدا ونخرج الطبق من الفرن ونضع الخليط الثاني على الطبقة الأولى ونضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق
وفي تلك الاثناء نأخذ الجزء الأخير من اللحم المفروم ونمزجه بالبيض والمعدنوس المفروم، وملعقتين من البارميزان ونصف ملعقة صغيرة من الملح والكركم والفلفل الاسود نخرج الطبق من الفرن وننشر الخليط الثالث على طبقة الثانية .
ونضع للمرة الأخيرة في الفرن، وهذه المرة لمدة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة .
* مقرونة كانيلوني
المقادير ل (4 اشخاص) :
300 غ لحم مفروم
- معدنوس
- توابل (فلفل اسود-ملح)
1 بصل
2 بيض
300غ جبن
250غ جبن الموزريلا
ملعقة طماطم
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى نضع البصل والثوم واللحم المفروم والزيت على النار.
ونترك المزيج على النار لمدة 20 دقيقة.
في مرحلة ثانية نمزج الأجبان والمعدونس والبيض والملح والفلفل الأسود.
نحضر في تلك الاثناء صلصة متكونة من الزيت الطماطم والهريسة والماء والقليل من التوابل.
نقوم بحشو الكانيلوني بالجبن ونضعها في طبق الفرن.
نسكب عليها صلصة الطماطم.
نرش الجبن المبشور على الكانيلوني و يطهى لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة
*سلاطة فواكه بالدانيت :
المقادير ل (4 اشخاص) :
فواكة طازجة (بطيخ-خوخ-تمر-موز..)
علبة دانيت بنكهة الفانيلا
2 قطع شوكولا
طريقة الاعداد :
في وعاء زجاجي يوضع كمية من الدانيت بنكهة الفانيلا ثم نضع فوقها طبقة من الفواكة الطازجة المقطعة ثم طبقة من الدانيت وهكذا
تغطى بالدانيت ثم تزين بالمكسرات والشكلاطة (حسب الرغبة)
توضع بالثلاجة لتماسك قبل تقديمها

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.