في إطار حماية صحة وسلامة المستهلك تم خلال شهر رمضان المعظم تكثيف عمليات مراقبة الجودة والتركيز على المنتوجات التي يتزايد استهلاكها حيث سجّلت 458 مخالفة موزعة على: o 132 مسك منتوجات غير مطابقة للتراتيب الجاري بها العمل. o 66 البيع بأسعار غير قانونية بالتنقيص في وزن الخبز. o 145 مسك واستعمال آلة وزن غير قانونية. o 10 مخادعة الشاري في العناصر الجوهرية ونوع المنتوج. o 90 مسك منتوجات لا تستجيب لمتطلبات السلامة. o 12 صنع وترويج منتوجات غير مطابقة للتراتيب الجاري بها العمل. o 03 عرقلة مهمة. ووفق إحصائيات وزارة التجارة لل20 يوما الأوائل لشهر رمضان والتي تحصلت "الصباح نيوز" على نسخة منها فقد بلغت عدد زيارات فرق مراقبة الجودة 8113 أسندت لها مراقبة ما يلي: - ظروف حفظ وعرض المواد الغذائية بمسالك التوزيع. - تأشير المواد الغذائية بمسالك التوزيع. - مصبرات الطماطم على مستوى الإنتاج. - اللحوم ومشتقاتها بمسالك التوزيع بالتفصيل. - الحليب ومشتقاته بمسالك التوزيع. - الخضر والغلال والأسماك بمسالك التوزيع. - التوابل والمخللات وشبه المصبرات بمسالك التوزيع. - الحلويات التقليدية على مستوى الإنتاج والتوزيع، - الفواكه الجافة بمسالك التوزيع. - المخابز. - المراقبة المترولوجية: مراقبة آلات الوزن والمحتوى الصافي للمواد الغذائية المعبأة. - مواد التنظيف على مستوى الإنتاج والتوزيع. وقد أخذت فرق مراقبة الجودة، حسب احصائيات وزارة التجارة لنفس الفترة 902 عينة موزعة على: - 302 عينة من التوابل وفواكه جافة، - 218 عينة من مصبرات معجون طماطم، - 67 عينة مخلللات وشبه المصبرات، - 49 عينة من مشتقات اللحوم، - 64 عينة من الحليب ومشتقاته، - 132 عينة من المصبرات والمشروبات والحلويات...، - 88 عينة من مواد التنظيف.
وأسفرت عملية المراقبة عن حجز 16189 كلغ من مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك موزعة على: - 13912 كلغ خضر وغلال، - 1357 كلغ من اللحوم والأسماك، - 258 كلغ من الجبن، - 662 كلغ مواد غذائية مختلفة (حلويات، بسكويت، فارينة، مصبرات، توابل والفواكه الجافة). - 704 لتر من المشروبات (مشروبات غازية وعصير، خل، مياه معدنية). - 6389 وحدة من الشماريخ والفوشيك. كما قامت فرق مراقبة الجودة بحجز وقتي في انتظار نتائج التحاليل ل 2986 كلغ من المواد الغذائية و 435 لتر من المشروبات والعصير، و427 كلغ و 4330 لتر من مواد تنظيف مختلفة (مساحيق غسيل، صابون، ماء جفال).
