ألمانيا.. الأمن يطلق النار على مريض بالمستشفى هددهم بمقص    فرنسا.. تفكيك شبكة متخصصة في سرقة الأسلحة والسيارات الفارهة عبر الحدود مع سويسرا    تأجيل تأهل المغرب إلى ثمن نهائي كأس أمم إفريقيا    ظهر في مقطع فيديو يتجول بسيف كبير الحجم: الفرقة 17 تطيح بأخطر منحرف في السيجومي    مزاجك متعكّر؟ جرّب هذه العادات اليومية السريعة    وزارة التربية تنشر روزنامة اختبارات الامتحانات الوطنية للسنة الدارسية 2025 /2026    أحمد الجزيري: لا إضراب عام في البنوك نهاية ديسمبر... والموظف البنكي أصبح تحت خط الفقر    المجلس الجهوي لهيئة الصيادلة بتونس ينظم الدورة 13 للايام الصيدلانية يومي 16 و17 جانفي 2026 بتونس    استراحة الويكاند    رئيس البرلمان يفتتح مهرجان زيت الزيتون بتبرسق    الإتفاق خلال جلسة عمل مشتركة بين وزارتي السياحة والفلاحة على إحداث لجنة عمل مشتركة وقارة تتولى إقتراح أفكار ترويجية ومتابعة تنفيذها على مدار السنة    الليلة: أمطار أحيانا غزيرة بهذه المناطق والحرارة تتراجع إلى 3 درجات    كأس افريقيا: المنتخب المصري أول المتأهلين للدور ثمن النهائي بفوزه على جنوب افريقيا    عاجل: 30 ديسمبر آخر أجل لتسوية المطالب الخاصة بالسيارات أو الدراجات النارية (ن.ت)    رئيس مجلس نواب الشعب يشرف على اجتماع المكتب    فيليب موريس إنترناشونال تطلق جهاز IQOS ILUMA i في تونس دعماً للانتقال نحو مستقبل خالٍ من الدخان    نصيحة المحامي منير بن صالحة لكلّ تونسية تفكّر في الطلاق    صادم/ كهل يحتجز فتاتين ويغتصب احداهما..وهذه التفاصيل..    قرقنة تكشف مخزونها التراثي: الحرف الأصيلة تحول إلى مشاريع تنموية    وزارة الفلاحة تدعو البحّارة إلى عدم المجازفة والإبحار الى غاية إستقرار الأحوال الجويّة    توزر: تنشيط المدينة بكرنفالات احتفالية في افتتاح الدورة 46 من المهرجان الدولي للواحات    قائمة أضخم حفلات رأس السنة 2026    السعودية.. الكشف عن اسم وصورة رجل الأمن الذي أنقذ معتمرا من الموت    سعر غرام الذهب سيصل الى 500 دينار..!    موضة ألوان 2026 مناسبة لكل الفصول..اعرفي أبرز 5 تريندات    وزارة التربية تنظّم يوما مفتوحا احتفاء بالخط العربي    أيام القنطاوي السينمائية: ندوة بعنوان "مالذي تستطيعه السينما العربية أمام العولمة؟"    4 أعراض ما تتجاهلهمش! الي تتطلب استشارة طبية فورية    صادم : أم تركية ترمي رضيعتها من الطابق الرابع    الكاف : عودة الروح إلى مهرجان صليحة للموسيقى التونسية    ممثلون وصناع المحتوى نجوم مسلسل الاسيدون    تونس والاردن تبحثان على مزيد تطوير التعاون الثنائي بما يخدم الأمن الغذائي    نجم المتلوي: لاعب الترجي الرياضي يعزز المجموعة .. والمعد البدني يتراجع عن قراره    بداية من شهر جانفي 2026.. اعتماد منظومة E-FOPPRODEX    القيروان: حجز كمية من المواد الغذائية الفاسدة بمحل لبيع الحليب ومشتقاته    محكمة الاستئناف : تأجيل النظر في قضية "انستالينغو" ليوم 09 جانفي القادم    عاجل: هذا ماقاله سامي الطرابلسي قبل ماتش تونس ونيجيريا بيوم    عاجل/ انفجار داخل مسجد بهذه المنطقة..    جندوبة: انطلاق اشغال المسلك السياحي الموصل الى الحصن الجنوي بطبرقة    بُشرى للجميع: رمزية 2026 في علم الأرقام    أفضل دعاء يقال اخر يوم جمعة لسنة 2025    عاجل/ تقلبات جوية جديدة بداية من ظهر اليوم..أمطار بهذه الولايات..    عاجل : شركة نقل بنابل تعلن عن انتداب 35 عونا ...الشروط و رابط التسجيل    عاجل: المعهد الوطني للرصد الجوي يعلن إنذار برتقالي اليوم!    تونس: مواطنة أوروبية تختار الإسلام رسميًا!    تونس : آخر أجل للعفو الجبائي على العقارات المبنية    عاجل/ مع اقتراب عاصفة جوية: الغاء مئات الرحلات بهذه المطارات..    نابل: حجز وإتلاف 11طنا و133 كغ من المنتجات الغذائية    القناة الجزائرية تفتح البث المجاني لبعض مباريات كأس أمم إفريقيا 2025.. تعرف إلى ال Fréquence وطريقة التنزيل    البحث عن الذات والإيمان.. اللغة بوابة الحقيقة    عاجل : لاعب لريال مدريد يسافر إلى المغرب لدعم منتخب عربي في كأس الأمم الإفريقية    هام/ كأس أمم افريقيا: موعد مباراة تونس ونيجيريا..    كأس أمم إفريقيا "المغرب 2025": برنامج مقابلات اليوم من الجولة الثانية    استدرجها ثم اغتصبها وانهى حياتها/ جريمة مقتل طالبة برواد: القضاء يصدر حكمه..#خبر_عاجل    عاجل/ قتلى وجرحى في اطلاق نار بهذه المنطقة..    أبرز ما جاء لقاء سعيد برئيسي البرلمان ومجلس الجهات..#خبر_عاجل    روسيا تبدأ أولى التجارب للقاح مضادّ للسّرطان    ترامب يعلن شن ضربة عسكرية على "داعش" في نيجيريا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دبارة اليوم الثاني من رمضان


* شربة لسان عصفور
* سلاطة "نيسواز"
* بريك
* كمونية
* غلال الموسم (بطيخ وخوخ)
* مسفوف التمر والزبيب
الافطار
* شربة لسان عصفور
- المكونات ل 4أشخاص :
150 غ شربة
2 قطع دجاج (200 غرام)
2 حبات بصل
4 حبات طماطم
4 ورقات كلافس
ملعقة اكل طماطم معجونة
نصف ملعقة أكل هريسة عربي
ملح وفلفل اكحل حسب الذوق
مرق دجاج
طريقة الاعداد
يقلى البصل في الزيت ثم معجون الطماطم والبهارات وقطع الدجاج، ثمّ يمرق بمرقة الدجاج وليس بالماء لاضفاء النكهة على الشربة (تستخدم المرقة من جزء من الماء الذي يطبخ فيه الدجاج المخصص لطاجين الملسوقة او لغيره ويتم إعداده مسبقا وحفظه في الثلاجة على أن يستعمل عند الحاجة )، وعندما تنضج قطع الدجاج، يتم إضافة كمية الشربة وتترك إلى أن تنضج لمدة تناهز 10 دقائق.
* سلاطة نيسواز
المقادير : (4 أشخاص)
1 خس
2 حبات فلفل
1 خيار (فقوس)
2 حبات طماطم
1 حبة بطاطا
50 غرام تن
50 غرام زيتون
1 حبة بصل
ملعقة صغيرة خل
ملعقة أكل زيت زيتون
ملح (حسب الرغبة)
فلفل اسود (حسب الرغبة)
ملعقة أكل خردل
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى نقوم بغسل الخضر جيدا
نقوم بتقطيع الخضر والمتمثلة في الخس والفلفل والخيار والطماطم الى شرائح ونضعها في وعاء.
نقوم بتقطيع البطاطا الى مكعبات ونسلقها على نار هادئة الى ان تنضج.
بعد ان تبرد نضيفها مع بقية الخضروات
نقوم بتحضير صلصة السلطة حيث نضع في وعاء زيت الزيتون والملح والفلفل الاكحل وملعقة من الخردل ونمزجها مع بعضها
نسكب الصلصة فوق السلطة ثم نزينها بالزيتون والتن والبصل المقطع
* البريك
المقادير ل (4 اشخاص):
8 ورقات ملسوقة
1 حبة بطاطا
2 ملعقة أكل تن
نصف قتة معدنوس
بيضة مسلوقة
توابل (تابل-ملح-فلفل اكحل)
4 بيضات
طريقة الاعداد :
نقوم بتقطيع البطاطا الى مكعبات ونقوم بسلقها وعندما تنضج نصفيها، نضيف التن، المعدنوس والبهارات والبيضة المسلوقة بعد تقطيعها
بعد تحضير الخليط نقوم بتقسيم ورقة الملسوقة الى جزئين
نضع مقدار ملعقة اكل كبيرة من الخليط في ورق الملسوقة ونطويها ثم نقليها على نار هادئة.
* كمونية :
المقادير : (4 أشخاص)
- 500 غ كبدة وقلب وكلى ولحم ( حسب الامكانيات والذوق)
-3 ملاعق زيت
- بصلة صغيرة مفرومة
- ملعقة أكل من معجون الطماطم
- نصف ملعقة أكل هريسة
- نصف ملعقة أكل تابل
- نصف ملعقة صغيرة كمون (حسب الرغبة)
- نصف ملعقة أكل فلفل زينة
- فلفل اسود و ملح (حسب الرغبة)
طريقة الإعداد :
- نقطع الكبدة والقلب والكلى واللحم لقطع متساوية،
- نضع في قدر الكبدة والقلب والكلى واللحم مع البصل ونقليها بضع دقائق في الزيت
- نضيف التابل والفلفل الأسود والملح
- بعد ذلك نضيف الهريسة ممزوجة بمقدار كأس من الماء والطماطم وفلفل زينة
- بعد حوالي 10 دقائق نمرق القدر بمقدار من الماء كاف لتغطية الكبد والقلب والكلى واللحم.
- عندما يغلي الماء نغطي القدر ونتركه على نار هادئة مدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة مع التحريك وإضافة الماء عند الحاجة.
- نضيف الكمون ويبقى القدر يغلي دون غطاء حوالي 10 دقائق ثم نعدل التمليح.
* مسفوف التمر والزبيب
المقادير ل (4 اشخاص) :
300غ كسكسي (مسفوف)
ملعقة طعام زيت الزيتون
50 مل من الماء
3 ملاعق طعام من السكر
تمر وزبيب
100غ زيدة
طريقة الإعداد:
نضع الكسكسي في وعاء ونضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و 50 مل من الماء البارد
ونخلط الكسكسي ثم نقوم بطبخه على البخار لمدة 20 دقيقة
عند نضجه نضيف الزبدة والسكر
ثم نضيف التمر والزبيب

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.