سواق التاكسي بتوزر يحتجون ...علاش ؟    صادم: العثور على خمسة موظفين متوفين بعد شهر من اختطافهم    شكون كريستيان براكوني مدرب الترجي المؤقت؟    البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة (مرحلة التتويج): برنامج مباريات الجولة السابعة    لقاء فكري بعنوان "الملكية الفكرية في مجال الفنون البصرية" يوم 13 فيفري بمدينة الثقافة    طبيب مختص يحذّر من تناول مُنتجات الألبان غير المُبسترة واللّحُوم    10 أطعمة ''مظلومة'' على الطاولة رغم فوائدها الكبيرة    شنوا علاقة السفنارية بتقوية النظر؟ ...العلم يجيب    المنتخب التونسي للترياتلون يشارك من 11 الى 14 فيفري في كاس افريقيا للاكابر والاواسط    الإتحاد المنستيري: الرئيس يحسم مصير طارق الجراية مع الفريق    عاجل/ النادي الصفاقسي يصعّد ضد إدارة التحكيم ويهدد..    قبلي: ستيني ينتحر شنقًا بإحدى الواحات    عاجل/ خريطة اليقظة.. أمطار رعدية بهذه المناطق..    كان مبرمج خرجة : شوف طقس عيد الحب''14 فيفري '' كيفاش بش يكون ؟    تركيا تلمح للانضمام إلى "سباق التسلح النووي"    الدورة الثانية لمعرض 100 بالمائة هواري من 12 الى 15 فيفري 2026 ببهو دار الثقافة بالهوارية    تظاهرة ترفيهية وتثقيفية لفائدة تلاميذ المدرسة الابتدائية "مركز والي" بصفاقس يوم 12فيفري 2026    عاجل/ فاجعة تهز ليبيا..وهذه التفاصيل..    بين "النزاهة" و"التوتر".. إتحاد بن قردان يوجه رسالة عاجلة لجامعة كرة القدم ولجنة التحكيم    بُشرى للتوانسة: سوم الحوت في رمضان باش يتراجع    قبل رمضان بأيامات: شوف سوم الحوت وين وصُل    حجز 3 أطنان من البطاطا بمخزن عشوائي..#خبر_عاجل    تعزيز الربط الجوي، وتسهيل إجراءات السفر بين تونس و الهند ...شوفوا التفاصيل    هام-مقترح قانون جديد: علاج المرضى الحرجة فورًا دون انتظار الإجراءات الإدارية    عاجل/ فاجعة معهد بورقيبة: الناطق باسم محكمة المنستير يفجرها ويكشف..    جندوبة: مواطنون يعربون عن قلقلهم من تزايد حوادث الطرقات    سيدي حسين: القبض على المشتبه به في سلب ''حماص'' بعد تداول فيديو    لجنة الصحة بالبرلمان تستمع لجمعيتين بخصوص مقترح قانون ينظم مجالات اعتماد لغة الإشارة للأشخاص ذوي الإعاقة السمعية    الحماية المدنية: 146 تدخلا للنجدة والإسعاف خلال ال 24ساعة الماضية    عاجل-باجة: اكتشافات أثرية ب هنشير الماطرية تكشف أسرار المعبد الروماني    لأول مرة : درة زروق تكشف تفاصيل دورها في مسلسلها الرمضاني    وفاة الطبيب البيطري بدري الميموني بعد بروفة لمشروع مسرحي    شوف شنوّة ال3 سناريوهات الي تحدد أول أيام رمضان...الأربعاء أم الخميس؟    دُعاء العشر الأواخر من شعبان    بن عروس: التعهد ب148 حالة من النساء ضحايا العنف خلال سنة 2025    عاجل/ يهم التونسيين بالخارج..    الشركة التونسية للملاحة تجري تعديلا على مستوى برمجة السفينة "قرطاج"    صدمة صحية: آلاف التونسيين لا يزالون يعالجون الصرع بالطرق الخاطئة    الرابطة الأولى: فريق جديد يحتج على التحكيم    الجبل الأحمر: الإعدام لقاتل شاب بسكين خلال رقية شرعية    مفقود منذ الخميس الفارط: تواصل عمليات البحث عن الشاب حمزة بشاطئ كاب نيقرو    أبرز ما جاء في لقاء رئيس الدولة برئيسة الحكومة..#خبر_عاجل    الذهب يتراجع دون مستوياته القياسية    عاجل: هذه الجنسيات المطروحة لمدرّب الترجي الجديد    واشنطن تعيد رسم خريطة القيادة داخل الناتو    هجوم أمريكي غير مسبوق.. السيناتور ليندسي غراهام يتوعد مصر وتركيا    مفاجأة مدوية جديدة.. ضحية عمرها 9 سنوات و6 رجال نافذين بينهم مسؤول أجنبي رفيع في ملف قضية إبستين    وثائق جديدة تثير الشبهات.. هل كان جيفري إبستين عميلا للموساد؟    بنزرت...الدكتور أحمد رياض كمّون رئيس الهيئة الجهوية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية .. برنامج خصوصي لشهر رمضان و37 فريقا للمراقبة    عاجل/ تقديرات فلكية تحسمها بخصوص موعد أول يوم من شهر رمضان..    قادما من المكسيك.. الولايات المتحدة تواجه طفيليا آكلا للحوم    ايام قرطاج لفنون العرائس: أكثر من مائة تلميذ يلتحقون بمسابقة المطالعة    سليانة: الأمطار تعيد الحياة للسدود و هذه التفاصيل    أيام الدعم المسرحي بصفاقس من 9 إلى 12 فيفري 2026    رمضان 2026: تجميد أسعار المواد الأساسية وضبط أرباح الخضر واللحوم والأسماك    توزر: تسارع التحضيرات لشهر رمضان في المنازل وحركية في المطاحن التقليدية    عاجل: هذه الدولة تعلن أن 18 فيفري هو أول أيام رمضان فلكيًا    الاعلان عن تنظيم مسابقة للهواة في اطار مهرجان مساكن لفيلم التراث من 17 الى 19 افريل 2026    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دبارة اليوم الرابع والعشرين من رمضان


في ما يلي دبارة اليوم الرابع والعشرين من رمضان:
الافطار:
* شربة لسان عصفور
* سلاطة جرجير
* تارت مالحة (كيش لوران)
*كمونية غلال بحر
السحور
* كريمة الدرع
الافطار :
* شربة لسان عصفور
المقادير ل (4 اشخاص) :
300 غ دجاج
2 ملاعق اكل معجون الطماطم
1 ملعقة هريسة
2 فص الثوم
توابل (ملح- تابل - فلفل أحمر-فلفل أسود)
1 بصل
1.5 لتر ماء
1 قتّة كلافس
100 غ حمص
50 غ شوربة لسان عصفور
كأس زيت الزيتون
طريقة الاعداد :
نضع في وعاء الطبخ الزيت ثم نقلي البصل المفروم
نغسل الدجاج ونقطعه ونضيفه الى الخليط.
نضيف الطماطم والهريسة والحمص ونسكب 1⁄2 لتر من الماء وندع الخليط يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضيف الثوم
نقطع الكلافس إلى شرائح ونضيفها إلى الشربة.
اثر ذلك نضيف التوابل و 1 لتر من الماء
عندما ينضج الدجاج والحمص نضيف الشوربة ونتركه على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر .
* سلاطة جرجير
المقادير ل (4 اشخاص):
300 -غ جرجير
1 - صدر دجاج
2 - طماطم
1 -بصلة
- توابل فلفل اسود-ملح
- نصف ليمونة
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى نقوم بتقطيع الدجاج الى مكعبات ثم نقوم بشويه
نغسل الخضر ونقطع الجرحير والبصل والطماطم
نضع في وعاء الخضر وقطع الدجاج ونخلطهم بالصوص المتكون من زيت الزيتون والليمون والملح والفلفل الاسود
* تارت مالحة
المقادير ل (4 اشخاص) :
بالنسبة للعجينة:
300 غ فارينة
150 غ زبدة
1عظم
قرصة ملح
1 خميرة مرطبات
قليل من الماء حسب الحاجة
بالنسبة للحشو:
4 بيضات
3 ملاعق كبيرة تن دون زيت
1 ملعقة صغيرة كبار
1ملعقة كبيرة زيتون
100 غ جبن مرحي
2 فلفل مملح ومقطع لشرائح
توابل (الملح والفلفل الأسود)
طريقة الاعداد :
العجينة :
نخلط الفارينة مع الزبدة والبيض ثم نضيف الملح والفارينة ونمزجهم مع الماء الى ان نتحصل على عجينة متماسكة
ثم نتركها ترتاح لمدة 1/4 ساعة
الحشو
نضع 3 بيضات في وعاء ونضيف التن والجبن وبيضة مسلوقة والكبار والزيتون والفلفل ثم نضيف التوابل ونخلط جميع المكونات
نأخذ طبق الفرن ونضع العجينة ونثقبها بسكين ثم نسكب فوقها الحشو
يوضع في الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 15 دقيقة
*كمونية غلال بحر
المقادير ل (4 اشخاص) :
400 غ غلال بحر (كلمار- صوبيا- قرنيط)
1 بصل
1 ملعقة معجون طماطم
نصف ملعقة هريسة
توابل ( فلفل أسود وملح وكمون وفلفل زينة)
4 ملاعق زيت
طريقة الاعداد :
ننظف غلال البحر جيدا ونقطعها قطعا صغيرة
نضع في وعاء الزيت مع البصلة المفرومة ثم نضيف التوابل
اثر ذلك نضيف الطماطم, الهريسة و فلفل زينة مع اضافة الماء و نطهوها لمدة ساعة .
عندما تنضج غلال البحر وتتخثر الصلصة نسبيا نضيف الكمون ونتركه دقيقتين على النار.
السحور:
* كريمة الدرع
المقادير ل (4 اشخاص) :
8 ملاعق كبيرة من الدرع
1 لتر من الحليب
6 ملاعق صغيرة من السكر
طريقة الإعداد:
نضع السكر والدرع في وعاء وتخلط جيدا
ثم نضيف الحليب البارد ويحرك
نضعه على نار متوسطة الحرارة ويطهى مع التحريك باستمرار
- يحرك حتى يبدأ الخليط في الغليان
- تصب في أكواب وتزين بالفواكه الجافة أو الشامية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.