توقّع المندوب الجهوي للتنمية الفلاحية بولاية القيروان، عبد الجليل العفلي، في تصريح لمراسلة «وات» أن تكون صابة زيتون الزيت في ولاية القيروان محترمة أي في حدود 117 ألف طن للموسم الفلاحي 2017-2018، مقابل إنتاج متوسط بلغ 68 ألف طن للموسم المنقضي 2016 -2017 و50 ألف طن للموسم الأسبق 2015-2016. وأضاف أن تقديرات إنتاج زيت الزيتون ستكون في حدود 25 ألف طن من الزيت خلال الموسم الفلاحي الحالي، مقابل 14 ألف طن للموسم الفارط، كما تصل تقديرات الإنتاج بالنسبة لزيتون الطاولة ب 1000 طن، مقابل 830 ألف طن في الموسم 2016 - 2017. وأكّد أنّه سيتمّ الانطلاق قريبا في الاستعدادات مع كافة الهياكل المتدخلة لاستقبال موسم جني الزيتون الذي من المنتظر أن ينطلق، بداية شهر نوفمبر القادم، موضّحا أنه سيتمّ فتح 130 معصرة هذا العام وتوفير اليد العاملة وطاقة الخزن الكافية، ومن المؤمل أن يوفر موسم الزيتون بالقيروان نحو 950 ألف يوم عمل بالنسبة لعملية الجني و120 ألف يوم عمل بالنسبة لعملية عصر الزيتون على مستوى الولاية. يشار إلى أن عدد أشجار الزيتون في ولاية القيروان يبلغ 7.6 ملايين شجرة.
