المقادير: •1 لتر الحليب •4 ملاعق كبيرة من النشاء •3 صفار بيض •150غ من السكر •قشرة ليمون •للزينة: غلال مقطعة و مكسرات مدقوقة (حسب الرغبة) طريقة إعداد الكريمة: •نخلط الحليب مع السكر و أصفر البيض و النشاء و نحركه جيدا حتى يذوب. ونضع على نار هادئة مع التحريك المتواصل. •ثم نضيف في الأثناء و عند بداية غليان الكريمة قشرة الليمون و ماء الزهر. •نسكب الكريمة في زبديات و نزين بالمكسرات و الغلال.