تورس : دبارة اليوم الثامن من رمضان

أمين عام اتحاد الشغل: "انطلقنا في إعادة الثقة بين النقابيين و الحوار مع السلطة أولويتنا في المرحلة القادمة" "أكسيوس": إسقاط مقاتلة أمريكية في إيران والبحث جار عن طاقمها بين المفاجآت والخيارات المنتظرة... قائمة المنتخب الوطني تشعل الجدل عاجل/ الاطاحة بأخطر مروّج مخدرات في هذه الجهة.. يهمّ حتى التوانسة: حرب إيران تسبّبت في إرتفاع أسعار الغذاء النادي البنزرتي مستقبل سليمان: التشكيلة الأساسية للفريقين الرابطة الأولى: دفعة معنوية للترجي الرياضي في مواجهة النجم الساحلي الحرس الثوري يعلن تدمير زوارق أمريكية وطائرة مقاتلة من طراز F-35 وزير تكنولوجيات الاتصال: حوالي 192 مشروعًا لدفع التحول الرقمي في الإدارة الفنان الموسيقي عبد الحكيم بلقايد في ذمة الله قرمبالية: إصابة سائق سيارة في اصطدام بقطار لنقل البضائع عاجل: غلق جسر أمام مطار تونس قرطاج لمدة 3 أيام.. إليكم التفاصيل عاجل/ بشرى للتونسيين: 5 آلاف وحدة سكنية..السنيت تطلق مشروعا سكنيا ضخما في أحواز العاصمة.. دورة تشارلستون للتنس : جيسيكا بيغولا تتأهل بصعوبة إلى ربع النهائي بشرى سارة/ أعلاها 227 ملم بعين دراهم: أرقام قياسية لكميات الأمطار المسجلة خلال أسبوع.. عاجل/ قتلى وجرحى في هجوم صهيوني أمريكي على جسر في إيران.. باش تحلّ حانوت ''تصلّح التاليفونات'' شوف شنوّو يلزم! وزارة الشؤون الدينية تعلن عن برنامج لقاءات الحج التدريبي في مختلف ولايات الجمهورية الإطاحة بلص خطير تورط في سرقات من داخل السيارات بالمنارات تظاهرة احتفالية تحسيسية تحت عنوان" اضطراب طيف التوحد..الواقع والآفاق " يوم 4 افريل 2026 بقصر العلوم بالمنستير الموسيقار عبد الحكيم بلقايد في ذمّة الله نجاح تجربة واعدة لعلاج السكري من النوع الأول حاجة تعملّها في ''الكوجينة'' خاصة في الّليل...تهدّد صحتك direct مونديال 2026 - الفيفا تمنح البطولة المكسيكية مهلة إضافية لتسليم الملاعب مختصّ يدقّ ناقوس الخطر: اللي نعيشوه توّا موش مجرد طقس عابر فرنسا: إطلاق سراح النائبة الأوروبية ريما حسن وإحالتها على القضاء رئيس الاتحاد الاوروبي لكرة القدم يحذر إيطاليا من خسارة استضافة كأس أوروبا 2032 إذا لم تطور ملاعبها إطفاء الشاشة الأشهر في مصر ضمن إجراءات ترشيد الطاقة علي الزيتوني يحكي: موش كل واحد يقربلك يحبك، برشا ناس على مصلحتهم الحكم غيابيا بالسجن على لاعب دولي سابق في قضية تهديد وتعطيل عمل جامعة تونس المنار تنظم دورة تحسيسية حول السلوكيات ذات المخاطر في الفضاء الجامعي يوم 8 افريل 2026 بالمعهد العالي للعلوم الانسانية بتونس كيفاش تعرف إذا قلبك صحي والا لا؟ جرعة صغيرة من هذه العشبة صباحا تغيّر مستوى السكر... تعرف شنّوة؟! واشنطن تفرض رسوما جمركية جديدة على الأدوية عاجل: بعد البرد... السخانة راجعة تدريجيا وهذا موعدها وزير التجهيز والإسكان يتابع سير أشغال مشروع الطريق السيارة تونس – جلمة عاجل/ استهداف مصفاة ميناء الأحمدي في الكويت بمسيرات.. عين دراهم: إعادة فتح طريق واد الظلمة مؤقتًا إثر انزلاق أرضي ألمانيا: شاب مسلح بسكينين يفجّر عبوات ناسفة داخل قطار طقس اليوم: أمطار متفرقة وارتفاع طفيف في الحرارة نائبة تكشف: صابة الزيتون لم تُجمع بعد في هنشير تابع للدولة بسيدي بوزيد ما وراء موجة التطهير في صفوف البنتاغون؟ تمساح المنوفية يثير الرعب في دلتا مصر قفصة: حجز قرابة 360 كغ من لحوم الدواجن غير الصالحة للاستهلاك بمذبح عشوائي بقفصة المدينة تزويد السوق بالاضاحي واللحوم البيضاء والتحكم في الاسعار ابرز محاور جلسة عمل بين وزارتي الفلاحة والتجارة كذبة أفريل؟! المهدية ..نقيب الفلاّحين ل«الشروق».. انخفاض في أسعار الدجاج الحيّ المسرح البلدي خارج الخدمة من جديد...هل أصبح الغلق سياسة ثقافية؟! قصور الساف ... «جلسات الرّبيع».. تعزيز لدور القيادات الشابّة خطبة الجمعة: مكانة المسجد في الإسلام أولا وأخيرا .. إلى اللقاء في «الكاسة» تصنيع الأدوية المفقودة المركز القطاعي للتكوين في الاتصالات بحيّ الخضراء ينظم السبت 4 أفريل تظاهرة "رحلة في قلب الثقافات" بمشاركة 7 بلدان افريقية سليم الصنهاجي مديرا لأيام قرطاج المسرحية كأس تونس: برنامج الدور ثمن النهائي لموسم 2025-2026 تونس مسارح العالم : العرض التركي "آخر إنسان" يستنطق عزلة الإنسان وتشظي ذاته فتوى الأضحية..شنوا حكم شراء العلوش بالتقسيط ؟ شهر أفريل: أهم المواعيد ..مالشهرية لنهار ''الفيشتة'' شوف وقتاش

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الثامن من رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 13 - 05 - 2019

الافطار
- شربة لسان عصفور
- سلاطة ارز
- الكيش بالتن والبشاميل
- غراتان البطاطا
التحلية:
- موز "split"
* شربة لسان عصفور:
المقادير:
200 غ دجاج مقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة طماطم معجون
1 ملعقة صغيرة هريسة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة تابل وكروية
1 ملعقة صغيرة فلفل أكحل
كلافس
بصلة صغيرة
150 غرام شربة لسان عصفور
طريقة الإعداد:
نقطع البصل
نضع الدجاج والبصل في وعاء الطبخ ونسكب الزيت ونتركه على النار إلى أن يتغير لون البصل
نضيف البهارات والهريسة والطماطم
نضيف لتر من الماء ونتركه على النار إلى أن ينضج الدجاج.
نضيف الكلافس
نضيف شربة لسان عصفور ونتركها لعشرة دقائق، ثمّ نقدّمها.
* سلاطة ارز
المكونات:
250 غ ارز
200 غ جبن مفروم
2 حبات طماطم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2/1 كوب مايونيز
ملح
علبة تن
طريقة التحضير:
في مرحلة اولى نسلق الأرز
ثم نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
نأخذ وعاء كبيرا و نضع فيه الارز والتن و الطماطم و زيت الزيتون و الجبن و المايونيز و الملح (حسب الرغبة) ثم نخلط هذه المكونات جيدا.
* الكيش بالتن والبشاميل
مقادير العجينة
250 غ زبدة
500 غ فرينة
ملح
ماء
طريقة التحضير
بالنسبة للعجينة نخلط الفرينة والزبدة والملح بالاصابع حتى تصبح رملية
ونضيف الماء
ثم نضعها فوق الطاولة ونقوم بتوزيعها براحة اليدين ونلمها اي نضغط على العجينة نكرر العملية مرتين وهذا يخلي العجينة
ثم نلمها ونضعها في كيس ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة
ثم ننضعها في قوالب التارت ونثقبها بالفرشاة ونضعها في الفرن
ثم ننزعها من القوالب ونتركها تبرد
مقادير البيشاميل
كوب حليب
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة فارينة
ملح
فلفل اسود
2 علب تن
جبن ابيض
للتزين
جبن مبشور
طريقة التحضير:
نضع في وعاء الزبدة ونضيف اليها الفارينة
ثم نضيف الحليب والملح والفلفل الاسود ونخلط حتى تتماسك نضيف عليها الجبن الابيض ونخلط
ثم نضيف علبتي التن
نملأ قوالب العجينة بالبيشاميل ونزينها بالجبن مبشور من الفوق
ونرجعها للفرن لتتحمر
* غراتان البطاطا
المقادير:
700 غ بطاطا
نصف لتر حليب
4 حبات بيض
قطع من الجبن
قطع من الزبدة
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير:
نقطع البطاطا الى شرائح ونضع بها الملح والفلفل اسود
ندهن الطبق بالزبدة ونضع شرائح البطاطا فى الطبق
في صحن نخلط نصف الحليب مع البيض و الجبن ونضيف قليل من الملح ونخلط الخليط جيدا
ثم نفرغه فوق البطاطا ونضيف قطع صغيرة من الزبدة من الفوق ثم مباشرة الى الفرن لمدة نصف ساعة على نار متوسطة
التحلية
* موز"split"
- 4 قطع موز
- 1 سكر فانيليا
- 15 غ سكر
- 1 علبة كريمة مخفوقة «شانتيي»
- 5 ملاعق زبدة
- 2 قطع شكلاطة
طريقة الاعداد:
في مرحلة اولى نضع في وعاء الزبدة والسكر والسكر فانيليا على نار هادئة
نقسم الموز الى نصفين
نضع قطع الموز مع الخليط في صحن
نذيب الشكلاطة في حمام ماء
نسكب فوق الموز الشكلاطة الذائبة ثم نزينها بالكريمة المخفوقة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.