تورس : دبارة اليوم السابع عشر لشهر رمضان

وزير النقل يدعو إلى استكمال أشغال التكييف في مطار تونس قرطاج بطولة افريقيا للمصارعة بالمغرب: المنتخب التونسي يضيف ثلاث ميداليات في منافسات الاكابر والكبريات الكرة الطائرة.. النجم الساحلي يتأهل إلى نهائي كأس الأكابر الدوري الايطالي.. نابولي ينتصر ويعزز صدارته في الترتيب بداية من 6 ماي: انقطاع مياه الشرب بهذه المناطق بالعاصمة الأطباء الشبان يُهدّدون بالإضراب لمدة 5 أيّام مروج مخدرات بالشريط السياحي بقمرت في قبضة الأمن خبر سارّ: العشرية الثانية من شهر ماي مُمطرة الرابطة الأولى: الاتحاد المنستيري يتعادل مع البقلاوة واتحاد بن قردان ينتصر كلاسيكو اوفى بوعوده والنادي الصفاقسي لم يؤمن بحظوظه سامي بنواس رئيس مدير عام جديد على رأس بي هاش للتأمين نابل: رفع 219 مخالفة اقتصادية خلال شهر أفريل المنقضي القصرين: قافلة صحية متعددة الاختصاصات تحلّ بمدينة القصرين وتسجّل إقبالًا واسعًا من المواطنين طقس الليلة: الحرارة تصل الى 27 درجة منوبة: 400 تلميذ وتلميذة يشاركون في الدور النهائي للبطولة الاقليمية لألعاب الرياضيات والمنطق "براكاج" يُطيح بمنحرف محل 26 منشور تفتيش إحالة رجل أعمال في مجال تصنيع القهوة ومسؤول سام على الدائرة الجنائية في قضايا فساد مالي ورفض الإفراج عنهما غدا.. قطع الكهرباء ب3 ولايات دقاش: شجار ينتهي بإزهاق روح شاب ثلاثيني بداية من الاثنين: انطلاق "البكالوريا البيضاء" في اليوم العالمي لحرية الصحافة: نقابة الصحفيين تدعو لتعديل المرسوم 54 الكلاسيكو: الترجي يحذر جماهيره "البيض غالٍ".. ترامب يدفع الأمريكيين لاستئجار الدجاج بعد منعهم من صيد السردينة: بحّارة هذه الجهة يحتجّون.. #خبر_عاجل عاجل/ سرقة منزل المرزوقي: النيابة العمومية تتدخّل.. البنك الوطني الفلاحي: توزيع أرباح بقيمة دينار واحد عن كل سهم بعنوان سنة 2024 وزير التربية يؤدي زيارة إلى معرض الكتاب بالكرم الحج والعمرة السعودية تحذّر من التعرُّض المباشر للشمس دراسة جديدة: الشباب يفتقر للسعادة ويفضلون الاتصال بالواقع الافتراضي البطولة العربية للرماية بالقوس والسهم - تونس تنهي مشاركتها في المركز الخامس برصيد 9 ميداليات عاجل/ ضحايا المجاعة في ارتفاع: استشهاد طفلة جوعا في غزة هند صبري: ''أخيرا إنتهى شهر أفريل'' الحكومة الإيرانية: نخوض المفاوضات مع واشنطن لأننا لا نرغب في نزاع جديد بالمنطقة المأساة متواصلة: ولادة طفلة "بلا دماغ" في غزة!! جندوبة: استعدادات لانجاح الموسم السياحي وفاة وليد مصطفى زوج كارول سماحة بطولة الكويت : الدولي التونسي طه ياسين الخنيسي هداف مع فريقه الكويت قبل عيد الأضحى: وزارة الفلاحة تحذّر من أمراض تهدد الأضاحي وتصدر هذه التوصيات التلفزيون الجزائري يهاجم الإمارات ويتوعدها ب"ردّ الصاع صاعين" الولايات المتحدة توافق على بيع صواريخ بقيمة 3.5 مليار دولار للسعودية صُدفة.. اكتشاف أثري خلال أشغال بناء مستشفى بهذه الجهة الموت يفجع الفنانة اللبنانية كارول سماحة افتتاح مهرجان ربيع الفنون الدّولي بالقيروان السلطات الجزائرية توقف بث قناة تلفزيونية لمدة عشرة أيام سعيّد يُسدي تعليماته بإيجاد حلول عاجلة للمنشآت المُهمّشة الاستعداد لعيد الاضحى: بلاغ هام من وزارة الفلاحة.. #خبر_عاجل ترامب ينشر صورة بزيّ بابا الفاتيكان غارات إسرائيلية عنيفة تستهدف مواقع مختلفة في سوريا تونس: مواطنة أوروبية تعلن إسلامها بمكتب سماحة مفتي الجمهورية تونس تستعدّ لاعتماد تقنية نووية جديدة لتشخيص وعلاج سرطان البروستات نهاية 2025 ملكة جمال تونس 2025 تشارك في مسابقة ملكة جمال العالم بمشروع مدني بيئي وثقافي مقارنة بالسنة الماضية: إرتفاع عدد الليالي المقضاة ب 113.7% بولاية قابس. سليانة: تلقيح 23 ألف رأس من الأبقار ضد مرض الجلد العقدي الأشهر الحرم: فضائلها وأحكامها في ضوء القرآن والسنة أبرز ما جاء في زيارة رئيس الدولة لولاية الكاف..#خبر_عاجل خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم أولا وأخيرا: أم القضايا

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم السابع عشر لشهر رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 15 - 07 - 2014

إليكم دبارة اليوم السابع عشر لشهر رمضان :
1/ مقرونة جارية بالخضرة
المقادير : (4 أشخاص)
. 300غ مقرونة
. 150 غ بصل مفروم
. فنجان الزيت
. 2 ملاعق معجون طماطم
. 100 غ حمص منقوع
. 100 غرام جلبانة طازجة
. 1 حبة بطاطا
. 2 حبات جزر
. قليل من الكلافس
. ملعقة هريسة
. نصف ملعقة فلفل زينة
. ملعقة هريسة
. نصف ملعقة سمن
. ملح وفلفل أسود
طريقة الإعداد :
. نقلي 3 دقائق البصل المفروم في الزيت.
. ثم نضع الحمص، الطماطم، الهريسة، فلفل الزينة ونغمرها بالماء لتغطيته.
. نتركه يطبخ مدة ساعة مع التقليب من حين لأخر ثم نضع البطاطا والجلبانة والجزر، نمرق القدر بلتر من الماء وعندما يغلي نضيف المقرونة ونتركه يغلي 20 دقيقة ثم نضيف اليها الكلافس و نعدل تمليحها و نقدمها ساخنة.
2/ أصابع الجبن
المقادير: (4 أشخاص)
8 ورقة ملسوقة
150 غ جبن المبشور
1 بطاطا مسلوقة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة من الكركم
2 بيضات مسلوقة
1 بياض البيض
طريقة الإعداد :
أخلط الجبن والبيض المسلوق والمقطع
يضاف الملح والفلفل.
أخلط الخليط جيدا
ضع الحشو على ورقة الملسوقة ثم تلف برفق
تدهن ببياض البيض لتتماسك
يقلى في الزيت الساخن
3/ مرقة جلبانة بلحم الخروف
المقادير : (4 أشخاص)
200غ لحم خروف
1ملعقة كبيرة من معجون طماطم
400 غرام جلبانة
20 غ هريسة
معدنوس مفروم
بصلة مفرومة
1 بطاطا مقطعة
ملح،
فلفل اسود،
فلفل احمر،
تابل و كروية
3 ملاعق كبيرة زيت
طريقة الإعداد :
نقلي البصل واللحم في الزيت على نار هادئة،
ثم نضيف الهريسة، معجون الطماطم، البهارات و قليل من الماء و نتركهم على النار
بعد نصف ساعة نضيف الجلبانة، بطاطا، المعدنوس المفروم
نتركها على النار لمدة نصف ساعة اخرى.
4/ سلاطة خس بالنشوة
المقادير : (4 أشخاص)
1 خس
2 حبات طماطم
1 بطاطا مسلوقة و مقطعة مكعبات
150 غرام نشوة
100 جبن مكعبات
1 بصل اخضر مقطع صغير
قليل من المعدنوس للتزيين
ملح وزيت زيتون وخل
الطريقة:
نمزج المقادير مع بعض ونزينها بالمعدنوس المفروم
5/ زرير الجلجلان
المقادير : (4 أشخاص)
. 300غ جلجلان
. 125غ زبدة
. 150غ عسل أو القطر
. 150غ لوز وبوفريوة
طريقة الاعداد :
. نضع المكسرات و الجلجلان في الفرن لتتحمص ثم نخرجها و نرحيها (نرحي الجلجلان جيدا حتى يخرج زيته)، نضيف الزبدة و نحرك على نار هادئة دون انقطاع
. نضيف العسل و نواصل التحريك حتى نلاحظ أنه اصبح جاهزا
. نسكب خليط في أكواب صغيرة الحجم و نزينه بالفستق
. يمكن تعويض العسل بالقطر وذلك بخلط 300 غ سكر مع نصف لتر ماء و نتركهم على نار متوسطة حتى تتخثر ثم نضيف اليه الليمون.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.