تورس : دبارة اليوم السابع عشر لشهر رمضان

عاجل/ غلق لهذه الطريق بسبب فيضان هذا الوادي..تحذير للمواطنين.. جامعة كرة القدم تصدر بيانًا حول "تخريب" اسلاك تقنية ال "VAR" في بنقردان إدراج حصن غار الملح ضمن قائمة التراث الإسلامي لل'إيسيسكو' «الطّهّارُ» وزارة التجارة .. برنامج رقابي خاص استعدادا لشهر رمضان صدر حديثا .. "كتاب أجمل فسيفساء تونس" عبر عدسة صلاح جابر وسرد لأومبيرتو بابالاردو الاحتلال يعلن رسميا خطة الضم للمرة الأولى منذ 1967 ..نكسة أخرى في الضفة «الخميس الأزرق» بصفاقس .. حين تتحوّل الثقافة إلى مساحة حوار ورؤية مشتركة مع الشروق : استعادة الروح ! غدا تحري هلال رمضان المعظم أولا وأخيرا ..اللهم بارك في دجاج "المكينة" من مريض القلب الذي يمكنه صيام شهر رمضان؟ ضربات موجعة للاحتكار: مداهمة مخازن ومسالخ عشوائية وحجز مواد غذائية وإيقافات صفاقس.. لجنة الفلاحة البرلمانية تعاين أوضاع موانئ الصيد وتبحث عن حلول بعد اكتمال نصاب المرشحين.. الثلاثاء القادم موعد قرعة ربع نهائي دوري أبطال أفريقيا اختراق هواتف صحفيين ونشطاء.. عاصفة في العالم بعد كشف عن طريق الخطأ لبرمجية تجسس إسرائيلية متقدمة باستثناء دولة واحدة.. الصين تلغي الرسوم الجمركية على واردات إفريقيا وزيرة الأسرة تدعو إلى تكثيف الرقابة على مؤسسات الطفولة عاجل/ ترامب يوجه هذه الرسالة لحماس.. وزير التربية يؤكد على ضرورة استعادة الانشطة الثقافية داخل المؤسسات التربوية بن عروس: تظاهرة "قرية اللغات" بمعهد التنشيط الشبابي والثقافي ببئر الباي تفتح المجال أمام التلاميذ والطلبة للانفتاح على لغات وثقافات عدد من شعوب العالم كسوف شمسي جاي.. وين ينجم يتشاف؟ هلال رمضان يولد الثلاثاء.. وبداية الصيام الخميس علاش؟ الرابطة المحترفة الاولى (الجولة 21)- النادي الافريقي يفوز على شبيبة العمران بثلاثية نظيفة ويعزز موقعه في الصدارة.. عاجل: الترجي الرياضي التونسي يستنكر أحداث مباراة النجم الساحلي ويطالب بتحقيق عاجل الصين تُعفي هؤلاء من الvisa منوبة: في نهارين تسجل 21 مخالفة اقتصادية الاحتفاظ بألفة الحامدي اليك توقيت العمل بمستشفى شارل نيكول خلال رمضان 2026 بني خلاد: انطلاق توزيع فقة رمضان لفائدة العائلات المعوزة ومحدودة الدخل عاجل/ فضيحة وثائق "ابستين": فرنسا تتخذ هذا الاجراء.. بياناتك الصحية في خطر؟ خبراء يكشفون ما يجمعه تيك توك سرا نبيل الطرابلسي مدربا جديدا للمنتخب التونسي لأقل من 20 سنة بطولة الدوحة للتنس - معز الشرقي يستهل مشاركته بملاقاة اليوناني ستيفانو تسيتسيباس عاجل/ انهاء مهام هذا المسؤول.. الاقتصاد التونسي يُسجّل نموًّا ب 2.5% خلال 2025 عاجل: غدوة ما فماش قراية في هذه الولايات..السبب إضرابات إقليمية اتفاق تونسي مصري على تهيئة الظروف لاجراء الانتخابات الليبية تراجع معدل البطالة إلى 15،2 بالمائة خلال الثلاثي الأخير من 2025 عاجل/ درجة انذار كبيرة ب6 ولايات..والرصد الجوي يحذر.. كيف تحمي نفسك؟ إرشادات هامة لتجنب حوادث الطرق خلال التقلبات الجوية غازي العيادي ينضم الى نادي ابو سليم الليبي أمسية احتفالية للترويج للوجهة التونسية في السوق المجرية سيدي بوزيد: تأكيد انتظام التزويد بالمواد الأساسية خلال شهر رمضان رضا شكندالي: لماذا لا يشعر التونسي بانخفاض التضخم؟ عامر بحبة: رياح قد تتجاوز 100 كلم/س واليقظة مطلوبة رمضان ودواء الغدة الدرقية: وقتاش أحسن وقت باش تأخذوا؟ الرابطة الثانية: برنامج مباريات اليوم الرصد الجوي: درجة انذار كبيرة ب6 ولايات "رعب لا يوصف".. وثائق إبستين تكشف يوميات الضحايا وكواليس الاستدراج تونس والسنغال: 6 عمليات ناجحة بتقنيات حديثة لتوسيع الصمام الميترالي بالقسطرة في مستشفى دلال جام الإعلان عن نتائج الأعمال المقبولة في الدورة 24 لمهرجان الأغنية التونسية الدراما تسيطر والكوميديا تتراجع ..لماذا تغيّرت برمجة رمضان على تلفزاتنا؟ بين تونس وأثيوبيا: دفع التعاون في المجال الصحّي 3 أسرار عن الحبّ تتعلّق بالدماغ والرائحة والألم تحذير: رياح وأمطار غزيرة بداية من الليلة عاجل: القبض على شبكة مخدرات بين نابل والحمامات من القديس فالنتاين إلى محلات الهدايا: حكاية يوم عيد الحب

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم السابع عشر لشهر رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 15 - 07 - 2014

إليكم دبارة اليوم السابع عشر لشهر رمضان :
1/ مقرونة جارية بالخضرة
المقادير : (4 أشخاص)
. 300غ مقرونة
. 150 غ بصل مفروم
. فنجان الزيت
. 2 ملاعق معجون طماطم
. 100 غ حمص منقوع
. 100 غرام جلبانة طازجة
. 1 حبة بطاطا
. 2 حبات جزر
. قليل من الكلافس
. ملعقة هريسة
. نصف ملعقة فلفل زينة
. ملعقة هريسة
. نصف ملعقة سمن
. ملح وفلفل أسود
طريقة الإعداد :
. نقلي 3 دقائق البصل المفروم في الزيت.
. ثم نضع الحمص، الطماطم، الهريسة، فلفل الزينة ونغمرها بالماء لتغطيته.
. نتركه يطبخ مدة ساعة مع التقليب من حين لأخر ثم نضع البطاطا والجلبانة والجزر، نمرق القدر بلتر من الماء وعندما يغلي نضيف المقرونة ونتركه يغلي 20 دقيقة ثم نضيف اليها الكلافس و نعدل تمليحها و نقدمها ساخنة.
2/ أصابع الجبن
المقادير: (4 أشخاص)
8 ورقة ملسوقة
150 غ جبن المبشور
1 بطاطا مسلوقة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة من الكركم
2 بيضات مسلوقة
1 بياض البيض
طريقة الإعداد :
أخلط الجبن والبيض المسلوق والمقطع
يضاف الملح والفلفل.
أخلط الخليط جيدا
ضع الحشو على ورقة الملسوقة ثم تلف برفق
تدهن ببياض البيض لتتماسك
يقلى في الزيت الساخن
3/ مرقة جلبانة بلحم الخروف
المقادير : (4 أشخاص)
200غ لحم خروف
1ملعقة كبيرة من معجون طماطم
400 غرام جلبانة
20 غ هريسة
معدنوس مفروم
بصلة مفرومة
1 بطاطا مقطعة
ملح،
فلفل اسود،
فلفل احمر،
تابل و كروية
3 ملاعق كبيرة زيت
طريقة الإعداد :
نقلي البصل واللحم في الزيت على نار هادئة،
ثم نضيف الهريسة، معجون الطماطم، البهارات و قليل من الماء و نتركهم على النار
بعد نصف ساعة نضيف الجلبانة، بطاطا، المعدنوس المفروم
نتركها على النار لمدة نصف ساعة اخرى.
4/ سلاطة خس بالنشوة
المقادير : (4 أشخاص)
1 خس
2 حبات طماطم
1 بطاطا مسلوقة و مقطعة مكعبات
150 غرام نشوة
100 جبن مكعبات
1 بصل اخضر مقطع صغير
قليل من المعدنوس للتزيين
ملح وزيت زيتون وخل
الطريقة:
نمزج المقادير مع بعض ونزينها بالمعدنوس المفروم
5/ زرير الجلجلان
المقادير : (4 أشخاص)
. 300غ جلجلان
. 125غ زبدة
. 150غ عسل أو القطر
. 150غ لوز وبوفريوة
طريقة الاعداد :
. نضع المكسرات و الجلجلان في الفرن لتتحمص ثم نخرجها و نرحيها (نرحي الجلجلان جيدا حتى يخرج زيته)، نضيف الزبدة و نحرك على نار هادئة دون انقطاع
. نضيف العسل و نواصل التحريك حتى نلاحظ أنه اصبح جاهزا
. نسكب خليط في أكواب صغيرة الحجم و نزينه بالفستق
. يمكن تعويض العسل بالقطر وذلك بخلط 300 غ سكر مع نصف لتر ماء و نتركهم على نار متوسطة حتى تتخثر ثم نضيف اليه الليمون.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.