بلاغ يطالب بمنع دخول رياض محرز مصر بسبب تجاهله لرئيس الوزراء المصري    إيران تجبر ناقلة نفط جزائرية التوجه إلى مياهها الإقليمية    فيديو اليوم : حافظ يصرخ في وجه القروي، أنا الزعيم والقروي يردّ مونيش خماس عندك أنت وبوك    عروض متنوعة في مهرجان عيد الحوت 2019    جسر سياحي مغاربي بين تونس والجزائر والمغرب    وزير الفلاحة يعلن عن اجراءات عاجلة لإنقاذ صابة الحبوب    ميسي لبرشلونة: لا تجديد من دون نيمار    أرقام متميزة وتطور في الناتج البنكي ل«بي هاش» بنك    غلق العيادات الخارجية بمستشفى الرديف إلى اجل غير مسمى    مهرجان القصرين الدولي: نجاح جماهيري و فني لعرض الزيارة واخلالات في التنظيم    تونس تتسلم تجهيزات أمنية من المملكة العربية السعودية    حجز بضاعة مهربة قيمتها 161 ألف دينار    عدوان ثلاثي مصري إماراتي فرنسي وشيك على طرابلس.. وحكومة الوفاق تؤكد جاهزيتها للتصدّي    نشاط وحدات الشرطة البلديّة ليوم19 جويلية 2019    هل يفرّط النّادي الصفاقسي في أيمن حسين لهذا النّادي العراقي؟    بطولة امم افريقيا للكرة الطائرة :غدا انطلاق المنافسات بقصر الرياضة بالمنزه    بعد أقل من شهر على انتخابها رئيسة له/ سلمى اللومي خار حزب “أمل تونس”    وزارة التعليم العالى والبحث العلمي تعلن عن رزنامة السنة الجامعية 2019/ 2020    تعرض منزل رئيس بلديّة الرّقاب الى السّرقة    روسيا تعثر على أكبر ماسة في تاريخ أوروبا    لاعب تونسي ضمن التشكيلة المثالية لكان مصر 2019    سهرة لطيفة العرفاوي في قرطاج : فقرات استعراضية راقصة واستضافة مجموعة من الشبان وغياب للإنتاج الجديد    صفاقس تحتضن تظاهرة الحجّ التّدريبي لحجّاج ولايات الجنوب    استحمت بالعدسات اللاصقة ففقدت بصرها    عاجل/ قائمة الأدوية الحياتيّة المفقودة .. والصيدليّة المركزيّة تكشف الأسباب    عاجل/ الافراج عن البغدادي المحمودي    سوسة .. القبض على شخصين من أجل السرقة    عاجل/ هذه قائمة الشواطئ التي يجب تجنّب السباحة فيها    صفاقس : الجمهور ينسحب من عرض جميلة الشيحي احتجاجا على ''العبارات الخادشة'' و''الايحاءات الجنسية الهابطة''    تونس : الجزائري جمال الدين شتال ينتقل إلى النادي البنزرتي    في الحب والمال: هذا ما يخفيه لكم حظكم اليوم    مهدي جمعة يردّ على عبير موسي بخصوص التجمّعيين والدساترة    تونس: الغنوشي يوضّح بخصوص التغييرات التي شملت القائمات الانتخابية للنهضة    حادثة الاعتداء على مواطنين برأس الجبل.. ارتفاع عدد المُصابين ونحو توجيه المتهم لمستشفى الرازي    سبيطلة: 4 جرحى في اصطدام سيارة لواج بشجرة    الرئيس الفنزويلي: مستعدون للحرب الانتخابية في أي مكان وزمان    بريطانيا: احتجاز إيران سفينتين في الخليج غير مقبول    السودان.. رئيس "المجلس العسكري": لن نسلم البشير للجنائية الدولية    هذا ما يُنفقه السائح خلال 5 أيّام في تونس    مهرجان الفنون التشكيلية بالشابة : مشاركات دولية واستذكار لتجربة الفنان الراحل محفوظ السالمي    تونس: الداخلية تعلن إيقاف حوالي 100 ألف شخص مفتش عنه منذ بداية 2019    الصين.. مقتل 10 أشخاص في انفجار بمصنع للغاز    الشركة المُشغلة لناقلة النفط البريطانية: 23 بحارا على متن الناقلة المُحتجزة لدى إيران    باب الجزيرة..إيقاف مروج مخدرات بحوزته 50 قرصا مخدرا    نباتات الزينة ...شجرة فرشاة الزجاج    قصة أغنية ...عدنان الشواشي ... «اش جاب رجلي»    نجم في الذاكرة ...محمد عبد الوهاب كروان الشرق 17»    بئر الحفي .. ميزانية ضعيفة للمهرجان الصيفي ببئر الحفي    تصريح مثير للجدل من مدرب المنتخب الجزائري جمال بلماضي إثر التتويج بكأس أمم إفريقيا    بعد أن أشاد الجريء ب«فشل» المنتخب...إلى متى الاستخفاف بالشّعب؟    قف..الوفرة... نقمة !    مهن صيفية .. ليلى ميساوي (صناعة وبيع منتوجات السعف) أروّج منتوجاتي بالشارع لأجل كرامتي وعائلتي    5 نصائح لتشجيع طفلك .. على تناول الأكل الصحي    معالجة تقرّحات الفم طبيعيا    من دائرة الحضارة التونسيّة    10 أشياء تدمر أسنانك .. احذرها    منبر الجمعة.. مواساة البؤساء فرض على كل مسلم    استعدادا لموسم الحج: رفع كسوة الكعبة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





دبارة اليوم الثامن عشر لشهر رمضان
نشر في الصباح نيوز يوم 16 - 07 - 2014


إليكم دبارة اليوم الثامن عشر لشهر رمضان :
علما وأنه تم الأخذ بعين الاعتبار تنوع الأكلات في وجبة الإفطار الواحدة :
1/ حلالم تونسيّة :
المقادير: (4 أشخاص)
250 غرام دجاج
200 غرام حلالم
100 غرام فول مصري
100 غرام حمص منفخ قبل ليلة في الماء
100 غرام عدس
كلافس
فنجان زيت
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أكحل
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة كبيرة هريسة
ملعقة كبيرة تابل و كروية
1 بصلة
معدنوس
طريقة الإعداد:
قلي الدجاج في الزيت مع البصل والحمص والفول المصري والملح والفلفل الاسود واتركهم 10 دقايق على نار هادئة
عندما يذبل البصل و يتغير لونه اضيفي كل الخضار مقطعة الا المعدنوس ثم اضيفي لهم ليترين من الماء واتركيهم يطبخون لمدة 45 دقيقة .اضيفي معجون الطماطم والتابل والكروية.
قبل 10 دقائق اضيفي الحلالم والمعدنوس.
2/ بريك بالريقوتة
المقادير: (4 أشخاص)
100 غ ريقوتة
بصلة متوسطة الحجم
2 ملاعق من الكبار
رشة نعناع جاف
القليل من زيت الزيتون
بيضة مسلوقة
4 أوراق ملسوقة
طريقة الإعداد:
قطع البصل لأنصاف دوائر رقيقة قم بتذبيلها في الزيت امزجها بعد ذلك مع الكبار والريقوتة والبيضة المسلوقة والنعناع أضف الملح حسب الرغبة قص ورقة الملسوقة ل 4 قطع ضع في كل قطعة ملعقة من الحشوة و لفها ثم ادهنها بقليل من الزبدة الذائبة وقم بطهيها في الفرن لمدة 12 دقيقة في درجة حرارة متوسطة
3/ نواصر
- المقادير :(4 أشخاص )
300 غرام لحم دجاج
رطل نواصر
ملعقة ونصف من الطماطم معجونة
فنجان زيت زيتون
100 غرام حمص منفخ
نصف ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل زينة
نصف ملعقة صغيرة كركم
بصلة متوسطة مفرومة.
2 حبات بطاطا
2 فلفل
طريقة الإعداد :
ضعي النواصر في إناء كبير واضيفي ملعقتين من الزيت وافركيها جيدا واتركيها على حدة في الكسكاس.
وفي الأثناء ضعي لحم الدجاج مع جميع التوابل والزيت والبصل المفروم والطماطم قليها مدة عشر دقائق ثم امرقي بلتر من الماء واضيفي الحمص وبعد الغليان ضعي الكسكاس بالنواصر فوق القدر ليفوّر مدة 30 دقيقة تقريبا.
بعد ذلك احضري طبقا معدنيا صبّي فيه النواصر ثم اضيفي مرق اللحم حتى تغمره واخلطيه جيدا ثم ضعيه في الفرن بعد تسخينه مع التحريك من حين الى آخر واذا لم يوجد فرن يمكنك ان تجمّر النواصر فوق الفرن العادي على نار هادئة حتى تتشرّب لكل المرق ثم توضع في طبق التقديم وزينيه بقطع اللحم والحمص والبطاطا والفلفل
4/ السلاطة التونسية
المقادير:(4 أشخاص)
نصف بصلة
1 فلفل حلو
نصف حبة فلفل حار
2 حبات طماطم صغيرتين
1 حبة فقّوس
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل
نصف علبة تن
نعناع مجفف ومطحون
2 ملاعق كبار
زيت زيتون
فلفل اسود ملح
زيتون
طريقة الإعداد :
قومي بغسل الخضار الفلفل البصل الطماطم الخيار جيدا ثم نشفيها
قطعيها في شكل مكعبات صغيرة لا يتعدى حجم المكعب الواحد صنتيمتر و كلما كانت مقطعة بشكل صغير كان شكلها افضل
على حدة قومي بخلط ملعقة الخل مع ملعقة عصير الليمون مع ملعقتي زيت الزيتون والنعناع المجفف والملح والفلفل الاسود
قومي بخلط جميع المكونات وزيني بالتن و حبات الزيتون
5/ تمر محشي بالريقوتة
المقادير: (4 أشخاص)
250 غ تمر
100 غ ريقوتة
50 غ لوز مرحي للزينة
طريقه الإعداد :
قطع التمر بالطول و ازل البذور
املأ كل انصاف التمر بالريقوتة
رش عليها اللوز ثم الصق كل نصفين معا


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.