تورس : دبارة اليوم الثالث والعشرون من رمضان

وزير النقل: دفعة ثانية من 418 حافلة في الطريق تقلّص عجز الميزان التجاري الطاقي لتونس بنسبة 8 بالمائة عاجل: تحذير من تقلبات جوية عنيفة بداية من الليلة يهم ''التوانسة'' تعرف على أسعار السيارات الشعبية في 2025 عاجل/ تطورات جديدة في قضية مقتل المحامية منجية المناعي.. جريمة قتل المحامية منجية المناعي: الإنتربول يلقي القبض على الإبن الفار للتونسيين المقبلين على الزواج :'' كفاش تتحصل على فحص طبي مجاني؟'' غوارديولا: ''أحب تونس أقدر موهبة شمال إفريقيا'' مجموعة beIN الإعلامية تجدد حقوق البث الحصري للدوري الإنجليزي الممتاز في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا حتى عام 2028 عرفها التونسيون في قناة نسمة: كوثر بودرّاجة حيّة تُرزق هام/ نسبة امتلاء السدود تبلغ 55 بالمائة.. مهاجم النادي الصفاقسي سابقا يخوض تجربة إحترافية جديدة الشكندالي: اتساع رقعة الحرب.. يهدد ميزانية الدولة ويُفاقم العجز الطاقي مأساة جديدة قبالة السواحل الليبية: فقدان أكثر من 60 مهاجراً الحماية المدنية تتدخل لإخماد 198 حريقاً خلال 24 ساعة فقط تونس تشتعل حرًّا: درجات حرارة قياسية تتجاوز 47° تحت الشمس الستار يسدل اليوم على ''السيزيام'' 2025 المنستير تتقدم: زيادة في الإقبال السياحي وتطوير مستمر للخدمات علاء بن عمارة يصل إلى تونس بعد تعرضها للهجوم .. نجوم الفن المصري يدعمون هند صبري بأزمة "قافلة الصمود" رسميا: النادي الإفريقي يكشف عن أولى صفقاته 9 فواكه تناولها يوميًا لطرد السموم من الكبد والكلى..تعرف عليها.. استشهاد 30 فلسطينيا في قصف صهيوني على منتظري المساعدات ومنازل وخيام غزة..#خبر_عاجل عاجل/ إيران تستهدف طائرة حربية إسرائيلية بصاروخ "سطح جو".. ميناء حلق الوادي: وصول باخرتين سياحيتين تقلّان قرابة 9500 سائح قافلة للحزب الدستوري الحر نحو سجن بلِّي بنابل تضامنا مع عبير موسي.. كأس العالم للأندية: التعادل يحسم مواجهة إنتر ميلان الإيطالي ومونتيري المكسيكي تونس تحتضن بطولة العالم لكرة اليد الشاطئية للناشئين تحت 17 سنة بمدينة الحمامات إيران تعلن تفكيك خلية تجسس تابعة للموساد في طهران كأس العالم للأندية 2025 : صن داونز الجنوب أفريقي يهزم أولسان هيونداي الكوري 1-صفر العرب في قلب الحدث: أبرز مواجهات اليوم في كأس العالم للأندية ...التوقيت أحمد ونيس: مخاطر التدخل الأميركي في الحرب تُهدّد بتصعيد عالمي خامنئي يعلن بداية المعركة.. ويدعو للرد بقوة على إسرائيل 3'' حاجات'' لا تخرج من المنزل بدونها فى الطقس الحار علاش يلسعك إنت بالذات؟ 5 أسباب تخليك ''هدف مفضل'' للناموس! صاروخ ''فتاح'' يثر الرعب ...يتخفى و يناور ...شنية حكايتوا ؟ لماذا رفضت وزارة العدل توثيق الطلاق لدى عدول الإشهاد؟ عاجل/ اضراب بيوم في "الستاغ".. 50 مقاتلة تشن غارات بطهران وصواريخ "فتّاح" تستهدف إسرائيل للمرة الأولى واشنطن قد تدخل الحرب وطهران تتوعد إختيار 24 عينة فائزة في الدورة الثامنة لجائزة أحسن زيت زيتون تونسي بكر ممتاز تدشين قسم طب الولدان بمستشفى شارل نيكول بمواصفات متطورة ضاحية مونمارتر تحتضن معرض فني مشترك بين فنانة تونسية وفنانة مالية "عليسة تحتفي بالموسيقى " يومي 20 و 21 جوان بمدينة الحمامات صفاقس: تنظيم يوم الأبواب المفتوحة بمركز التكوين والتدريب المهني بسيدي منصور للتعريف بالمركز والإختصاصات التي يوفرها الدورة الأولى لتظاهرة "لقاءات توزر: الرواية والمسرح" يومي 27 و28 اصدارات جديدة لليافعين والاطفال بقلم محمود حرشاني حياتي في الصحافة من الهواية الى الاحتراف منوبة: فتح الجزء الثاني من الطريق الحزامية " اكس 20 " بولاية منوبة انطلاق التسجيل بداية من يوم الخميس 19 جوان الجاري في خدمة الإرساليات القصيرة للحصول على نتائج البكالوريا الطقس اليوم: حرارة مرتفعة..وأمطار مرتقبة بهذه الجهات.. عاجل/ 6 سنوات سجن في حق هذا النائب السابق بالبرلمان.. فحوى لقاء سعيّد بوزيري الشؤون الاجتماعية وتكنولوجيات الاتصال الكوتش وليد زليلة يكتب .. طفلي لا يهدأ... هل هو مفرط الحركة أم عبقري صغير؟ عاجل : عطلة رأس السنة الهجرية 2025 رسميًا للتونسيين (الموعد والتفاصيل) قافلة الصمود فعل رمزي أربك الاحتلال وكشف هشاشة الأنظمة ملف الأسبوع .. أحبُّ الناس إلى الله أنفعُهم للناس طواف الوداع: وداعٌ مهيب للحجيج في ختام مناسك الحج

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الثالث والعشرون من رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 21 - 07 - 2014

-حلالم:
المقادير:
250غرام دجاج
200 غرام حلالم
100 غرام فول مصري
100 غرام حمص منقع قبل ليلة في الماء
100 غرام عدس
كلافس
فنجان زيت
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أكحل
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة كبيرة هريسة
ملعقة كبيرة تابل و كروية
1 بصلة
معدنوس
طريقة الإعداد:
قلي الدجاج في الزيت مع البصل والحمص والملح والفلفل الاسود واتركهم 10 دقائق على نار هادئة
عندما يذبل البصل و يتغير لونه اضيفي معجون الطماطم والتابل والكروية مع قليل من الماء
ثم اضيفي البقول والخضار مقطعة الا المعدنوس ثم اضيفي لهم ليترين من الماء واتركيهم يطبخون لمدة 45 دقيقة
قبل 10 دقائق أضيفي الحلالم والمعدنوس
-مصلي:
المقادير:
500غ لحم خروف او دجاج او بقري
250 غ فلفل أخضر
250 غ طماطم
1 بصلة
نصف كوب زيت
.بهارات: 1 ملعقة كبيرة تابل وكروية، نصف ملعقة صغيرة كركم، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة الاعداد:
.نقطع اللحم ونخلطه مع البهارات، الزيت ونصف لتر من الماء ثم نضعه في الفرن لمدة 35 دقيقة مع إضافة الماء عند الضرورة
.قبل نهاية الطبخ بقليل نضيف البصل، الفلفل، والطماطم
. عند التقديم نضع المصلي في صحن التقديم، نرش عليه المعدنوس ونضيف قطع الليمون
سلطة بلانكيت
المقادير:
خبز باقات ومن المستحسن ان يكون" بائتا "مقطع الى حلقات
25 غ هريسة
100 غ تن
200 غرام زيتون
2 ملاعق زيت زيتون
200 غ سلطة مشوية
3بيضات مسلوقة مقطعة الى حلقات بالعرض
طريقة التحضير:
نخلط الهريسة، زيت الزيتون، أربع ملاعق ماء ونخلط للحصول على صلصة خفيفة
نغمس كل حلقة من حلقات الخبز في الصلصة
نفرد فوق كل حلقة خبز مغمسة ملعقة صغيرة سلاطة مشوية ثم نزينها بقطعة بيض مسلوق والتن والزيتون
-بريك
المقادير:
4 بيضات
4 ورقات ملسوقة
بقدونس
بصلة
جبن مفروم
قليل من الملح والفلفل الأسود
زيت للقلي
الطريقة:
يقع تذبيل البقدونس والبصل إلى أن يجف ماؤهما ثم يوضع مع التن والجبن ويخلط مع الملح والفلفل الأسود وتشكل ورقة البريك في شكل مربع ونضع الحشو ومعه بيضة وتثنى بحيث نتحصل على مثلث
يقلى في زيت حار على نار متوسطة كي لا تحترق
بإمكان إستبدال التن بالدجاج بحيث يطبخ الدجاج مثل ما ذكرت في طاجين الدجاج أو بدل الدجاج لحم مفروم
محلبية
المقادير:
500 غ أرز
100 غ سكر
1⁄2 ل حليب
2 ملاعق ماء زهر
كاس ماء
طريقة الاعداد:
نضع الأرز في الماء المغلي ونتركه على النار متوسطة مدة 15 دقيقة مع التحريك بدون انقطاع.
عندما نلاحظ تبخر الماء نضيف الحليب مع التحريك وعندما يستوي الأرز نضيف السكر و ماء الزهر ونواصل الطبخ حتى يستوي.
نسكب المحلبية في قالب التقديم ونزينها بالفواكه الجافة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.