افادت وزارة الصحة في بلاغ لها اليوم الجمعة ان مصالحها المختصة تواصل انشطة المراقبة الصحية للاغذية والمحلات والمؤسسات ذات الصبغة الغذائية بمختلف مناطق البلاد مع اعتماد برامج مراقبة خصوصية في فترات ومناسبات مختلفة من السنة تتميز باستهلاك واسع لبعض المواد الغذائية على غرار مادة الدرع خلال الفترة الشتوية ومادة الزقوقو والفواكه الجافة بمناسبة الاحتفال بالمولد النبوي الشريف والمرطبات خلال الاحتفال براس السنة الادارية الجديدة وتتلخص اهم انشطة المراقبة الصحية للاغذية خلال الفترة المنقضية من سنة 2014 في القيام باكثر من 279 الف زيارة تفقدية للمحلات المفتوحة للعموم تم على اثرها توجيه اكثر من 14500 تنبيه كتابي لاصحاب المحلات المخلة بشروط حفظ الصحة مع اقتراح غلق 420 من هذه المحلات وتحرير 698 محضر وحجز اكثر من 222 طن من المود الغذائية الفاسدة ورفع حوالي 29 الف عينة من المواد الغذائية المختلفة واخضاعها للتحاليل المخبرية اللازمة للتثبت من مدى صلوحيتها للاستهلاك ويتم التركيز خلال تامين هذه الانشطة على ظروف الخزن التي يمكن ان تنعكس سلبا على سلامة المنتوجات مع اخذ عينات للقيام بالتحاليل المخبرية اللازمة للتثب من مدى احتوء المواد المذكورة على سموم الفطريات التي تشكل خطرا على صحة المستهلك وللمساهمة في الوقاية من المخاطر الصحية المرتبطة بمواد الزقوقو والدرع والفواكه الجافة اكدت وزارة الصحة على ضرورة اقتناءها من محلات معدة للغرض ومراقبة مع التثبت في التاشير خاصة المعطيات المتعلقة بالمصنع وتاريخ الصلوحية وان يتم اعتماد السلوكيات الصحية في تداولها بالمنزل بما في ذلك الخزن في ظروف ملائمة خاصة من حيث التهوئة وتفادي الخزن لمدة طويلة كما تتولى مصالح الصحة وطوال النصف الثاني من شهر ديسمبر 2014 انجاز برنامج خصوصي لتكثيف المراقبة الصحية لمحلات صنع وبيع المرطبات والمحلات والمؤسسات ذات العلاقة على غرار المطاعم والنزل السياحية التي تشهد اقبالا كبيرا بمناسبة الاحتفال برأس السنة الادارية الجديدة. وفي نفس هذا الاطار انجزت مصالح الصحة اكثر من 2500 زيارة تفقدية للنزل والمطاعم السياحية اسفرت عن توجيه 434 انذارا واقتراح غلق 19 مؤسسة لا تحترم شروط حفظ الصحة.
