تورس : غدا ليلة «رأس العام»: المراقبة الصحية بالمرصاد لمخالفات بالنزل ومحلات المرطبات

من أجل تعطيل حرية العمل ...محاكمة رئيس جمعية القضاة.. تتواصل مكتب البرلمان يعاين حالة شغور بالمجلس إثر وفاة النائب صالح مباركي.. في اليوم الثاني لمؤتمر اتحاد الشغل... خلاف حول النيابات واحتجاجات المعارضة تتواصل البطلة البارالمبية روعة التليلي توجه نداءً إلى رئيس الجمهورية احتجاجًا على ممارسات بعض المسؤولين إطلاق المنصة الإلكترونية للتصرف في الملك العمومي للمياه عاجل/ طهران تسلم ردها على المقترح الأميركي..ومسؤول يكشف.. شرخ داخل الناتو .. أوروبا ترفض «الغرق» في مستنقع إيران في الزاوية 90 ...نجاحات تونسية باهرة يكتبها أبطالنا بالدَّمع والدّم سَحب قرعة الكأس يوم الأحد كأس تونس لكرة السلة: نتائج الدور ربع النهائي المهدية: الباكالوريا رياضة ..4874 مترشّحا موزّعين على 9 مراكز اختبار عاجل/ تقلبات جوية وطقس بارد بداية من الغد.. خطبة الجمعة...آداب الاستئذان منع الزكاة كبيرة من أعظم الكبائر .. .هَٰذَا مَا كَنَزْتُمْ لِأَنْفُسِكُمْ فَذُوقُوا مَا كُنْتُمْ تَكْنِزُونَ اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي "الاستقلال: نضالات، مفاوضات والبحث عن السيادة" محور اعمال المؤتمر الدولي للمعهد العالي لتاريخ تونس المعاصر النجمة درة تحصد لقب أفضل ممثلة عن دورها في مسلسل 'علي كلاي' قفصة: افتتاح المهرجان الدولي للمغاور الجبلية بالسند في دورته 15 الليلة.. سحب كثيفة مع أمطار متفرقة لاغتصابه 3 نساء.. حبس المفكر الاسلامي طارق رمضان 18 عامًا عاجل: عاصفة قوية جدّا تضرب هذه المناطق بمشاركة تونس .. الكوميسا تطلق خريطة استثمارية لتعزيز تدفق الاستثمارات ودعم التكامل الإقليمي عاجل-خبير يفسّر: شنوّة تأثير غلاء الطاقة على جيوب التوانسة والزيادة في الشهرية؟ عمادة الأطباء تدعو إلى تعليق العمل بنظام الفوترة الالكترونية إلى حين تهيئة الإطار المناسب للمهنة الطبية وزير الإقتصاد يلتقي بالمديرة الإقليمية لشمال إفريقيا بالوكالة الفرنسية قبلي: الدورة 18 لمهرجان ربيع الطفل بالمركب الثقافي ابن الهيثم من 26 الى 28 مارس الجاري نقابة الصحفيين تنعى فريدة الدهماني وتؤكد خسارة الساحة الإعلامية لاسم مهني بارز صادرات تونس نحو المغرب تبلغ 973 مليون دينار في 2025 وزيت الزيتون والتمور في الصدارة هام: التصريح بال deviseعن بعد إجباري لكل التونسيين بالخارج كان تفوت هذا المبلغ علاش الطقس يأثر على النفسية ؟ عاجل: تحكيم أجنبي لماتش الدربي حنبعل المجبري ويان فاليري يتغيبان عن تربص المنتخب التونسي بكندا الاقتصاد الصيني سيواصل نموه رغم التغيرات المفاجئة في أسواق الطاقة العالمية قضية 'التسفير 2': رفض مطالب الإفراج عن المتهمين وتأجيل المحاكمة تفاصيل القبض على شخص أعدّ مقهى لمُمارسة الرهان الرياضي والقمار بهذه الجهة.. كرة اليد : كيفاش تشري تذكرة لدربي السبت الجاي ؟ ترامب يهاجم المفاوضين الإيرانيين: يتوسلون لعقد صفقة مع واشنطن لكنهم لا يتسمون بالجدية بشرى سارة..مجموعة "ميليا" الفندقية تدخل رسميا السوق التونسية بخمسة مشاريع جديدة..#خبر_عاجل عاجل: شوف محامي المنتخب السنغالي شنّوة قال على ''ترجيع كأس افريقيا للمغرب'' عاجل: شنوّة حكاية الدولة العربية الي عملت حظر الحركة وتعليق الدراسة؟ هلال ذو القعدة...وقتاش؟ سماء تونس تتنفس حرية.. "طائرة السلام" في المهرجان الدولي للطائرات الورقية المنتخب الوطني يواجه نظيره الموريتاني وديا موش كلّ ما يقولهولك التاجر صحيح: هذه حقوقك كي تشري في تونس عاجل/ اغتيال هذا المسؤول الإيراني.. التونسي موش لاقي دجاجة كاملة...البائع عنده كان المقطّع: هذا قانوني؟ يهمّك تعرف: أنواع الالتهابات...الأسباب والأعراض اللي متاعها بيت الرواية يحتفي بالرواية الليبية عاجل : للتوانسة ...دفعات حليب ''أبتاميل''المسحوبة ما تشكّلش حتى خطر على صحة الرضّع المسرح الوطني التونسي يحتفي باليوم العالمي للمسرح وعروض محلية ودولية جريمة قتل صادمة تهز القيروان فجر اليوم: هذا ما حدث عاجل/ رئيس الدولة يسدي هذه التعليمات.. ترامب سراً لمستشاريه: حرب إيران قد تنتهي خلال 6 أسابيع المدخرات من العملة الصعبة تعادل 106 أيّام توريد إلى يوم 25 مارس 2026 رئيس الدولة يزور مصحة العمران والصيدلية المركزية انفجارات ضخمة تهز تل أبيب وسط دوي صفارات الإنذار وزارة الثقافة تنعى المطرب وعازف الكمان أحمد داود مواعيد تهّم التوانسة : الشهرية وقتاش ووأقرب jour férié

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

غدا ليلة «رأس العام»: المراقبة الصحية بالمرصاد لمخالفات بالنزل ومحلات المرطبات

نزيهة بوسعيدي نشر في الشروق يوم 30 - 12 - 2010

في اطار الاستعداد للاحتفال «برأس العام» الذي يقترن عادة بالاقبال المكثف على استهلاك المرطبات وارتياد النزل كثفت المراقبة الصحية حملاتها على النزل ومحلات بيع وصنع المرطبات.
وانطلقت في مراقبة النزل بعد نهاية العشرة أيام الأولى من الشهر الجاري حتى تتمكن من القضاء على كل أشكال التلاعب بصحة الناس.
وارتكزت المراقبة على التأكد من مدى احترام شروط حفظ الصحة للمحلات وبيوت التبريد وأماكن الخزن مع التثبت من صلوحية المواد الأولية المخزّنة وعمل فريق المراقبة على التثبت من استيفاء كل العملة المتداولين للمواد الغذائية للفحوصات والتحاليل المخبرية اللازمة.
وتمّت في نفس السياق مراقبة شبكات المياه الباردة والساخنة والقيام بعمليات الصيانة والتطهير والتنظيف الضرورية للوقاية من جرثومة «اللّيجونيلا».
ليلة «رأس العام»
لليلة رأس العام خصوصية بالنسبة الى المراقبة الصحية حيث تسهر الفرق الى غاية منتصف الليل على التثبت من مدى احترام شروط حفظ الصحة الخاصة بالاعداد وحفظ توزيع الأكلات وتنظيف وتطهير الأواني والمعدّات حسب الطرق الصحية المعمول بها والاحتفاظ بالطبق الدليل واقتطاع عيّنات من المواد الغذائية لاجراء التحاليل المخبرية اللازمة عند الاقتضاء.
وبخصوص محلات صنع وبيع المرطبات انتهت فرق المراقبة من متابعة ظروف الخزن وصلوحية المواد الأولية والأجهزة لتركز خلال هذه الفترة على التثبت من مدى احترام شروط النظافة وقواعد حفظ الصحة المتعلقة بصنع وخزن وعرض ونقل المرطبات المعدّة للاستهلاك واقتطاع عيّنات من هذه المنتوجات عند الاقتضاء قصد اخضاعها للتحاليل الجرثومية الضرورية هذا وتكون عمليات المراقبة الصحية مشفوعة بحصص في التثقيف الصحي مع حجز وإتلاف المواد الغذائية الفاسدة والمرطبات المعروضة في ظروف غير صحية وتحرير محاضر عدلية ضدّ المخالفين مع التصدي لظاهرة التدخين لدى العملة.
حجز
وأكدت بلدية تونس من جهتها منذ 15 ديسمبر الجاري على مراقبة محلات صنع وبيع المرطبات والمطاعم السياحية وتمكنت خلال الشهر الماضي (من 20 نوفمبر الى 20 ديسمبر) في نطاق المراقبة الصحية للمحلات المفتوحة للعموم والنظافة العامة من حجز كميات من المواد الغذائية في حدود 154 كلغ بالنسبة الى الدجاج المبذوح مثلا.
وعلى إثر 1358 عملية مراقبة تمّ رفع 531 عيّنة للتحليل وتوجيه 889 انذارا كتابيا واقتراح غلق 25 محلا.
وبلغ عدد الخطايا المسلطة على التجار من أجل ارتكاب مخالفات تتعلق بالنظافة وإخراج الفضلات 219 خطية مقابل 11 خطية مسلطة على المتساكنين بسبب ارتكاب مخالفات صحية تتعلق بالنظافة الأفقية أو العمودية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.