من المنتظر ان يتجاوز الانتاج الجهوي للزيتون لموسم 2018-2019 بولاية سيدي بوزيد 85 الف طن، أي ما يقارب 16 الف طن من الزيت، وذلك حسب ما أكدته وثيقة صادرة عن دائرة الإنتاج النباتي بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بسيدي بوزيد. ويترقع ان يصل انتاج الزيتون بمعتمدية الرقاب الى 14 الف و300 طن، على مساحة تتجاوز ال50 ألف هكتار، ثم سيدي علي بن عون بحوالي 13 ألف طن، ثم المكناسي ب10 الاف طن، ثم سيدي بوزيد الغربية وجلمة ب8 الاف طن، واولاد حفوز ب7 الاف طن، وبئر الحفي ب6 الاف طن، ومنزل بوزيان ب5 الاف و700 طن.