على غرار العادة والسنة تنشط الحركية التجارية بمنطقة باب الجبلي بصفاقس وخاصة سوق الأسماك البلدي حيث انطلقت عملية عرض وبيع الأسماك المملحة بالتفصيل. هذا واتخذت الشرطة البلدية بصفاقس واعوان الصحة و اعوان المراقبة التجارية بهذه المناسبة و ككل سنة، إجراءات حازمة لمراقبة سلامة وجودة الأسماك المملحة المعروضة بأسواق التفصيل بهدف حماية سلامة وصحة المستهلكين الذين يقبلون خلال هذه الفترة على استهلاك هذا النوع من المنتوجات البحرية. وبالإضافة إلى هذه الإجراءات الروتينية تم احترام التباعد البشري وفق ما أفاد به رئيس الغرفة الجهوية والوطنية لبيع الاسماك فتحي بالحسن للصريح أون لاين. كما أضاف بالحسن قد تم توفير مخازن تبريد مصادق عليها من قبل مصالح دائرة الإنتاج الحيواني بصفاقس لخزن الاسماك المملحة وعرض المنتوجات على المصالح التابعة لدوائر الإنتاج الحيواني لتسليم شهادة صلوحية.