افتتحت صباح اليوم الأحد بجربة مخبزة خاصة بمرضى داء الأبطن، هي الأولى من نوعها بالجنوب والثانية بتونس، التي تم احداثها ببادرة من الجمعية التونسية لمرضى داء الأبطن. وأفاد رئيس الجمعية الدكتور منجي بن حريز، ان تركيز هذه المخبزة الخاصة بمرضى الأبطن يأتي تلبية لحاجيات عدد هام من المرضى ممن يتوقف علاجهم على حمية ونظام غذائي معين لا يحتوي على مادة "الجلوتين" لما تسببه لهم من حساسية تضر بالامعاء وتحدث بها التهابات. وقال بن حريز أن هذه المخبزة ستعمل على توفير مادة الخبز والحلويات بأسعار في المتناول لمرضى جربة وجهات الجنوب الشرقي في مرحلة أولى ثم كامل الجنوب في انتظار تركيز مخبزات أخرى. وجاء احداث هذه المخبزة أمام تزايد الطلب على منتوجات ضرورية لمرضى الابطن الذين يضطرون إلى اقتناء مستحقاتهم الغذائية وخاصة من الخبز من العاصمة، وبكميات كبيرة للتخفيف من عناء التنقل عدة مرات، في حين يتوفر بقية الغذاء من عجين و دقيق الأرز أو الذرة من مختلف المساحات التجارية الكبرى التي أصبحت توفرها، وفق ما أكده عدد هام من المرضى الذين واكبوا حفل تدشين المخبزة والقادمين من عدة مناطق.