أعطى والي أريانة، مختار النفزي، اليوم الجمعة، بمنطقة سيدي ثابت، إشارة انطلاق موسم جني الزيتون بالجهة وسط توقعات بانتاج نحو 2525 طنا من زيتون الزيت للموسم الجديد 2017-2018 مقابل 1416 طنا للموسم الفارط أي بزيادة في الانتاج تقدر ب78 بالمائة. وتحتل غابة الزياتين بولاية أريانة مساحة 2639 هكتارا منها 2479 هكتارا لزيتون الزيت، وقد تم خلال الموسم الفلاحي الفارط تعزيز غابة الزياتين بغراسة نحو 15 هكتارا إضافية بسيدي ثابت، في حين تقدر الحاجيات من اليد العاملة حوالي 34300 يوم عمل اما الطاقة الجملية للتحويل بالمعاصر فتقدر ب340 طنا في اليوم بوجود 6 معاصر توفر طاقة خزن ب988 طنا.