وزارة الشؤون الإجتماعية تطلق المنصة الرقمية إسناد بطاقة الإعاقة    ترافل اند تور وورلد" تصنف تونس ضمن أفضل الوجهات لقضاء" عطلة رأس السنة الميلادية الجديدة    اتحاد بن قردان يجري تربصا تحضيريا من 20 الى 30 ديسمبر الجاري بسوسة    كاس افريقيا لكرة السلة 3x3 (رجال): المنتتخب التونسي يفوز على نظيره الاوغندي 21-16    بطولة النخبة الوطنية لكرة اليد – برنامج الجولة 17 من المرحلة الأولى    معبر رأس جدير: احباط محاولة تهريب مبلغ كبير من العملة الأجنبية وأكثر من 14 كلغ من الذهب    قفصة: حجز 6000 لتر من مادة مسكرة خطيرة في ضيعة فلاحية!    "الطاهر الحدّاد، مصلحا اجتماعيّا ونصيرا للمرأة التونسيّة"، عنوان ندوة بالكريديف احياء للذكرى 90 لرحيل الحداد    تظاهرة "أليف سليانة": مسار جديد لإحياء الثقافة وترسيخ دورها في التنمية    بعد منعه لأكثر من عام: فيلم "المُلحد" في قاعات السينما..    عاجل: صادم...حكم بالسجن ضد المرأة إلّي حرقت القطاطس..وهذه العقوبة!    Titre    الملعب التونسي: تربص مغلق بسوسة.. و5 مباريات ودية في البرنامج    عاجل/ السفارة الأمريكية بتونس تعلن عن هذا القرار..    المرصد التونسي الاجتماعي يسجل ارتفاعا في عدد التحركات الاجتماعية إلى غاية شهر نوفمبر الماضي    حندوبة: أكثر من مليون و 400 ألف سائح جزائري توافدوا على الجهة    لطيفة العرفاوي تصدر كليب"نتفكر"    غدوة اخر نهار للأيام البيض.. اكمل صيامك واغتنم الثواب    وزارة الشؤون الدينية الجزائرية: الأضرحة والزوايا جزء من هويتنا    الحجز المبكر: الترويج الرقمي خيار إستراتيجي    عاجل: هذا هو موعد الإضراب العام في البلاد    عبير موسي امام القضاء مجددا    40% من التوانسة يستخدمون الخدمات الرقمية    انطلاق توزيع المساعدات المخصصة لمجابهة موجة البرد لفائدة 900 عائلة معوزة بهذه الجهة..#خبر_عاجل    أرعبهم ب"البراكاجات": السجن 20 سنة لمروع سواق "التاكسي"..    جلسة عمل بوزارة الصحة مع وفد من كلية الطب بجامعة هارفارد الأمريكية حول تعزيز التكوين الطبي والتعاون الثنائي    عاجل: تعرف على تصريحات الطرابلسي بعد مباراة تونس وفلسطين    عاجل/ وسط ظروف غامضة..العثور على جثة شاب داخل منزله..    لذاكرة حادة.. 10 أغذية تحافظ على قوة دماغك..احرص عليها..    كأس العرب: مواجهة حاسمة بين عُمان والمغرب في المجموعة الثانية    كأس العرب: تقييم لاعبي المنتخب الوطني في مواجهة فلسطين    شويا ثوم وطماطم وبرشا بصل...وصفة من دكتورة تونسية    تظاهرة علمية لتسليط الضوء حول التحديات الحالية وآفاق مكافحة فيروس نقص المناعة البشرية في تونس    حلا شيحة: "القرآن هو السبيل الوحيد للنجاة"    باش تفهمها مليح: كان شهريتك مليون...الإقتطاع بش يكون 5 دينارات    عام سجناً مع تأجيل التنفيذ لفتاة تواصلت مع خطيبها المنتمي لتنظيم داعش الإرهابي    عاجل: ماشي 'للحج'' في 2026..رّد بالك تعمل الحاجة هذه    المنسنتير: المؤتمر الدولي الثاني للتغذية الدقيقة في هذا الموعد    بشرى سارة للحوامل المصابات بالسكري.. تقنية جديدة تعيد الأمل..    عاجل: اليوم.. 18 ولاية تحت اليقظة الصفراء... أمطار، رعد ورياح قوية    قد تتسبّب في فيضان الأودية: قائمة الولايات المعنية بالأمطار اليوم    تواصل البحث عن البحارة المفقودين..ساسي علية يوجه هذا النداء..#خبر_عاجل    رحيل ساحر "مورتال كومبات"    بعد إهانات ترامب.. اعتقال صوماليين في "حملة مينيابوليس"    تحسّن العجز الجاري إلى 1،6 بالمائة من الناتج الداخلي الخام في 2024    سعيد يفجرها: "البعض ما زال يتوهّم أنّه بإمكانه زرع اعوانه في كل مكان، كلهم مكشوفون.."    قرعة كأس العالم 2026: متى تُقام؟ وكيف يمكن متابعتها؟    مصر.. مرشح يفوز في انتخابات النواب رغم وفاته    من بعد إيقاف الهجرة من 19 دولة... قرار جديد يشدّد أكثر على المهاجرين    خليفة "أبو شباب": سترى حماس الوجوه الحقيقية التي كان يجب أن تراها منذ وقت طويل    فانس يتهم الاتحاد الأوروبي ب"مهاجمة حرية التعبير" بسبب غرامة على "إكس"    اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي    خطبة الجمعة .. التاجر الصدوق تحت ظل العرش يوم القيامة    حفل تقديم الكتاب الجديد للدكتور محمّد العزيز ابن عاشور "المدينة في زمن الباشا بايات" بقصراحمد باي بالمرسى الاحد 7 ديسمبر 2025    تفاصيل برنامج الدورة 36 لأيام قرطاج السينمائية..    توقيع مذكرة تفاهم بين جامعة تونس المنار والشبكة العربية للإبداع والابتكار    اليوم وغدا: أمطار غزيرة مع تساقط البرد بهذه الولايات    قابس: البحث عن 3 بحارة غرق مركبهم بالصخيرة بعد ان انطلق من قابس    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أوجه استغلالها لا حصر له: النخلة عروس الجريد
أبو سوار نشر في التونسية يوم 18 - 08 - 2012

النخلة هي شجرة جميلة أوراقها ريشية وتنتشر في بقاع كثيرة من العالم ويوجد منها أكثر من أربعة آلاف نوع منه ما يغرس للزينة ومنه ما يستخرج منه السكر والزيوت والمستحضرات الطبية ومستحضرات التجميل ومنه ما يستخرج منه بنّ القهوة.
كل هذه الأنواع ذات قيمة اقتصادية عالية وجذور النخلة سطحية وجذعها الذي ترتكز عليه يتراوح قطره بين عرض قلم الرصاص وقطر متر واحد كما يبلغ ارتفاعها 10 أمتار ويطلق اسم على كل جزء من أجزاء النخلة وفي الجريد تسمى جذور النخلة بالجدر أما الجذور الطويلة فتسمى بالصحة والنخلة تختم قامتها بشوشة متركبة من عدة سيقان تسمى جرايد وهي ملتصقة بها وشبيهة بالأوراق الطويلة المصقولة وتسمى بالسعف وهذه الجرايد السيق الأخضر نجده لاصقا بالنخلة بواسطة – الكرشاف – المغلف ب:الليف – وهذا الليف تفتل منه الحبال والسيق إذ يبست أصبحت حطبا يستعمل في المنازل للطبخ أو للتدفئة أيام الشتاء.
تجهيزات منزلية من النخلة
وفيما مضى كان جهاز بيت العائلة الجريدية ليس مكلفا لكنه جميل جدا ويجمع في محتوياته بين الأناقة والبساطة وهذه الأدوات كانت تصنع كلها من مكونات النخلة بدءا بالسدة التي تنام عليها العائلة مرورا بأدوات المطبخ وصولا إلى حمالة الشكوة والسدة بالإضافة إلى جمالية منظرها المتأتي من تناسق سيقها الأصفر والمائل إلى البياض فهي صحيا مفيدة وينصح باستغلالها باعتبارها صلبة ومستوية لا تترك أية مضاعفات سلبية على الظهر كما أنها باردة جدا في فصل الصيف خاصة بعدما ترش بالماء كم أن سجاد الصلاة وأدوات التهوئة كالمروحة وكذلك المظلة تصنع من سعف النخيل ويضم المطبخ الجريدي سابقا أدوات تصنع من خشب النخيل على – غرار – مهراس العود – والقصعة والملاعق – أما أواني الشرب ك»القنينة» بشتى أحجامها فقد كانت تصنع أيضا من سعف النخيل ثم تطلى بالقطران وهي مادة سائلة لها رائحة ذكية ومذاق عذب ومن السعف كانت تصنع عديد الأدوات الفلاحية التي يستغلها الخماس في الغابة على غرار العديلة والقروية والزنبيل والقفاف الصغيرة بالإضافة إلى الأطباق والحصر التي تفرش في الجوامع والمساجد.
أنواع التمور
التمر مادة غذائية فريدة أكدت كل الدراسات العلمية التي أنجزت بخصوصها أنها تحتوي على كل العناصر الحيوية منها السكر والفلور والحديد وغيرها. والتمور أنواع قام أحد فلاحي الجريد القدامى بحصر أهمها حسب حروف الهجاء ففي حرف الألف نجد افطيمي وفي حرف الباء باجو وفي حرف التاء تكرمست وفي حرف الثاء ثرملاية وفي حرف الجيم جرجسين وفي حرف الحاء حرة وفي حرف الخاء خضراية وفي حرف الدال دقلة وفي حرف الذال ذكار رحبي وفي حرف الراء رميثة وفي حرف الزاي زرسين وفي حرف الطاء طرطبشت وفي حرف الظاء ظفرقط وفي حرف الكاف كنتيشي وفي حرف اللام لاقو وفي حرف الميم مناخرو وفي حرف النون نفاخ خدود وفي حرف الصاد صبع عروس وفي حرف الضاد ضرس عزوز وفي حرف العين عماري وفي حرف الغين غرس مطيقي وفي الفاء فزاني وفي حرف القاف قندي وفي حرف السين ساروطي وفي حرف الشين شداخ وفي حرف الهاء هيسه وفي حرف الواو وذنين جحش وفي حرف الياء يمنون، وتدر التمور بسائل حلو المذاق يروج خاصة في فصل الربيع ويطلق عليه اسم اللاقمي والبعض يحول هذا السائل الحلو إلى سائل مر بعد تخميره بشتى الطرق وبعض التمور أصبحت تصنع وتحول إلى رب التمر وعسل التمر وأنواع أخرى في حين أنه بالإمكان تحويل وتصنيع التمور إلى مجالات عديدة كما يمكن صنع الورق من سعف النخيل وتبقى النخلة «عروس الجريد» لمردودها الاقتصادي سيما بما تنتجه من تمور وخصوصا دقلة نور التي يرتكز عليها اقتصاد الجهة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.