مهنة الفطائر صناعة غذائية عرف بها أبناء غمراسن منذ قرون.. فمن يذكر الفطائر يتذكر حتما غمراسن.. ومن يأتي على ذكر بلدة غمراسن لا بُدّ أن يتذكّر المهنة العريقة التي عُرف بها أبناء غمراسن في الداخل والخارج: وهي «الفطائر».. حتى أصبحت هذه المهنة في تقاليد (...)