تورس : صفاقس، الأمس واليوم كتاب يكشف تاريخ مدينة صفاقس ويرسم حاضرها

ما مدى تقدّم إنجاز مشاريع التحوّل الرّقمي للإدارة؟ التفاصيل بطولة النخبة الوطنية لكرة اليد (الجولة22): النتائج و الترتيب "غيبوبة" في شهر رمضان على تلفزة تي في بطولة بو الفرنسية للتنس: معز الشرقي يودّع من ربع النهائي عاجل: نجاح أوّل جلسة مرافعة رقميّة نموذجيّة حجز مليون دينار والاحتفاظ بثلاثة أشخاص من بينهم زوجان..وهذه التفاصيل.. وليد كتيلة يجيبلنا '' الذهب''من دبي هام: هذه الفئات ممنوعة من كسر صيامها على التمر بورصة تونس تُنهي معاملات الأسبوع على منحى إيجابي طبيب عاين تشريح جثة إبستين يدعو لإعادة التحقيق ويشكك في فرضية الانتحار نفي ملكي: تشارلز الثالث لم يموّل تسوية الأمير أندرو مع ضحية إبستين القيروان: أول رحلة بإتجاه البقاع المقدسة يوم 8 ماي علاش و كيفاش البرلمان الأوربي يسكر الباب أمام طالبي اللجوء ؟ ديوان الزيت: أكثر من 140 عينة تشارك في الدورة 9 لمسابقة أفضل زيت زيتون بكر خبير: دول على طريق الزوال بسبب تغير المناخ مجموعة "نحب نغني" تحتفل بعيد الحب مهرجان "قابس سينما فن": مختبر بصري ينفتح على المحيط الجامعي والإيكولوجي باجة: برمجة تركيز نقطة بيع من المنتج الى المستهلك بتيبار وإمكانية بعث نقطتين بباجة المدينة ونفزة خلال شهر رمضان بن عروس: "فرصتك في رمضان ..باش تبطل الدخان" عنوان ندوة صحية للتحسيس بأهمية الإقلاع عن التدخين المجلس الوطني لهيئة الصيادلة يعلن توقيت عمل الصيدليات طيلة شهر رمضان وزير السياحة يدعو الى تعزيز الحركية الثقافية والسياحية داخل الأحياء والمناطق ذات الكثافة السكنية العالية خلال شهر رمضان تحت شعار "تونس تعيش"..أوريدو تُعلن عن النسخة الخامسة من تظاهرة "Ooredoo Night Run" بشارع الحبيب بورقيبة..وهذا جديدها.. الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة في الدورة السادسة ل''رمضان في المدينة'' لقاح ثلاثي لكلّ إمرأة حامل في تونس...علاش؟ لاعب الترجي الرياضي يخضع إلى تدخل جراحي ناجح عاجل: المغرب يعلن حالة كارثة في شمال غرب المملكة بعد فيضانات واسعة ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء خلال شهر رمضان..غرفة القصابين تحذر المواطنين..#خبر_عاجل الاعتداء على طفل (3 سنوات) بروضة في حيّ النصر: إيقاف المتهم الرئيسي وآخرين غضب واسع وتحرك عاجل: دعوات لإغلاق الروضة المتورطة في قضية اعتداء جنسي صادمة على طفل.. في قضية ذات صبغة إرهابية: انطلاق محاكمة حطاب بن عثمان عاجل-تحويل مروري في رادس: غلق طرق رئيسية بسبب أشغال قناة المياه ردّ بالك ! 5 أجهزة منزلية ما تحطهاش في ال rallonge قضية التطاول على وكيل الجمهورية بسيدي بوزيد: تأخير قضية المحامي سيف الدين مخلوف عاجل/ فاجعة: حادث مرور مروع بهذه المنطقة..وهذه حصيلة الضحايا.. مشاهد صادمة وسط العاصمة: خنازير بريّة تجوب الشوارع وتثير ضجة..ما القصة..؟! الرابطة الأولى: تشكيلة مستقبل قابس في مواجهة النادي البنزرتي أقل عدد ساعات صيام تسجّل في هذه الدول الرابطة الأولى: برنامج مواجهات اليوم من الجولة السادسة إيابا عاجل/ متابعة: قضية وفاة ممرضة تونسية بليبيا..معطيات جديدة وتحقيق رسمي.. تركيز نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك بمنطقة العمران استعداداً لشهر رمضان المعظم سيستام جديد للديوانة التونسية باش ينطلق أواخر 2026! شنوا حكاية الكسوف اللى بش يصير الجمعة الجاية ؟ مأساة بكاب نيقرو: العثور على جثة الشاب المفقود بعد أيام من البحث صادم: العثور على ممرضة تونسية متفحمة في ليبيا زيلينسكي: نؤيد مقترحات السلام الأمريكية لإنهاء الحرب زوز مواد في الكوجينة متاعك يرتحوك من الكحة طقس اليوم: تواصل هبوب رياح قوبة و ارتفاع في الحرارة عاجل: رياح قوية متواصلة تضرب هذه الولايات... والإنذار البرتقالي متواصل الحزب الوطني البنغلاديشي يعلن فوزه في الانتخابات البرلمانية اليك دعاء آخر جمعة في شهر شعبان وزير الصحّة يشارك في أشغال الفعاليات الموازية للقمة العادية 39 للاتحاد الإفريقي هزيمة مدوية... أتلتيكو مدريد يصعق برشلونة برباعية في كأس الملك خطبة الجمعة... مرحبا شهر رمضان مهرجان «قابس سينما فن» يوحّد السينما وفنون الصورة في دورته الثامنة الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة يشعلون الدورة السادسة ل"رمضان في المدينة" كسوف الشمس الأول في 2026: أين تُشاهَد «حلقة النار» في 17 فيفري؟ عاجل-سقف جديد للفائدة في تونس: تعرف على نسب القروض للنصف الأول من 2026 الأكاديمي التونسي رضا المامي يفتتح أول قسم عربي وإسلامي بالمكسيك

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

صفاقس، الأمس واليوم كتاب يكشف تاريخ مدينة صفاقس ويرسم حاضرها

CP نشر في باب نات يوم 12 - 12 - 2009

صفاقس بتاريخها وطبيعتها وجزرها، بين أزقة المدينة العتيقة وأنهج الأحياء العصرية، من مرفأ الصيد البحري وشط القراقنة إلى غابات الزيتون الفتانة، بين الأطباق والأطعمة والحلويّات الصفاقسيّة والمصطلحات العربيّة التي اختص بٳستعمالها متساكني الجهة، يجوب بنا الأستاذ ماهر كمّون ضمن جولة مشوّقة في هذه المدينة من خلال كتابه "صفاقس، الأمس واليوم" الصادر مؤخرا بالغة الفرنسيّة في طبعة راقية لدار الطير للنشر التي تم إثراءها بمجموعة أنيقة من الصور .
يستعرض الكاتب، وهو أحد أصيليّ المدينة، تاريخ صفاقس منذ الفتوحات العربيّة إلى الاحتلال الفرنسي الذي تبعه استقلال البلاد. وجال بمختلف مواقع المدينة فتحدث عن البحر وميناء صفاقس ومرفأ الصيد البحري وعن شط القراقنة وعن جزر قرقنة.
ثم دخل المدينة العتيقة وطاف بمختلف أنهجها وأزقّتها ذات الطابع المعماري العريق. وٳتجه نحو الأحياء العصريّة بمختلف أنهجها الواسعة الجميلة وبناياتها ذات المسحة العربية الإسلامية كقصر البلدية والمقر السابق لشركة صفاقس قفصة وفندق الزيتونة.
وتنقل نحو الغابة فتدرج من الأجنّة الى البورة ومنها الى الحوايز ثم الهناشر حيث توجد غابات الزيتون الفتانة. وخلال هذه الجولة توقف الكاتب عند جلّ الحرف التي اضمحل البعض منها كالطرّاق أي القرباجي أو الطرّاح وغيرها ووصفها وصفا دقيقا كما تحدث عن مختلف الأطباق والأطعمة والحلويات الخاصّة بالجهة كالشرمولة والحوت المالح ومرقة الصبارص وخبز الشعير والملبس والجاويّة.
كما تطرق الأستاذ ماهر كمون إلى نهضة صفاقس الاقتصادية والمشاريع الضخمة التي تم انجازها أو هي بصدد الانجاز مثل مشروع تبرورة والمطار والمواني البحرية وغيرها.
وأضاف قاموسا موجزا لما يزيد عن 180 مصطلحا عربيا تم التعرض إليها في الكتاب أو اختص باستعمالها متساكني صفاقس مع تفسيرها كالأسبولي والغميقة والباقية والشكبة والفوّارة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.