انفجارات ضخمة تهز تل أبيب وسط دوي صفارات الإنذار    إيران.. نرفض المقترح الأميركي ونحن من سننهي الحرب وليس ترامب    رئيس الجمهورية يُؤدي زيارة إلى مصحة العمران والصيدلية المركزية.    عاجل/ ترامب يهدد ايران ويتوعد..    وزارة الثقافة تنعى المطرب وعازف الكمان أحمد داود    بهدوء: مقهى المساء وامتحان الأمومة    فرحة العيد    المقامة العيدية    لصوص النصوص بين النّقد الغائب والضمير المفقود    إلى حدود 25 مارس 2026: المدخرات من العملة الصعبة تُعادل 106 أيّام توريد    10 سنوات سجنا وخطية مالية لفتاة من أجل ترويج المخدرات    حين تغيب الرسائل وتضيع العبر...الدراما التونسية... موسم مرّ بلا أثر    مهرجان «الأنوف الحمر» بحمام سوسة ...المهرج بين العقلية الإجتماعية والتأثيرات النفسية    تونس تتموقع في السياحة البحرية: إقبال متزايد واستقطاب مُجهّزين بحريين دوليين جدد    "الإنسان الرابع" عمل مسرحي جديد للتياترو يسجل عودة توفيق الجبالي على الركح    نائب تستنكر    بن عروس: برمجة تلقيح أكثر من 80 بالمائة من القطيع بالجهة (دائرة الإنتاج الحيواني)    أول تحرك رسمي من السنغال لإلغاء سحب كأس إفريقيا: الجديد    ماذا تأكل عند هبوط السكر؟ 6 خيارات فعّالة وسريعة    توزر: مهرجان مسرح الطفل بدقاش في دورته ال24 بين الورشات والعروض فرصة للتكوين والترفيه    كمان سانغام"...حين تلتقي أوتار الهند بنبض الشرق في تونس    باجة: عرض تجارب الاقتصاد فى الماء بالقطاع الفلاحي بمناسبة اليوم الوطنى للاقتصاد في الماء    توزر: يوم تحسيسي إعلامي لفائدة مربي المجترات الصغرى استعدادا لموسم سفاد الأغنام    محكمة الاستئناف بتونس تقر عقد الجلسات الاستئنافية لقضايا الإرهاب عن بعد خلال أفريل    عاجل-الليلة: ''الحرارة إلى ما دون العشر درجات''    المستشار الجبائي يحذر: المهن غير التجارية عندها خصوصيات لازم القانون يحميها    وقتاش المنتخب يلعب أمام هايتي و كندا؟    عاجل: سوم الذهب يرتفع مرة أخرى    إيران تبلغ باكستان رفضها خطة أمريكية من 15 بنداً لإنهاء العداء    المنظمة الدولية للهجرة بتونس: عودة 97 مهاجرا إلى غينيا ضمن برنامج العودة الطوعية    فاجعة تهز هذه الولاية ليلة العيد..تفاصيل صادمة..    امتيازات جبائية لدعم التنقّل الكهربائي وبطاريات الليثيوم: وزارة المالية تكشف وتوضّح..    عاجل/ تحذير: سحب دفعات من حليب الأطفال "أبتاميل"..    عاجل: بطل تونس لرفع الأثقال كارم بن هنية يعلن اعتزاله وعرض ألماني ينتظره    وفاة فاليري بيرن نجمة فيلم سوبر مان    هل تدمر ''moteur ''كرهبتك بصمت؟ اكتشف الأخطاء اليومية    الترجي الجرجيسي: اليوم إستئناف التحضيرات إستعدادا للجديات    عاجل/ من بينهم شفيق جراية: احكام سجنية ثقيلة ضد هؤلاء..    إستعدادا لمواجهة النادي الإفريقي: مستقبل قابس يستقر على هوية مدربه الجديد    من أجل المحافظة على اللقب الإفريقي .. المنتخب السنغالي يتوجه إلى التاس    الوداد الرياضي المغربي يتعاقد مع المدرب الفرنسي باتريس كارتيرون    الوكالة الوطنية للتحكم في الطاقة تنظم دورة تكوينية حول التنقلات الكهربائية بصفاقس من 24 الى 26 مارس 2026    وزير الخارجية يلتقي التوانسة في المانيا...علاش؟    عاجل: هاندا أرتشيل وحبيبها السابق في دائرة التحقيق بقضية مخدرات    م..قتل سبعة من الجيش العراقي بقصف جوي استهدف قاعدة عسكرية في الأنبار    فرص لكل التلامذة التوانسة :كل ما تحب تعرفوا على المنصة المجانية    عاجل/ ملامح زيادة الأجور لعام 2026: النسبة والتطبيق قد يؤجل لهذا الموعد..    وزارة التجارة تعلن تلقي 342 شكاية خلال شهر رمضان..وهذه التفاصيل..    مواعيد تهّم التوانسة : الشهرية وقتاش ووأقرب jour férié    تحسن في الوضع الجوي اليوم..    خطير/ تعرض المترو 5 و6 الى حادثتي تهشيم واعتداء على الركاب..#خبر_عاجل    عاجل/ بعد اصدار أوامر بنشر 2000 عنصر- ممثل خامنئي يتوعد الجنود الأمريكيين: "اقتربوا"..    75% من الأدوية في تونس تُصنّع محليًا    عاجل: فيضانات محلية مرتقبة في عدة دول خليجية    الهيئة الإدارية الوطنية للاتحاد تختار نور الدين الطبوبي رئيساً وناطقاً رسمياً للمؤتمر    محمد صلاح يعلن رحيله عن ليرفربول بنهاية الموسم الحالي    طقس اليوم.. ارتفاع طفيف في درجات الحرارة    في مشهد سماوي بديع.. القمر يقترن بالثريا الليلة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بعد زيت الزيتون، صفاقس عاصمة للفستق والشعير و 90 عارضا من 16 دولة على مدى 5 أيام
الصالون المتوسطي للفلاحة والتغذية : كتب صابر فريحة
الشعب نشر في الشعب يوم 19 - 05 - 2007

الدورة الخامسة للصالون المتوسطي للفلاحة والتغذية (2007) SMA medfood انعقدت بفضاءات معرض صفاقس من 15 الى 19 ماي ، وهي إحدى التظاهرات المعارضية الكبرى السبع التي برمجتها جمعية معرض صفاقس الدولي للسنة المعارضية 2007 ، وبوجهها الجديد وتوجهاتها المغايرة السنة الفارطة وتنعقد هذه الدورة مندمجة بين صالوني الفلاحة والتغذية وزيت الزيتون بعد ست سنوات من المراوحة بينهما تحت مبررات متعددة ، ولكن مع الاحتفاظ بالمحاور الكبرى المميزة للصالونين وهي العرض للمعدات الفلاحية ومنتوجات الصناعات الغذائية والتحويلية الفلاحية ، والمنتديات العلمية ، وأيام الشراكة الدولية وسوق الاعمال ، وتنظيم حصص التذوق .... جديد (2007) SMA medfood كان موضوع المصافحة الاولى للسيد عبد اللطيف الزياني مع الصحفيين بصفته رئيسا جديدا لجمعية معرض صفاقس الدولي وهو اللقاء واكبته الشعب .
يندرج الصالون المتوسطي للفلاحة والتغذية في سياق تنويع التظاهرات المعا رضية والصالونات المنظمة من قبل جمعية معرض صفاقس الدولي ومدارات اهتمامها الاقتصادية المتنوعة كمقصد اساسي لمعاضدة الجهد التنموي الوطني في مختلف القطاعات الاقتصادية الحيوية ولاسيما القطاع الفلاحي بغاية تحقيق الأمن الغذائي ودعم ومعاضدة جهود الاكتفاء الذاتي غذائيا كهاجس وطني استراتيجي مأمول .
الفلاحة والتغذية : من التخصص الى الاندماج ...
بعد أربع سنوات من التداول بين صالون الفلاحة (SMA ) وصالون التغذية وزيت الزيتون medfood ارتأى المشرفون على هاتين التظاهرتين دمجهما في نسخة واحدة (SMA medfood ) وذلك منذ السنة المنقضية (2006) باعتبار التداخل بين المحورين وتكاملهما ورغبة في محاولة التجديد والتميز عن التظاهرات الأخرى المشابهة والمنظمة بالعاصمة، وتبقى جميع الخيارات مفتوحة بين الدمج والتفريق أو التخصص في زيت الزيتون، باعتبار خصوصيات جهة صفاقس فلاحيا كقطب لغابات الزياتين وتحويلها وتصديرها على حدّ ماذكره محدثنا الرئيس الزياني.
وتشهد دورة هذه السنة تطورات مختلفة وذلك بتمديدها إلى خمسة أيام بعد أن اقتصرت في دورة 2006 على 4 أيام فقط ،كما تزايد عدد العارضين من (83) عارضا في الدورة المنقضية إلى (90) عارضا في هذه الدورة من تونس ودول صديقة وشقيقة جلها من الفضاء المتوسطي ...
ويرتفع بذلك عدد المشاركات الرسمية من (13) دولة الى (16) دولة وهي الجماهيرية والسعودية والجزائر والسودان وسوريا والأردن وإيران وتركيا وتيلندا وبولونيا وألمانيا والسنغال وايطاليا واسبانيا وفرنسا وكندا ... أما الصين والهند واليونان والولايات المتحدة وسويسرا فبمشاركتها غير رسمية وبصفة غير مباشرة...
ويذكر أن دولة سوريا تشارك بأكبر وفد من رجال الأعمال وممثلي اتحاد الغرف وغرف الزراعة والتجار وأصحاب المعاصر ليتجاوز عددهم (44) رجل أعمال ، يليها الجماهيرية ب (15) رجل أعمال ويحضر من السنغال (12) رجل أعمال ، وتشارك فرنسا ب (03 ) مركزيات شراء....
على مساحة (9000 ) متر مربع يعرض المشاركون التسعون آخر المبتكرات من المعدات والآلات والتجهيزات الفلاحية ومعاصر الزيتون وأشجار الزينة والحدائق ، كما تسجل الدورة ولأول مرة في تونس عرض تجربة ايطالية مميزة لبيوت مكيّفة بلّورية مبرمجة عبر الأجهزة المعلوماتية والكمبيوتر، وتعرض أيضا منتجات الصناعات الغذائية والمنتجات الفلاحية المحوّلة ، ومنتجات الفلاحة البيولوجية وما إلى ذلك من تقنيات الريّ والبذور والأسمدة ...
ذوق وتذّوق :
من مميزات صالون (SMA medfood ) اعتياد تنظيم حصص تذوّق لمنتجات غذائية متنوعة للزوار والمهنيين على حدّ السواء ، ومن أهم المنتوجات التونسية التي ستوضع على ذمة المتذوقين اللّحوم البيضاء من دجاج وديك رومي ومشتقاتهما ، ومنتجات الصيد البحري والتن المتوسطي والتايلندي والمشروبات بأنواعها والعسل وزيوت الزيتون والحلويات التقليدية واللوزيات ، والحلوى الشامية ( الحلاوة ) ... أما الوفد البولني فيعرض للتذوّق منتجات من اللّحوم الحمراء والأجبان بأنواعها .. فيما تغيب فرنسا عن هذه الورشة وهي المنتج العالمي الأول للأحيان بأكثر من 360 نوعا من الجبن .
صفاقس عاصمة الفستق واللوز....
على الرغم من خصائصها الصناعية المعروفة، فإن صفاقس تتكامل مميزاتها كقطب اقتصادي ، بفضل منتجاتها الفلاحية المعروفة منذ القديم كالزيتون واللوز والفستق والشعير والدواجن ، ومنتجات الصيد البحري، وتربية الأبقار الحلوب حيث اعتبرت في وقت ما «حوض للحليب» .. لكن هذاالوجه الفلاحي المميّز شهد خلال العقود الأخيرة تراجعات غير مطمئنة نتيجة عديد العوامل الطبيعية (الجفاف.. ) والبشرية ( التوسع العمراني / محيط الاستثمار..) وفي هذا السياق يحذّر المندوب الجهوي للفلاحة بصفاقس السيد علي السخيري في مداخلته من مخاطر التوسع العمراني على حساب الأراضي الفلاحية المميزة لصفاقس وفق خصوصاتها الدائرية امحيطة بالمدينة ) فالجنان ) فالبورة ) فالحوازة ( فالمرعى ) ..، وكل دائرة لها خصوصياتها الانتاجية في اتجاه أقصى حدود الولاية ، ولكن الدهم العمراني العشوائي والمنظم ، هدّد الوجود الطبيعي لعديد الغراسات والزراعات وفي مقدمتها اللوز والفستق ، وزاد من خطورة هذا التهديد ظاهر احتباس الأمطار الدورية لجهة تعرف بمناخها شبه الجاف والذي منحها تاريخيا اسم وصفة « قرعة العطش» ....
البرنامج العلمي للصالون المتوسطي للفلاحة والتغذية يبسط هذه الاهتمامات وغيرها على مائدة درس جلساته العلمية الممتدة على مدى ثلاثة ايام من 16 الى 18 ماي . مباحث تتعلق بغراسة للفستق ،واللوز، ومواردها الجينية، و إكثار هاتين الشجرتين وتسميدهما، والحشرات الضارة بهما.. وغيرها من الأمراض المهددة للإنتاج والبقاء .... هذه المداخلات ينظمها الصالون بالتعاون مع المندوبية الجهوية للفلاحة، ومعهد الزيتونة الذي توسعت مشمولاته البحثية منذ العام ( 1997 ) لتشمل فضلا عن الزيتون، اللوز والفستق والأشجار المثمرة ...
الشعير وخبز الشعير أيضا..
تختص 12000 هكتارا من أراضي صفاقس في إنتاج الشعير ، ويختص تبعا لذلك المطبخ الصفاقسي وكذلك الأفران والمخابز في صفاقس بإنتاج أنواع من « فنادر» خبز الشعير المكمل لوجبة « المرقة الصفاقسية « لذلك أدرج منظمو (SMA medfood )بالتعاون مع جمعية علوم التغذية بصفاقس جلستين علميتين حول الشعير ومشتقاته، والأغذية والأخباز المصنوعة من « نعمة الشعير « وقيمتها الغذائية ،وطرق حفظها، ،ودراسة السلوك الاستهلاكي لقطاع من التلاميذ والطلبة لنعمة الشعير ، وتأثيرات الشعير على الجهاز الهضمي ،وتأثيرات الحمية الغنية بالألياف الغذائية لشعير ريحان في علاج سرطان القولون ... وغيرها من المحاضرات التي يشرف على تقديمها نخبة من الخبراء والباحثين والأطباء والأخصائيين الغذائيين من مجموعات ومراكز البحث وكليات من صفاقس وتونس، ومن الخارج يشارك السيد جوزيف شنميديار وهو خبير بالمنظمة العالمية للتغذيةFAO ومحاضرته حول الطاقة البيولوجية وسلامة الأغذية .. يذكر أنّ تونس المعروفة تاريخيا «بمطمورة روما» ظلت على الدوام «بلد الشعير»، حيث تمتد زراعات الشعير على حوالي المليون والنصف هكتارا من الأراضي التونسية، بينما لا تتجاوز الأراضي المخصصة لزراعة للقمح (300 ألف هكتارا) فقط .
وعلى طاولة درس البرنامج العلمي للصالون ايضا تبسط «ثقافة عقود الانتاج والتصدير»،و تشارك فيه وزارة الفلاحة وهياكلها الجهوية والقانونية ،والمجامع المهنية المشتركة ، والاتحاد الوطني للفلاحة والصيد البحري، ومركز للنهوض بالصادرات ، ووكالة الاستثمارات الفلاحية ....وغيرها من الأطراف المتدخلة . أما محور «الفلاحة البيولوجية» فيبحث في مواضيع الفاعلين في إنتاج الفلاحة البيولوجية ، وتقنيات هذا الإنتاج ، والتشجيعات والحوافز المقدمة لهذه الفلاحة، وشروط تسويق منتوجاتها وتصديرها الى الأسواق الغربية خاصة منها أوروبا وأمريكا الشمالية واليابان ...
جديد المعرض : والدورة (41) لمعرض صفاقس الدولي في 19 جوان .
كشف رئيس معرض صفاقس الدولي السيد عبد اللطيف الزياني النقاب عن التوجهات الكبرى الجديدة للهيئة الجديدة، وخطط تطوير مختلف التظاهرات المعارضة والصالونية المنظمة على مدار السنة ، وهو توجه لا يستنقص جهود الهيئات السابقة ، بقدر تثمينه والسعي الى تجويد أدائه، وهو ما حتم استحداث مجموعة من اللجان أهمها « لجنة تجديد الصالونات / لجنة تطوير دورات معرض جوان الدولي / لجنة العلاقات الخارجية / لجنة البروتوكول / لجنة جمالية المعرض / لجنة الدعم مع الهياكل المساندة / لجنة الصفقات/ ، ويترأس جميع اللجان اعضاء جدد من هيئة المعرض .
وبذكر السيد الزياني فان هذه التوجهات اتخذت بقصد الخروج من مظاهر التكرار والرتابة التي حولت المعرض إلى واجهة تجارية مشابهة لأسواق المدينة العتيقة ..خاصة وأن المعرض استفاد من إعادة تجهيز وتطوير القاعة (03)، فضلا عن النظر في امكانيات توسيع فضائات المعرض ،بعد اقتناء فضاء هايريكسان المجاور للمعرض والممتدّ على مساحة 12 ألف متر مربع ، مما سيفتح آفاقا واعدة لمعرض صفاقس وتوسيع واجهاته وفضاآته المعارضية ،وإثراء رصيده بما يشرع لرفع شعار منهجي لمستقبل المعرض « صفاقس قطب تنافسي متوسطي « .وفي هذا الطار تنطلق الدورة (41) لمعرض صفاقس الدولي يوم الثلاثاي 19 جوان 2007 تحث شعار» من أجل تطوير مناخ الاعمال

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.