وادي مليز: منشأة مائية على مستوى وادي الرغاي لفك عزلة منطقة الدخايلية    عاجل : فرنسا تُعلّق منصة ''شي إن''    تونس تطلق أول دليل الممارسات الطبية حول طيف التوحد للأطفال والمراهقين    ممرض ألماني أنهى حياة 10 مرضى... ليخفف عبء العمل عليه    الأولمبي الباجي يعلن عن تاهيل لاعبيه هيثم مبارك وفراس المحضاوي    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    5 أخطاء يومية لكبار السن قد تهدد صحتهم    حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي    تونس ستطلق مشروع''الحزام الأخضر..شنيا هو؟''    احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة    مدير ديوان رئيسة الحكومة: قريباً عرض حزمة من مشاريع القوانين على البرلمان    أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية    المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري    الديربي التونسي اليوم: البث المباشر على هذه القنوات    المنتخب التونسي للبايسبول 5 يتوج ببطولة إفريقيا    ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم    خطير: النوم بعد الحادية عشرة ليلاََ يزيد خطر النوبات القلبية بنسبة 60٪    عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر    هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط    خروج قطار عن السكة يُسلّط الضوء على تدهور البنية التحتية للسكك الحديدية    تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة    طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد    عاجل-أمريكا: رفض منح ال Visaللأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض    اختتام الدورة الثالثة للمهرجان الوطني للمسرح التونسي "مواسم الإبداع": مسرحية "الهاربات" لوفاء الطبوبي تُتوّج بجائزة أفضل عمل متكامل    الجزائر.. الجيش يحذر من "مخططات خبيثة" تستهدف أمن واستقرار البلاد    شوف وين تتفرّج: الدربي ومواجهات الجولة 14 اليوم    التشكيلات المحتملة للدربي المنتظر اليوم    الأربعاء المقبل / إطلاق تحدّي " تحدّ ذكاءك الاصطناعي" بالمدرسة العليا للتجارة    النواب يناقشو مهمة رئاسة الحكومة: مشاريع معطّلة، إصلاح إداري، ومكافحة الفساد    المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي    الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946    مالي: اختطاف 3 مصريين .. ومطلوب فدية 5 ملايين دولار    تشيلسي يصعد لوصافة الدوري الإنجليزي بالفوز على وولفرهامبتون    رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار    منخفض جوي وحالة عدم استقرار بهذه المناطق    بطولة القسم الوطني أ للكرة الطائرة: نتائج الدفعة الثانية من مقابلات الجولة الرابعة    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    عماد الأمن الغذائي والمنظومة الإنتاجية .. الدعم لإنعاش الفلاّح وإنقاذ الفلاحة    الدورة 44 لمعرض الشارقة الدولي للكتاب: 10أجنحة تمثل قطاع النشر التونسي    من كلمات الجليدي العويني وألحان منير الغضاب: «خطوات» فيديو كليب جديد للمطربة عفيفة العويني    دعوة الى رؤية بيئية جديدة    تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي    منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح    هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026..    شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟    عاجل: من مساء السبت والى الأحد أمطار رعدية غزيرة ورياح تتجاوز 90 كلم/س بهذه المناطق    البنك المركزي: نشاط القطاع المصرفي يتركز على البنوك المقيمة    الدورة الاولى لمهرجان بذرتنا يومي 22 و23 نوفمبر بالمدرسة الوطنية للمهندسين بصفاقس    هام/ الهيئة الوطنيّة للوقاية من التعذيب تنتدب..#خبر_عاجل    بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير"    بايدن يوجه انتقادا حادا لترامب وحاشيته: "لا ملوك في الديمقراطية"    جلسة عمل بوزارة الصحة لتقييم مدى تقدم الخطة الوطنية لمقاومة البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية    أمطار بهذه المناطق خلال الليلة المقبلة    تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟    تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟    من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير    خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة    مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



قريبا ترويج حليب النوق مبستر ومعلّب في السوق التونسية
باب نات نشر في باب نات يوم 22 - 03 - 2022

تحرير روضة بوطار - سينطلق قريبا بين شهري افريل وشهر ماي فضاء تثمين البحث بمعهد المناطق القاحلة في مدنين عمل وحدة لتحويل حليب النوق من خلال بسترته وتعليبه ليكون المنتوج الاول في السوق وذلك في مرحلة اولى بعد فترة من الاعداد لها بما يستجيب لكراس الشروط الموضوعة للغرض في انتظار مرحلة قادمة توصّل لها المعهد لتنفيذ إمكانية إنتاج مشتقات هذا الحليب من جبن وياغورت خاصة امام القيمة الطبية لهذا الحليب ولاسيما في علاج مرض السكري وفق ما صرّح به ل(وات) الباحث بالمعهد توهامي الخرشاني.
وجاءت هذه النتيجة بعد فترة من البحث ضمن مخبر تربية الماشية والحياة البرّية بمعهد المناطق القاحلة بمدنين هذه المؤسسة البحثية المحدثة منذ سنة 1976 بهدف القيام بالبحوث اللازمة لتنمية القطاع الفلاحي وعدة مهام اخرى .
فقد جعل هذا المخبر من الابل والماعز وبعض الحيوانات البرّية مجالا للبحث فتوصل الى عدة نتائج علمية هامة أثبتت التجربة نجاعتها وقيمتها علميا وميدانيا وما مجال البحث حول الابل الا خير شاهد ودليل .
...
ومثّل مجال تكثيف حليب النوق عنصرا من بين أهمّ نتائج هذا المخبر الذي بحث في مجال الابل في تطوير النوق الحلوب اساسا وذلك لتلبية حاجة المواطن من هذا المنتوج بعد إثبات مقاومته لعدة امراض ومنها مرض السكري كما بحث في ميكنة حليب النوق ونجح في ترويض النوق الى عملية الحلب الميكانيكي وفق ما أوضحه رئيس المخبر محمد حمادي .
وتم تاطير الفلاحين تقنيا ومدّهم بالات حلب الي للنوق وحاليا يتواصل تاأيرهم ممّا مكّن من مضاعفة كمية الحليب التي تدرّها الناقة الواحدة من لترين او لتر ونصف في اليوم الى 7 لترات بفضل استعمال الة الحلب الالي لتوفير الحليب المطلوب للمصنّعين ولحاجيات السوق.
وفي مجال تغذية الابل يعمل المخبر على توفير أفضل العلائق العلفية وخاصة في النظام المكثّف لانتاج حليب النوق الى جانب البحث في مجال الوراثة على الموسمات الجينية التي يمكن استعمالها في انتقاء صغار الإناث للتربية اساسا لانتاج الحليب مع العمل على تثمين المخلّفات والمنتجات الثانوية وخاصة منها الوبر والجلد وتثمينها لانتاج الجيلاتين ومضادات الابل التي تتميز بخاصية هامة وهي مقاومة الحرارة والحموضة وصغر حجمها ما يجعلها ذات استعمال واعد.
وفي هذا الاطار اقام المعهد تعاونا مع معهد باستور بتونس ومعاهد باستور بالجزائر وفرنسا وايران لانجاز مشروع هام يمكن من استعمال خاصية مضادّات أجسام الابل في انتاج مضاد سموم العقارب واساسا الافاعي وفق الباحث محمد حمادي.
وبحث المعهد في مجال الترقيم الالكتروني وحقق فيها نتائج هامة توجها بتنظيم ايام اعلامية لفنيي ديوان تربية الماشية وبياطرة المندوبيات الجهوية الى جانب الفلاحة حيث انتفع رعاة الابل من خلال تمكينهم من عملية متابعة تنقل ابلهم عبر تجربة وضع جهاز استقبال عبر الاقمار الاصطناعية يمكن الرعاة عبر اتصالهم بديوان تربية الماشية من معرفة مكان تواجد قطيع إبلهم وهي فترة تجربية انطلقت ب16 رأس إبل في ولايات مدنين وتطاوين وتوزر.
ونجح المخبر منذ سنوات في اولى بحوثه في تقصير المدة الفاصلة بين الولادتين للنوق والإرضاع الاصطناعي منذ التسعينات وهي من التقنيات التي تبنّاها ديوان تربية الماشية للمحافظة على الفصائل وبتوسيع مجال البحث حول هذا الحيوان ذو الخصائص المتعدّدة ركز على وسائل تكثيف تكاثر الابل وعملية التلقيح الاصطناعي للنوق وذلك بترويض الفحول لعملية استخلاص البذور والتحكم في تكاثر النوق وخاصة عملية الاباضة سيّما وان هذا الحيوان هو إحداثي الإباضة اي ان الانثى لا تبيض ( مرحلة التبويض) الا بعملية تلقيح من الفحل .
واوجد لكل ذلك المعهد بهذا المخبر فضاء للفحص والتلقيح الاصطناعي أنجز بالتعاون مع ديوان تربية الماشية وتوفير المرعى في اطار الخطة الوطنية للنهوض بقطاع الابل وبداخله يتم انجاز البحوث اللازمة للتلقيح الاصطناعي للابل ووضع فضاء لتربية الفحول يضم 6 فحول معدة لاستخلاص البذور وكل ذلك في مجال التكاثر .
وفتح المعهد الى جانب تثمين حليب الابل مجالا اخر للاستثمار في مجال تثمين وبر وجلد الابل لتصنيع منتوجات جلدية من احذية وحقائب على جودة عالية ليتحوّل جلد ووبر البل من نفايات تلوّث البيئة الى منتوج هام يخفّف من حجم توريد الجلود التي تمثل نسبة 80 بالمائة من حاجيات الجلود من الخارج .
ويذكر ان مخبر تربية الماشية والحياة البرية يهتم في جانب اخر من بحوثه بتحسين قطيع الماعز وانطلقت بحوث المعهد منذ الثمانينات بعملية تهجين الماعز المحلي بأصناف من السلالات الالبين والدّمشقي والمرسيانا وأعطت نتيجة التهجين التي دامت 10 سنوات العنز الفجاوية في مدنين، نسبة الى منطقة الفجاء مكان تواجد معهد المناطق القاحلة، بخصوية أخذت من صنف الالبين خاصية أفضليته في إنتاج الحليب وتجاوزته بنسبة بين 60 و70 في المائة ومن صنف الدّمشقي افضليته في انتاج اللحم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.