تورس : «مجاز الباب: وتستمر معضلة الخبز» المشكلة في الافران العائلية

كميات الأمطار المُسجلة خلال ال24 ساعة الأخيرة طهران ترد على تهديدات ترامب: لا يمكن إعادة إيران إلى "العصر الحجري" وزارة التجهيز: تحويل جزئي لحركة المرور بهذه الجهة لمدة خمسة أشهر كأس العالم 2026: انطلاق المرحلة الأخيرة لبيع التذاكر بلدية تونس: غلق المسرح البلدي بداية من ماي 2026 جندوبة: تعزيز قسم طب العيون بالمستشفى الجهوي بتجهيزات طبية النجم الساحلي: تفاصيل بيع تذاكر مواجهة الكلاسيكو حج 2026: شوف قداش من تونسي ماش...الفرق بين أكبر وأصغر حاج عاجل : إضراب الاستاذة نهار 7 أفريل...معطيات جديدة فتوى الأضحية..شنوا حكم شراء العلوش بالتقسيط ؟ مستقبل قابس ينتفض: "لن نقبل بظلم البرمجة" وفاة الممثل التركي الشاب بطل مسلسل''حلم أشرف''..والسبب صادم هاريس تشن هجوما على ترامب: جر أمريكا إلى حرب لا يريدها الشعب تأجيل محاكمة صهر الرئيس السابق واخرين لجلسة 7 ماي البطولة المغربية لكرة القدم: التعادل 1-1 يحسم مواجهة اولمبيك آسفي ونهضة بركان منتدى الأعمال التونسي-النيجيري: أكثر من 600 لقاء مهني مباشر لتعزيز الشراكة وفتح آفاق جديدة للتعاون جندوبة: انقطاع الحركة المرورية بين وادي مليز و منطقة الدخائلية أول عملية ناجحة لزرع اللثة بالمستشفى العمومي بقفصة شنوا الفرق بين منقالة الضو العادية و المنقالة الذكية ؟ عاجل: 30 % من التوانسة يعانيو من الحساسية معهد الرصد الجوي يوّضح: الطقس باش يتحسّن في هذا التاريخ تم تداوله في مواقع التواصل الاجتماعي... ايقاف امني مفتش عنه في قضية مخدرات شنّوة هو مرض ''الميلديو'' الي حذّرت منه الوزارة الفلاحيين التوانسة؟ هام: جزيرة جربة بلا بطاحات... والمسافرون يلجؤون للطريق البديل كرة السلة: مواجهة منتظرة اليوم بين الإتحاد المنستيري والشبيبة القيروانية التعاون بين تونس والمصرف العربي للتنمية الإقتصاديةفي إفريقيا محور لقاء بوزارة الإقتصاد البنك الدولي يموّل تونس بنحو 971 مليون دينار لتحسين خدمات مياه الشرب والري الدربالي يلتقي في الجزائر وزيري المحروقات والمناجم، والطاقة والطاقات المتجددة عاجل: سوم الفلفل بم6000؟ شوف شنّوة صاير في سوق الخضر؟ مصر ترفع الحد الأدنى للأجور إلى 8 آلاف جنيه شهريا عاجل: السفارة الأمريكية في العراق تحذّر رعاياها.. غادروا فورا... أسعار النفط تقفز وسط غموض آفاق الحل في الشرق الأوسط الأمريكية جيسيكا بيغولا تتأهل لثمن نهائي بطولة تشارلستون المفتوحة للتنس الصداع العنقودي: شنّوة هو وشنّوة الأعراض؟ البرد جا؟ شوف شنوّة تاكل باش تدفّي روحك وتقوّي مناعتك ثمنهم 600 مليون إسترليني.. تشكيل 11 نجما لن يلعبوا في كأس العالم محرز الغنوشي يبشّر: '' اعلى الكميات متوقعة بالسواحل الشمالية والشمال الغربي'' 36 دولة تجتمع للضغط من أجل إعادة فتح مضيق هرمز عاجل/ بعد تهديدات ترامب: الجيش الإيراني يتوعد.. بعد مسيرات نصرة الأسرى في الجنوب.. أبو عبيدة يوجه رسالة إلى الشعب السوري الذِّكْرَيَاتُ وَكْرٌ مَنْ لَا وَكْرَ لَهُ لمدة 3 اشهر.. تحويل جزئي لحركة المرور بمدينة بنزرت سِرّ الكُرسي البُنّي كشفها حجز طنين بالعاصمة .. شبكة لسرقة النحاس وسوق سوداء للبيع سأكتب عن العرب قرار جديد من وزارة الصحة يضبط تركيبة اللجنة الفنية للإشهاد على استئصال شلل الأطفال والتحقق من القضاء على الحصبة والحميراء بداية من اليوم: تعريفات جديدة لدخول المتاحف والمعالم التاريخية والمواقع الأثرية..وهذه التفاصيل.. "احذر الوقوع في الفخ اليوم..! القصة الكاملة ل "كذبة أفريل"..ولماذا يحتفل العالم "بالكذب"؟.. من أفريل إلى جوان 2026..توقعات بتسجيل درجات حرارة أعلى من المعدلات.. زيارة المتاحف: التذكرة الموحّدة للأجانب ستصل الى 70 دينار بداية من هذا التاريخ عاجل/ الرصد الجوي يصدر نشرة متابعة ويحذر متساكني هذه الولايات.. وزارة الأسرة تفتح باب الترشح لنيل جائزة أفضل بحث علمي نسائي بعنوان سنة 2026 شوف كان انت منهم: قائمة الفئات المستفيدة من ''الدخول المجاني'' للمتاحف التونسية للتوانسة : ردوا بالكم يقولولكم حاجة و تصدقوها اليوم شهر أفريل: أهم المواعيد ..مالشهرية لنهار ''الفيشتة'' شوف وقتاش عاجل/ رئيس الدولة يسدي هذه التعليمات.. بلدية تونس : التشاور حول استغلال "نزل الفرنسيس " في مشروع دولي لصيانة التراث العمراني تُقَدّمُهُ الفنانة كوثر بالحاج بمشاركة يسرى المناعي: "دار العز" يعيد عز فناني الزمن الجميل

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

«مجاز الباب: وتستمر معضلة الخبز» المشكلة في الافران العائلية
ردّ على مقال:

الشعب نشر في الشعب يوم 28 - 08 - 2010

تعقيبا على مقال في الغرض كتبه مراسلنا بمجاز الباب، جاءنا هذا الردّ من السيد علي التوكابري.
لتنفق منذ البداية على ان التمشي الذي توخاه محرر المقال جانب الصواب واعتمد معلومات لا أساس لها من الصحة لان الاتحاد التونسي للصناعة والتجارة على غرار الاتحاد العام التونسي للشغل يهتم اساسا بتأطير منظوريه وحماية مكاسبهم والدفاع عن مطالبهم وليست له اية علاقة بتحديد حصص المخابز وتزويدها بالفرينة المدعمة لان ذلك من مشمولات الادارة فقط.
اما عن النقص المتحدث عنه بخصوص مادة الخبز فلأن في ذلك مغالطة وتهويل ناتجين عن جهل لآليات السوق خاصة وان النقص ظرفي لأسباب متعددة أهمها. أن أصحاب المخابز يبرمجون لصنع الخبز حسب معطيات موضوعية وعلمية باعتبار ان معتمدية مجاز الباب بها 40 ألف نسمة وبإمكان المخابز توفير حاجيات المواطنين من خلال تحويل 60 قنطارا من الفرينة يوميا وهو ما يوفر 18 الف خبزة فما بالك ووزارة التجارة توفر 80 قنطارا يوميا أي بزيادة 20 قنطارا، لذلك فإن المشكلة ليست في توفير المادة الاولية او في طاقة تحويلها انما المشكلة تتمثل في الافران المنزلية المخصصة لصنع خبز الطابونة المعدة للبيع والتي تنتج حاليا بين 5000 و 8000 خبزة يوميا دون ترخيص من اي جهة رسمية وهو ما يتنافى مع احكام قانون 1956 الذي يحجر صنع الخبز الذي يفوق وزنه 150 غ الا بترخيص من الجهة المسؤولة لان هذا النوع من الافران يساهم في اختلال التوازن في ترويج الخبز على مستوى العرض والطلب وهو ما يفرز كميات هائلة من الخبز البايت الذي يتحول الى علف للحيوانات في حين انه مدعم بنسبة 50 بالمائة من طرف الدولة وتعد هذه خسارة فادحة لأموال المجموعة. علما وان هذه الافران العشوائية لا تخضع بدورها الى أي نوع من الرقابة صحية كانت ام اقتصادية او ادارية ومدى انعكاس ذلك على صحة المواطن علاوة على ان كثرة هذه الافران تحول دون ضبط الحاجيات الحقيقية للسوق من مادة الخبز من طرف اصحاب المخابز المنتصبين بصفة قانونية. ومن ناحيتنا نحن لسنا مع قطع »خبزة« اي عائلة محتاجة لكن نطالب بإصلاح منظومة صناعة وترويج الخبز وتوفير الحماية للمخابز التي تعمل وفق القانون وتحترم الاجراءات الخاصة بترشيد استعمال الفرينة المدعمة. كما أن عنصر الجودة ليس مسؤولية صاحب المخبزة طالما قام هذا الأخير بتوفير المادة الاولية الجيدة والآلات العصرية وهنا يأتي دور العامل في تحسين نوعية الخبز من خلال التحلي بمزيد من الوعي والضمير المهني. والسلام علي التوكابري رئيس الاتحاد المحلي للصناعة والتجارة بمجاز الباب ورئيس الغرفة الجهوية للمخابز بباجة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.