مجدولين الورغي: عريضة سحب الثقة لا تستهدف بودربالة بل تصحيح أداء مكتب المجلس    الشرع: سوريا حققت إنجازات كبيرة خلال 11 شهرا    اليوم جلسة عامّة بالبرلمان لمناقشة ميزانية وزارتي الداخلية و العدل    رواج لافت للمسلسلات المنتجة بالذكاء الاصطناعي في الصين    الشرع أول رئيس سوري يزور البيت الأبيض    مجلس الشيوخ الأمريكي يصوت لصالح إنهاء الإغلاق الحكومي    ألعاب التضامن الإسلامي بالسعودية :تونس تُتوج بثلاث ميداليات برونزية في الجودو    السينما التونسية حاضرة بفيلمين في الدورة التأسيسية للمهرجان الدولي للفيلم القصير بمدينة تيميمون الجزائرية    بطولة انقلترا: مانشستر سيتي يكتسح ليفربول بثلاثية نظيفة    هل نقترب من كسر حاجز الزمن؟ العلم يكتشف طريقاً لإبطاء الشيخوخة    صفاقس : نحو منع مرور الشاحنات الثقيلة بالمنطقة البلدية    النجم الرياضي الساحلي يستنكر الهفوات التحكيمية في مواجهة النادي الرياضي البنزرتي    حجز أكثر من 14 طنًا من المواد الغذائية الفاسدة خلال الأسبوع الأول من نوفمبر    توزر: العمل الفلاحي في الواحات.. مخاطر بالجملة في ظلّ غياب وسائل الحماية ومواصلة الاعتماد على العمل اليدوي    بنزرت ...مؤثرون وناشطون وروّاد أعمال .. وفد سياحي متعدّد الجنسيات... في بنزرت    بساحة برشلونة بالعاصمة...يوم مفتوح للتقصّي عن مرض السكري    قابس: حريق بمنزل يودي بحياة امرأة    أيام قرطاج المسرحية 2025: تنظيم منتدى مسرحي دولي لمناقشة "الفنان المسرحي: زمنه وأعماله"    الليلة: أمطار متفرقة ورعود بأقصى الشمال الغربي والسواحل الشمالية    أندا تمويل توفر قروضا فلاحية بقيمة 40 مليون دينار لتمويل مشاريع فلاحية    كاس العالم لاقل من 17 سنة:المنتخب المغربي يحقق أكبر انتصار في تاريخ المسابقة    الانتدابات فى قطاع الصحة لن تمكن من تجاوز اشكالية نقص مهنيي الصحة بتونس ويجب توفر استراتيجية واضحة للقطاع (امين عام التنسيقية الوطنية لاطارات واعوان الصحة)    رئيس الجمهورية: "ستكون تونس في كل شبر منها خضراء من أقصى الشمال إلى أقصى الجنوب"    الجولة 14 من الرابطة الأولى: الترجي يحافظ على الصدارة والهزيمة الأولى للبقلاوة    نهاية دربي العاصمة بالتعادل السلبي    شنيا يصير كان توقفت عن ''الترميش'' لدقيقة؟    عاجل: دولة أوروبية تعلن حظر استخدام وسائل التواصل الاجتماعي على الأطفال دون 15 عامًا    احباط تهريب مبلغ من العملة الاجنبية يعادل 3 ملايين دينار..#خبر_عاجل    عاجل : فرنسا تُعلّق منصة ''شي إن''    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    جندوبة: الحماية المدنية تصدر بلاغا تحذيريا بسبب التقلّبات المناخية    تونس ستطلق مشروع''الحزام الأخضر..شنيا هو؟''    حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي    احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة    الديربي التونسي اليوم: البث المباشر على هذه القنوات    أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية    المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري    ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم    عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر    هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط    تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة    الجزائر.. الجيش يحذر من "مخططات خبيثة" تستهدف أمن واستقرار البلاد    طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد    الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946    المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي    رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي    منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح    هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026..    شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟    بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير"    الطقس اليوم..أمطار مؤقتا رعدية بهذه المناطق..#خبر_عاجل    تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟    تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟    من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير    خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة    مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«مجاز الباب: وتستمر معضلة الخبز» المشكلة في الافران العائلية
ردّ على مقال:
الشعب نشر في الشعب يوم 28 - 08 - 2010

تعقيبا على مقال في الغرض كتبه مراسلنا بمجاز الباب، جاءنا هذا الردّ من السيد علي التوكابري.
لتنفق منذ البداية على ان التمشي الذي توخاه محرر المقال جانب الصواب واعتمد معلومات لا أساس لها من الصحة لان الاتحاد التونسي للصناعة والتجارة على غرار الاتحاد العام التونسي للشغل يهتم اساسا بتأطير منظوريه وحماية مكاسبهم والدفاع عن مطالبهم وليست له اية علاقة بتحديد حصص المخابز وتزويدها بالفرينة المدعمة لان ذلك من مشمولات الادارة فقط.
اما عن النقص المتحدث عنه بخصوص مادة الخبز فلأن في ذلك مغالطة وتهويل ناتجين عن جهل لآليات السوق خاصة وان النقص ظرفي لأسباب متعددة أهمها. أن أصحاب المخابز يبرمجون لصنع الخبز حسب معطيات موضوعية وعلمية باعتبار ان معتمدية مجاز الباب بها 40 ألف نسمة وبإمكان المخابز توفير حاجيات المواطنين من خلال تحويل 60 قنطارا من الفرينة يوميا وهو ما يوفر 18 الف خبزة فما بالك ووزارة التجارة توفر 80 قنطارا يوميا أي بزيادة 20 قنطارا، لذلك فإن المشكلة ليست في توفير المادة الاولية او في طاقة تحويلها انما المشكلة تتمثل في الافران المنزلية المخصصة لصنع خبز الطابونة المعدة للبيع والتي تنتج حاليا بين 5000 و 8000 خبزة يوميا دون ترخيص من اي جهة رسمية وهو ما يتنافى مع احكام قانون 1956 الذي يحجر صنع الخبز الذي يفوق وزنه 150 غ الا بترخيص من الجهة المسؤولة لان هذا النوع من الافران يساهم في اختلال التوازن في ترويج الخبز على مستوى العرض والطلب وهو ما يفرز كميات هائلة من الخبز البايت الذي يتحول الى علف للحيوانات في حين انه مدعم بنسبة 50 بالمائة من طرف الدولة وتعد هذه خسارة فادحة لأموال المجموعة. علما وان هذه الافران العشوائية لا تخضع بدورها الى أي نوع من الرقابة صحية كانت ام اقتصادية او ادارية ومدى انعكاس ذلك على صحة المواطن علاوة على ان كثرة هذه الافران تحول دون ضبط الحاجيات الحقيقية للسوق من مادة الخبز من طرف اصحاب المخابز المنتصبين بصفة قانونية. ومن ناحيتنا نحن لسنا مع قطع »خبزة« اي عائلة محتاجة لكن نطالب بإصلاح منظومة صناعة وترويج الخبز وتوفير الحماية للمخابز التي تعمل وفق القانون وتحترم الاجراءات الخاصة بترشيد استعمال الفرينة المدعمة. كما أن عنصر الجودة ليس مسؤولية صاحب المخبزة طالما قام هذا الأخير بتوفير المادة الاولية الجيدة والآلات العصرية وهنا يأتي دور العامل في تحسين نوعية الخبز من خلال التحلي بمزيد من الوعي والضمير المهني. والسلام علي التوكابري رئيس الاتحاد المحلي للصناعة والتجارة بمجاز الباب ورئيس الغرفة الجهوية للمخابز بباجة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.