Dans une publication Facebook du 25 octobre 2021, le député Yassine Ayari a affirmé qu'une pénurie de pain aura lieu prochainement en Tunisie en raison du stock limité en blé tendre. Le député avait affirmé que le stock en blé de l'Office des Céréales ne suffira que jusqu'à novembre 2021. Il avait, également, affirmé que ce dernier traversait une crise financière majeure. Il s'agit là d'une information inexacte et trompeuse. Pareil que plusieurs autres institutions étatiques, l'Office des Céréales traverse une crise financière liée à la situation économique du pays. Mais, ceci ne signifie pas qu'une crise d'approvisionnement en blé tendre serait à l'horizon.
Malgré les difficultés rencontrées en essayant de contacter des officiels de la direction de l'approvisionnement de l'Office des Céréales, l'équipe de BN Check a pu vérifier l'authenticité de l'affirmation du député Yassine Ayari. L'équipe de BN Check a pu accéder au rapport annuel d'achat de blé tendre. Ce document indique que la Tunisie avait acheté, le 10 juin 2021, 5 millions de tonnes de blé tendre sur le marché mondial. Nos sources nous ont assuré que cette quantité répondait au besoin de la Tunisie d'ici janvier 2022 et qu'il n'y aura aucune pénurie durant les mois prochains.
En contactant la Chambre des collecteurs de céréales, son coordinateur, Mondher Ferjaoui, nous a expliqué que les quantités de blé tendre local collectées au niveau national suffisaient pour une période de 20 jours à un mois. Ces quantités représentent 10% de la consommation en Tunisie. Ainsi, les 90% restants sont importés du marché étranger. Il nous a, également, affirmé que la production locale assurait habituellement 20% de la consommation nationale et que la récente crise en eau avait affecté les cultures. Selon le ministère de l'Agriculture, au sujet du blé tendre, la Tunisie disposait jusqu'à mi-août 2021 d'un stock de 1,4 million quintal qui a été renforcé par 0,75 million de quintal afin de répondre aux besoins en blé tendre jusqu'à début septembre 2021. Le ministère a, également, affirmé l'achat de 2 millions quintal afin de couvrir les les besoins du pays jusqu'à début novembre 2021.
