L'INS indique, dans son dernier rapport rendu public ce mercredi 5 janvier 2022, que l'inflation confirme sa tendance à la hausse, au mois de décembre 2021, en augmentant pour le troisième mois consécutif. Elle s'établit à 6,6% après 6,4% en novembre et 6,3% en octobre. Cette progression est expliquée essentiellement par l'accélération du rythme des hausses des prix des produits alimentaires 7,6% contre 6,9% ainsi que des prix du groupe meubles, articles de ménage et entretien courant du foyer 5,2% contre 4,8%. En moyenne annuelle, l'inflation s'établit à 5,7% en 2021 contre 5,6% en 2020. En décembre 2021, les prix de l'alimentation augmentent de 7,6% sur un an. Cette hausse provient principalement de l'augmentation des prix des volailles de 23,3%, des huiles d'olives de 21,8%, des œufs de 15,5%, des fruits frais de 16,7%, des légumes frais de 10,8% et des poissons frais de 9,0%. Par ailleurs, les prix des viandes bovines et ovines sont en baisse, sur un an, respectivement de -3,6% et -2,2%. Il en est de même pour les prix des fruits secs qui diminuent de 6,9% sur un an. Sur un an, les prix des produits manufacturés augmentent de 7,6% en raison de la hausse des prix des produits pharmaceutiques de 5,7%, des matériaux de construction de 14,0%, des produits de l'habillement de 8,7% et des produits d'entretien courant du foyer de 5,4%. Pour les services, les prix sont en augmentation de 4,8% sur un an, expliquée par la hausse des prix des services des restaurants, cafés et hôtels de 6,5%, des services de santé de 5,2% et des loyers de 4,3%. Le taux d'inflation sous-jacente (hors produits alimentaires et énergie) recule à 6,4% après 6,5% le mois précédent. Les prix des produits libres (non encadrés) augmentent de 6,7%. Les prix des produits encadrés augmentent quant à eux de 6,5%. Les produits alimentaires libres ont connu une hausse de 8,3% contre 4,0% pour les produits alimentaires à prix encadrés.
