Le directeur général de l'Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA), Mohamed Rabhi, a annoncé une baisse de 20% du nombre de foyers d'intoxications et de 60% du nombre de cas d'intoxication par rapport à 2024. S'exprimant jeudi 21 août 2025 durant l'émission « Sbeh El Ward » animée par Hatem Ben Amara sur Jawhara FM, Mohamed Rabhi a précisé que 33 foyers d'intoxications, à l'origine de 290 cas d'intoxication, ont été identifiés depuis le début de l'année, contre 41 foyers durant la même période en 2024, ayant causé 722 cas d'intoxication. « Près de 35% des foyers d'intoxications sont liés au milieu familial… Seulement 9% des cas d'intoxication ont nécessité une hospitalisation… Dans d'autres pays, ces situations ont parfois entraîné des décès… Plus de 30% des cas d'intoxication ont été causés par la salade méchouia et les tajines… Durant les deux derniers mois, 196 tonnes de produits alimentaires et de marchandises diverses ont été saisies », a-t-il déclaré. Selon lui, la baisse du nombre de foyers d'intoxication alimentaire constitue un indicateur de performance pour l'INSSPA. Mohamed Rabhi a également indiqué que, durant les mois de juillet et août, près de 4.700 visites de contrôle ont été effectuées au sein de plus de 4.200 institutions, aboutissant à la rédaction de 113 procès-verbaux de saisie et de 261 procès-verbaux pour des infractions sanitaires.
