Le directeur de l'Instance Nationale de la Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (INSSPA), Mohamed Rabhi, a indiqué que 24 foyers d'intoxications ont été enregistrés durant le premier semestre de 2025, contre 33 cas durant la même période de 2024. S'exprimant le 17 juillet 2025 durant « Ahla Sbeh » de Jihen Miled sur Mosaïque FM, Mohamed Rabhi a expliqué que 25 % des cas de foyers d'intoxication étaient liés aux fast-foods, contre 31 % en 2024. « Nous sommes dans une période de rassemblements familiaux... Il faut savoir choisir les matières premières et faire attention à l'endroit où on prépare les repas... La personne chargée de cuisiner doit être compétente », a-t-il ajouté. Le président de l'INSSPA a révélé que plus de 36 000 opérations de contrôle ont été menées depuis le début de l'année. Il a évoqué la question des contaminations des fruits et légumes par pesticides. Il a, ainsi, affirmé que 120 échantillons ont été collectés par l'instance, contre 52 l'année dernière. Selon Mohamed Rabhi, 800 tonnes de produits alimentaires ont été saisies par l'instance durant le premier semestre de 2025, contre 1 296 tonnes durant la première période de 2024. Il a considéré que la baisse de cette quantité reflétait l'efficacité des campagnes menées par l'INSSPA. Pour ce qui est de la contrebande, Mohamed Rabhi a expliqué que les contrôleurs ne pouvaient pas exercer efficacement leur fonction face à des vendeurs ambulants. Il a, également, indiqué que la saisie s'effectuait dans le cadre d'une coopération étroite avec les forces de l'ordre et les autres parties prenantes. Par ailleurs, Mohamed Rabhi a mis en garde contre les mauvaises conditions de transport et de stockage de l'eau en bouteilles. Il a affirmé que ce produit ne devait pas être laissé au soleil.
