La deuxième édition d'Expo Zeitoliva, le salon spécialisé en huile d'olive, olives de table et dérivés est de retour. Elle se tiendra, du 26 au 28 novembre 2010, lors de la Fête de Boumerdès des saveurs du patrimoine culinaire. L'événement est organisé sous l'égide du gouvernorat de Mahdia et le Programme de promotion de l'huile d'olive tunisienne en collaboration avec la municipalité de Boumerdès et du Centre technique de l'emballage et du conditionnement (Packtec), avec le soutien actif du Conseil oléicole international et autres importants partenaires et sponsors du secteur public et privé. Ce salon vise à mettre en valeur le patrimoine historique, économique et culturel de l'huile d'olive, à promouvoir le conditionnement, la consommation et l'exportation de l'huile d'olive, à contribuer à mieux faire connaître la filière tunisienne d'huile d'olive et à faciliter le développement de partenariats et de liens commerciaux entre les différents acteurs du secteur (notamment fournisseurs et acquéreurs). Au programme un cooking show et un Cook-off (concours); un symposium scientifique et gastronomique. Un pavillon commercial de l'olivier sera réservé à l'huile d'olive, les olives de table et leurs dérivés (savon, produits de beauté, produits médicinaux, etc.). Il y aura également un pavillon de l'artisanat et des arts; un espace exclusif pour l'animation des enfants et un programme spécial pour les touristes étrangers en promotion du concept de tourisme agro-culinaire outre un espace de la gastronomie du patrimoine. Les participants à l'Expo (professionnels, visiteurs et touristes) auront l'occasion, pendant ces trois jours, de goûter, de savourer et, surtout, de s'approvisionner en huiles d'olive au goût fruité ou en olives de table. I.N.
