Les salafistes ont effectué, samedi 19 mai 2012, une opération de ratissage visant la fermeture des points de vente de boissons alcoolisés et, partant, tous les bars, hôtels et dépôts de vente d'alcool de la ville, selon plusieurs sources concordantes. Même les locaux de vente des glaçons alimentaires ont été pris pour cible, selon d'autres sources. Le but visé est «plus d'alcool à Sidi Bouzid». Selon un premier témoignage recueilli par Shems Fm, les habitants de Sidi Bouzid ont protesté auprès du gouvernorat réclamant la fermeture de ces lieux, à cause des tapages nocturnes, braquages et autres inconvénients, mais leur demande est restée lettre morte. Les habitants ont réclamé alors l'aide des salafistes qui ont fait, samedi, le tour des lieux pour interdire la vente d'alcool. En représailles, les vendeurs d'alcool ont attaqué la mosquée, après la prière du soir, armés de fusils de chasse, d'armes blanches et de pierres et agressant les personnes présentes, toujours selon le témoignage de Shems Fm. En colère, les habitants se sont dirigés vers des entrepôts de vente d'alcool pour les incendier. Le témoin a précisé qu'un sit-in de protestation aura lieu, dimanche dans 8 mosquées, après la prière du « dhohr », en protestation contre cette agression. D'autre part, Mahjoub Horchani, propriétaire d'un hôtel dans la ville, a indiqué à Shems qu'une cinquantaine de personnes se sont attaquées à son établissent détruisant les équipements de son bar et de son restaurant. Elles ont fait sortir les clients en les agressant et brutalisant. Ces individus l'ont menacé que s'il rouvrait son établissement, ce dernier sera incendié. Pour lui, il s'agit d'un acte prémédité car la majorité des intervenants n'étaient pas originaires de la ville, selon ses dires. Pour sa part, Faouzi Gamoudi, propriétaire d'une grande surface, a précisé à Shems Fm que vendredi des individus sont passés pour avertir que la vente des boissons alcoolisées est dorénavant interdite. Samedi, un groupe de 200 à 250 salafistes portant le "kamis" et arborant des bâtons est passé réclamant la fermeture des lieux sous les takbirs. Minuit passé, M. Gamoudi a été contacté par son gardien lui annonçant que ces entrepôts ainsi que 4 camions flambant neufs ont été incendiés par des salafistes outre la détérioration et le vol d'autres de ses biens, toujours selon ses dires. Il estime la valeur des dégâts subis à pas moins de 700 mille dinars.
