INFOTUNISIE – Dans une conjoncture concurrentielle à l'échelle mondiale, plusieurs pays, dont la Tunisie, ne cessent de miser sur le savoir-faire de leurs compétences à travers l'encourageant des jeunes promoteurs dans la création de projets et microprojets à forte valeur ajoutée dans les différents secteurs. Etant en évolution remarquable en Tunisie, l'héliciculture, élevage des escargots destinés à l'alimentation se développe considérablement notamment dans le Nord-Ouest du pays (Jendouba) après le lancement en 2003 du premier projet en son genre dans ce domaine en Afrique du Nord. Initié par un jeune promoteur de la région d'Aïn Draham (Jendouba), ce projet a suscité une enveloppe de l'ordre de 80 mille dinars. Il a pu produire, dans ses 3 premières années d'activité, une moyenne de 6 tonnes par an dédiées à l'exportation. Notons, dans ce sens que le secteur de l'héliciculture se renforcera par une quinzaine de projets, en quête de financement, pour un coût de 300 mille dinars et faisant l'objet d'études au sein de l'Agence de Promotion des Investissements (APIA). Afin de s'initier aux techniques d'élevage, les promoteurs de ces projets ont suivi une formation technique assurée par l'APIA, sachant que ces projets seront installés au gouvernorat de Jendouba, vu ses conditions climatiques favorables à ce genre de cultures. Parmi les délégations qui abriteront ces projets figurent Jendouba, Jendouba Nord, Boussalem, Oued Mliz, Ghardimaou…
