INFOTUNISIE – En prévision des deux saisons, estivale et ramadanesque, tous les moyens se mobilisent dans le but d'assurer leur bon déroulement notamment en matière d'approvisionnement régulier des marchés locaux en produits agricoles lors de ces périodes connues par une consommation de pointe. C'est dans ce cadre que s'inscrit la réunion élargie, tenue lundi 24 mai courant à Tunis, sous la présidence de M. Abdessalem Mansour, ministre de l'Agriculture et de la Pêche, et M. Ridha Ben Mosbah, ministre du Commerce et de l'Artisanat s'articulant autour des préparatifs pour garantir les besoins en produits agricoles de base. La réunion a eu lieu en présence de M. Chokri Mamoghli, secrétaire d'Etat chargé du commerce extérieur et M. Mabrouk Bahri, président de l'Union tunisienne de l'Agriculture et de la Pêche (UTAP), ainsi que des cadres agricoles et des représentants de structures et systèmes de production et de transformation. Ayant pour objectif de préserver les intérêts des agriculteurs et le pouvoir d'achat du citoyen, la réunion a constitué l'opportunité de passer en revue notamment le déroulement de la saison des pommes de terre, dont la production est estimée à 180 mille tonnes. En effet, les opérations de stockage de ce produit sont en mesure d'assurer des réserves s'élevant à 45 mille tonnes dont 5 mille tonnes qui seront fournies par l'Office National des Terres Domaniales (ONTD) et 15 mille autres par le groupement interprofessionnel des légumes. Toujours dans le cadre des préparatifs pour la saison estivale qui coïncide cette année avec le mois de jeûne, une liste détaillée des intervenants dans les opérations de stockage sera élaborée dans le but de mieux les encadrer par les directions concernées et les professionnels. Quant aux parties chargées du stockage, elles sont appelées à acheter, en premier lieu, les récoltes des petits agriculteurs. La réunion a, par ailleurs, évoqué le secteur des viandes rouges et le programme d'engraissement des veaux. Lequel a été révisé afin de l'adapter à la période de consommation de pointe de l'été. S'agissant de la viande ovine, les participants à cette réunion ont exprimé leur souhait de voir les opérations de stockage se poursuivre spontanément de nature à répondre aux besoins de consommation au cours de cet été et pendant Aid El Idha ou la «Fête du sacrifice». Pour ce qui est du secteur laitier, les réserves en lait ont augmenté atteignant, actuellement, les 47 millions de litres et devraient passer, prochainement, à 51 millions de litres. Les participants à la réunion ont relevé, dans ce sens, l'importance d'organiser les opérations de distribution du lait après stockage, ce qui renforcera la présence de toutes les variétés que le consommateur réclame, dans les différents points de vente. Enregistrant, cette saison, un élargissement avec des cultures de 25 mille hectares, le secteur des tomates a bénéficié d'un intérêt particulier par les différents intervenants soulignant la nécessité de renforcer la coopération entre les producteurs et les transformateurs pour lutter contre la mineuse de tomate connue sous l'appellation de «Tutta Absoluta». Notons, à cet effet, que des aides ont été accordées, par l'Etat, aux agriculteurs leur permettant d'acquérir des capsules phéromoniques de 50% à 80% des quantités utilisées pour traiter et préserver toutes les cultures de tomates de ce fléau.
