La lutte contre les insectes ravageurs de tomates, en particulier la Tuta Absoluta, les mesures prises pour résoudre le problème de collecte du lait au niveau des centrales et les récentes décisions présidentielles, annoncées lors du conseil ministériel du 20 mai, en faveur du secteur agricole ont fait l'objet de la conférence de presse, tenue hier, par M. Abdessalem Mansour, ministre de l'Agriculture et des Ressources hydrauliques. Le ministre a rappelé aussi quelques indicateurs enregistrés durant l'actuelle saison agricole concernant les superficies emblavées ( 1.387 ha ) dans le secteur de la céréaliculture, l'augmentation de la production des fourrages et des arbres fruitiers (10%), ainsi que les stocks régulateurs pour le mois de Ramadan, précisant que ces chiffres ont enregistré grâce aux mesures décidées le 12 mai 2008 au profit du secteur.
La " Tuta Absoluta " ravage les tomates Concernant la lutte contre cet insecte, un comité technique s'est constitué au ministère de l'Agriculture et des Ressources hydrauliques en vue d'étudier et de suivre le développement et la propagation de la situation en particulier dans certaines régions spécialisées dans la production sous serres. Plusieurs campagnes de sensibilisation ont été organisées en vue de prévenir contre cet insecte qu'il est possible de le combattre à travers des pièges de phérome et de lumière, puisque le traitement chimique n'est pas, en ce moment, très efficace. Concernant la tomate saisonnière, un plan d'action a été mis au point se basant essentiellement sur la création d'un réseau de suivi et d'évaluation dans les différentes régions productrices de tomates, la poursuite du programme de formation des techniciens à l'échelle régionale, la sensibilisation de tous les intervenants au danger que représente cet insecte et de l'impératif de le combattre et enfin l'implication nécessaire de toutes les parties prenantes en matière de concrétisation des programmes de lutte. La " tuta absoluta " est une maladie due aux larves d'un insecte qui touche les fruits, les feuilles et les tiges de la tomate. Elle se développe principalement sur la tomate, mais aussi sur diverses autres espèces cultivées telles que la pomme de terre, l'aubergine, la poire-melon (ou pépino), les piments. Les papillons mesurent 6-7mm de long et ont environ 10mm d'envergure. Ils sont gris argenté avec des taches noires sur les ailes antérieures. Les antennes sont filiformes. La Tuta absoluta a été signalée pour la première fois en Amérique du sud, puis en France, en Espagne, au Maroc et en Algérie.
La confusion du lait Le secteur laitier en raison de la surproduction et d'autres problèmes liés à l'écoulement et au stockage, n'a pas été longuement évoqué. On s'est limiter à préciser que des perturbations ont été enregistrées au niveau de la collecte du lait mais ont été rapidement réglées grâce à la coordination entre les différentes parties concernées. Les quantités collectées au niveau des centrales laitières et des unités de production des dérivés du lait varient quotidiennement entre 2,4 et 2,5 millions de litres. En fait, la filière laitière traverse en cette période d'excès de la production, de nombreux problèmes notamment au niveau de collecte du lait. Les éleveurs et les centres de collecte ne cessent pas de se lamenter face à leur incapacité de rentrer dans leurs frais. Ils sont également mécontents face à l'attitude instable des centrales laitières dont les critères de réception du lait varient selon les saisons. Une telle attitude aboutit régulièrement au rejet par les centrales de grandes quantités de lait pendant la haute lactation. Les centres de collecte sont alors obligés de les revendre auprès des fromageries à des prix dérisoires (moins de 200 millimes) ou de les jeter. Lequel rejet risque, s'il se répète, de mettre en péril l'équilibre financier fragile de ces centres de collecte et de ruiner les éleveurs qui en dépendent. La situation dans ce segment de la production laitière en Tunisie connaît des hauts et des bas en fonction de la phase de lactation, de l'offre et de la demande, des cours des dérivés du lait sur le marché international, etc...Les 252 centres de collecte du lait constituent le pivot du ramassage organisé en Tunisie. Lors de cette dernière période, les centres de collecte ont été fortement sollicités. Mais, le problème réside au niveau des centrales laitières. Même si elles sont en activité, elles ne disposent pas toutes de la capacité suffisante pour accueillir toutes les quantités de lait collecté en cette période du printemps marquée par l'augmentation de la production. Or, pour ces centrales, cinq unités, au maximum, roulent à plein régime. Les autres sont en arrêt technique ou travaillent par intermittence, ou en sous-traitance. Plus de 45 % de la production passent désormais par les colporteurs, faute d'une unité opérationnelle de lait en poudre. Cette situation traduit un manque de synergie entre les opérateurs de la production et ceux de la transformation.
Rendement des terres agricoles Revenant sur les mesures annoncées lors du conseil ministériel du 20 mai 2009, le ministre a indiqué qu'une réunion sera tenue aujourd'hui avec toutes les directions concernées pour entamer la mise en œuvre de ces décisions, lesquelles portent notamment sur l'élaboration d'un plan directeur intégral pour la gestion du système hydrique de l'Oued Medjerda afin de réduire l'impact des inondations, la révision des critères de choix des promoteurs des sociétés de Mise en Valeur et de Développement Agricole (SMVDA) au profit des agriculteurs et des diplômés de l'enseignement supérieur en agronomie, en leur offrant 10 points supplémentaires, l'amélioration du rendement des terres agricoles domaniales en optant davantage pour les formes de partenariat direct, l'élaboration d'un programme de mise à niveau des exploitations agricoles et leur accorder une subvention de l'ordre de 70% des investissements immatériels, tout en incluant le facteur qualité et l'installation de nouveaux mécanismes appropriés pour le financement de l'activité agricole.
Stocks régulateurs pour le mois de Ramadan En prévision du mois de Ramadan, les stocks régulateurs constitués pour faire l'équilibre entre l'offre et la demande durant le mois saint, les efforts déployés ont permis jusqu'à présent de créer un stock de 40 millions d'œufs sur un total de 80 millions programmés, de 33,5 millions de litres de lait, d'augmenter la production de viande blanche au mois d'août et de septembre 2009 au niveau de1450 tonnes et entamer la plantation de 530 ha de légumes. La conjoncture internationale et ses perspectives ne font que souligner davantage l'importance stratégique de l'agriculture et de la pêche, ainsi que de l'agro-alimentaire, et confirmer l'impératif de compter sur soi, d'optimiser l'emploi des ressources et infrastructures disponibles et d'ancrer encore plus profondément la Tunisie dans l'économie mondiale, notamment dans les biens et produits agricoles et alimentaires.
