Mohamed Ben Salem, ministre de l'Agriculture, a annoncé que le prix du lait va augmenter avant le 4 novembre 2012. Dans une déclaration accordée mercredi soir 24 octobre 2012 à Shems FM, M. Ben Salem a affirmé que le ministère insiste toujours sur l'activation des accords relatifs à l'augmentation du prix du lait. Pour sa part, le porte-parole du ministère du Commerce et de l'Artisanat, Mohamed Ali Ferchichi, a confirmé jeudi matin sur les ondes de Mosaique FM, l'augmentation des prix du lait. Il a annoncé la hausse du coût de production du lait et notamment une élévation des prix de vente de 90 millimes. Notons que les professionnels du secteur (producteurs, distributeurs et industriels) ont menacé, dans un communiqué rendu public le même jour, d'arrêter la production si les prix ne sont pas revus à la hausse, d'ici le 5 novembre 2012. Malgré leurs promesses répétées d'augmenter les prix, les ministères concernés continuent d'ignorer les revendications appuyées des professionnels du secteur du lait, ajoute le communiqué.