Sogefoires organise le 20 ème Salon International des Equipements de l'Hôtellerie et de la Restauration, SIHER 2009, et ce du 10 au 14 Février 2009, au Centre d'exposition de la Charguia. Ce salon est la vitrine incontestée du développement du secteur reflétant le dynamisme du tourisme tunisien. Ils seront près de 280 exposants à présenter leurs dernières collections. SIHER 2009, l'événement majeur des industries et des services d'équipement de l'hôtellerie et de la restauration vous permet de découvrir les nouvelles fournitures hôtelières,les équipements de grandes cuisines, boulangeries, restaurants et cafés, les armoires frigorifiques, les machines à laver, à téléviseurs, les frigo bars, séchoirs,les climatiseurs et pompes à chaleur, les matériels relatifs au son et à la lumière pour équipements de discothèques et les prestataires de service et de maintenance pour équipements des hôtels et collectivités. Ceci sans oublier la porcelaine, les couverts, la verrerie, inox et service de table. Cette manifestation sera rehaussée par la participation des exposants étrangers venus de France, Italie, Allemagne, Espagne, Autriche, Belgique, Un autre événement coloré et gastronomique, cette fois-ci se tiendra dans le même cadre du salon : le concours du meilleur chef cuisiner. Le thème de cette année est « le lapin dans la cuisine tunisienne ». Ce concours animé par le maître cuisinier Rafik Tlatli a vu, comme c'est le cas depuis 16 ans, la participation des chefs de cuisine représentant divers établissements hôteliers tunisiens linge de maison. Les organisateurs espèrent accueillir, 5 jours durant, plusieurs visiteurs professionnels issus des chaînes hôtelières de luxe, de restaurants et de restauration collective. Afin d'atteindre cet objectif, plusieurs invitations ont été distribuées en vue de toucher l'ensemble des publics cibles à travers toutes les régions du pays surtout que le but final assigné à cette manifestation est de stimuler les contacts et générer des courants d'affaires entre professionnels censés contribuer à la mise à niveau de l'outil touristique.
