Les critères techniques et écologiques d'attribution de l'écolabel tunisien pour la catégorie de produit « services d'hébergement touristique » ne sont plus arbitraires, ils sont soumis à une législation très bien définie afin de garantir le droit du consommateur et de hisser notre service touristique à un échelon meilleur. La nouvelle législation a été prévue dans le nouvel arrêté du ministre de l'environnement et du développement durable en date du 16 octobre 2009, portant approbation des critères techniques et écologiques d'attribution de l'écolabel tunisien pour la catégorie de produit « services d'hébergement touristique » Ces critères techniques et écologiques s'appliquent à la catégorie de produits « services d'hébergement Touristique » qui comprend la fourniture payante d'un hébergement pour la nuit dans des chambres dûment équipées, contenant au moins un lit, en tant que service principal offert aux touristes, voyageurs et pensionnaires. L'hébergement peut comprendre la fourniture de services de restauration, d'installation de remise en forme et/ou d'espaces verts et autres activités culturelles et sportives. Les critères visent à limiter les principales incidences sur l'environnement des trois phases du cycle de vie du service (achats, fourniture du service, déchets). Plus particulièrement, ils visent à : - réduire la consommation d'énergie, - réduire la consommation d'eau, - optimiser la gestion des déchets, - favoriser l'utilisation de ressources renouvelables et de substances moins, dangereuses pour l'environnement, - promouvoir la communication et l'éducation en matière d'environnement. Les exigences en matière d'évaluation et de vérification sont indiquées pour chaque critère. Si besoin est, des méthodes d'essai autres que celles indiquées pour chaque critère peuvent être utilisées si elles sont jugées équivalentes par l'organisme compétent qui examine la demande. Lorsqu'il est demandé au postulant de produire des déclarations, des documents, des analyses, des comptes rendus d'essais ou tout autre élément attestant la conformité aux critères, il est entendu qu'ils peuvent être fournis par le postulant et, le cas échéant, par son ou ses fournisseurs. Si besoin est, les organismes compétents peuvent exiger des documents complémentaires et effectuer des contrôles indépendants. Il est recommandé aux organismes compétents de tenir compte des systèmes de management environnemental reconnus, comme ISO 14001 ou EMAS, lors de l'étude des demandes et de la vérification du respect des critères (remarque: l'application de tels systèmes de management n'est pas obligatoire). Il est à rappelé qu'en date du 16 avril 2009, Mr Mourad Mehdoui, propriétaire du « The Russelior » a reçu le 1er prix du Président de la République pour l'incitation à la rationalisation de la consommation d'énergie et la promotion des énergies renouvelables. Cet hôtel entièrement conçu dans un projet de réduction des consommations d'énergie et de respect de l'environnement apparaît comme une véritable oasis de fraîcheur. « The Russelior » est entouré d'un parc de 5 hectares, construit pour « assurer un micro-climat et permettre, ainsi, un rafraîchissement de l'environnement pour une réduction du recours à la climatisation en été, mais également un réchauffement en hiver pour diminuer le chauffage » explique M. Mourad Mehdoui. Enfin, lorsque l'on s'intéresse de plus prêt à la construction de ce palace tunisien, on note en effet, le double vitrage, l'éclairage économique, les portes électriques, l'isolation thermique des murs et du toit, la minuterie et nouveauté innovante, la gestion technique centralisée (GTC) avec l'installation d'une salle d'opération gérée par écrans permettant un contrôle à distance et par compartiments de tout ce qui pourrait causer un gaspillage d'énergie. Le coût de cet investissement : 85 MDT. Pour télécharger l'arrêté veuillez cliquer ici….
