Limiter le gaspillage alimentaire en Tunisie et éviter ses répercussions économiques et écologiques est désormais possible à travers une application mobile « Foodealz ». L'application anti gaspillage alimentaire propose des « deals » aux utilisateurs qui bénéficient de prix avantageux pour des invendus de restaurants, magasins et cafés, de manière à ce qu'ils ne soient pas gaspillés. Deux jeunes Tunisiens sont à l'origine de la création de l'application mobile anti-gaspillage, Rim El Fahem et Iskander El Amri. Rim El Fahem a expliqué, à l'agence TAP, que l'Idée de création de l'application est venue alors que les deux cofondateurs poursuivaient leurs cursus universitaires l'un aux Etats-unis, l'autre au Canada. À chaque fois qu'ils rentraient en Tunisie, ils remarquaient qu'en dépit de la hausse des prix tant des produits dans les supermarchés qu'au niveau des restaurants et pâtisseries, d'énormes quantités de nourriture sont gaspillées tous les jours, vu l'amplification du phénomène de la société de consommation. « Une fois rentrés en Tunisie, nous avons commencé à travailler sur le projet et développé la solution « Foodealz ». En décembre 2019, nous avons créé l'entreprise et en Janvier 2020, nous avons eu le label Startup », a-t-elle précisé. Le lancement était prévu en mars 2020, mais en raison de la pandémie du Covid-19 il a été reporté à la fin du mois de juin 2020, a-t-elle indiqué Rim El Fahem a 29 ans et détient un master en génie logiciel de l'Ecole de Technologie Supérieure à Montréal, Canada et un diplôme en ingénierie réseau et télécommunications de l'Ecole Supérieure de Communications de Tunis (Sup'Com). Iskander El Amri est également âgé de 29 ans et est un ingénieur industriel titulaire d'une maîtrise en génie mécanique de l'Université Texas A & M, aux Etats-Unis. Iskander a une expérience internationale en gestion de projets et en analyse de données. Certes, l'application ne résoud pas entièrement le problème du gaspillage alimentaire, mais vise à rapprocher producteurs et consommateurs dans une démarche de consommation responsable, a indiqué El Fahem. Concernant le mode de fonctionnement, elle a précisé que l'application « Foodealz » est téléchargeable depuis Google Play store et est disponible depuis Janvier 2020 sur le Apple Store. Le fonctionnement est très simple ; chaque jour de nouveaux paniers à petits prix de produits en surplus mais de très bonne qualité sont réservables en moins de 3 clics ! L'utilisateur choisit le deal, va à l'enseigne partenaire et récupère le coupon pour le montrer à l'enseigne et en profiter. Dans la prochaine version, l'utilisateur pourra réserver son panier et payer en ligne. Le gaspillage alimentaire des familles tunisiennes est estimé à 572 Millions de Dinars (MD), par an, soit 5% des dépenses alimentaires, selon les chiffres publiés par l'INC (Institut national de la consommation). S'agissant du financement, El Fahem a indiqué que les fondateurs assurent l'auto-financement du projet jusqu'à maintenant. « Nous sommes constamment à la recherche de financements pour renforcer notre présence et étendre notre solution à d'autres régions », a-t-elle révélé. Et d'ajouter que leurs partenaires pour le moment sont une variété de restaurants, d'épiceries fines et de cafés sur le Grand Tunis. « Notre réseau de partenaires va s'étendre bientôt aux pâtisseries, mini marchés et supermarchés. Notre objectif est de les aider à faire du revenu supplémentaire sur leurs produits alimentaires invendus », a-t-elle dit. Pour ce qui est des réactions, elle a fait savoir que l'application a été très bien accueillie et a eu des échos positifs auprès de ses utilisateurs. Foodealz a récemment remporté le prix de l'innovation lors de sa participation au « Digital(E) – Forum de l'innovation au féminin à l'occasion de la journée mondiale des droits des femmes, organisé par l'Institut français de Tunisie (IFT), l'UBCI et le Groupe BNP Paribas et ThenextwomenTunisie.
