«Notre assiette doit contenir des produits riches en oméga 3 comme les poissons bleus et l'huile d'olive». Les acides gras jouent un rôle important dans l'équilibre de notre corps. D'après le site scientifique guerir.org, ils agissent souvent comme des hormones pour délivrer divers messages. C'est le cas par exemple après une blessure. Plusieurs acides gras interviennent dans ce mécanisme de l'inflammation. Selon les chercheurs, les oméga 3 améliorent la santé cardiovasculaire car ils agissent sur plusieurs paramètres. Ils diminuent la tension artérielle, l'agrégation plaquettaire et favorisent la dilation des vaisseaux sanguins. Les chercheurs ont montré, également, que les oméga 3 diminuent le taux de triglycérides plasmatiques et limitent les troubles du rythme cardiaque, en particulier les arythmies ventriculaires. On trouve ces acides gras dans certains poissons (saumon, maquereau, sardine, etc.) et dans les suppléments d'huiles de poisson. Sont aussi une source d'oméga 3 : les huiles de krill, canola ou colza, les graines de lin, les graines de chanvre, les noix de Grenoble ou encore l'huile et les graines de citrouille. Aujourd'hui, plusieurs produits alimentaires commercialisés sont enrichis en oméga 3, comme le lait, le jus et les œufs. Vu l'importance des oméga 3, les nutritionnistes s'intéressent de plus en plus à leurs bénéfices en terme de prévention. Plusieurs pensent que ces acides gras constituent des remèdes miraculeux pour les maladies, comme l'hypertension artérielle. La prise de conscience des trésors que renferme la faune marine peut soulager de nombreux malades. Dr Zoubair Chatter, nutritionniste, a indiqué que les études ont montré que les oméga 3 ont des bienfaits sur notre corps. Ils ont prouvé leurs vertus dans la prévention de plusieurs maux. Notre alimentation quotidienne équilibrée contient un apport important d'oméga 3. «Nos besoins doivent être comblés par la consommation d'aliments riches en cet acide gras. Notre assiette doit contenir des produits qui apportent des oméga 3 comme les poissons bleus et l'huile d'olive. En consommant ces produits, notre corps n'aura pas besoin de suppléments nutritifs. Contrairement à ce que pensent plusieurs personnes, les oméga 3 et malgré leurs multiples potentialités médicales ne sont pas des médicaments mais des nutriments». Pour Dr Chatter, il ne faut pas manger trop pour avoir un apport équilibré en acides gras, mais il faut opter pour les aliments qui en sont riches. Toutefois, le nutritionniste a remarqué que les sandwichs présentés dans les restaurants sont faibles en oméga 3. Ils faut penser, donc, combler cette carence en mangeant les légumes, les fruits et les poissons. De ce fait, pour maximiser nos apports en oméga 3, la méthode la plus sûre est bien évidemment d'adopter un régime alimentaire varié et équilibré. Pour cela, il faut notamment manger régulièrement du poisson et autres mets riches en acides gras polyinsaturés. La supplémentation serait bénéfique uniquement en prévention secondaire sur la santé cardiovasculaire. Ainsi, elle serait conseillée chez les personnes qui souffrent de maladies cardiovasculaires. Pour Dr Chatter, la supplémentation est la dernière solution. Elle est conseillée en âge adulte pour les personnes dont le régime alimentaire est pauvre en acides gras.
