Le commissariat régional au développement agricole indique que 13 ha de la superficie générale consacrée aux tomates (613 ha) seront dédiés à la tomate séchée destinée à l'exportation. La production de tomate destinée à la transformation dans le gouvernorat de Gafsa est estimée à 53 mille tonnes répartie sur une superficie de 600 hectares, a indiqué le responsable au sein du commissariat régional au développement agricole, Abdelsattar Ghobtane. Selon la même source, 13 ha de la superficie générale consacrée aux tomates (613 ha) seront dédiés à la tomate séchée destinée à l'exportation. La production de tomate destinée à la transformation a baissé en 2022 à cause de la réduction des superficies plantées en tomate par rapport à la saison agricole précédente (875 ha), ceci dans le cadre de la préservation des ressources hydriques et la rationalisation de la consommation.
