L'espace de la Foire internationale de Sfax accueille, à partir d'aujourd'hui et jusqu'au 15 mai 2016, la 11e édition du Salon méditerranéen de l'agriculture et des industries alimentaires, SMA MEDFOOD 2016 Au cours du point de presse consacré à l'évènement, Abdellatif Zayani, président de l'Association de la Foire Internationale de Sfax, a mis l'accent sur le renforcement des atouts et des soubassements du salon de façon à en consolider l'envergure et le rayonnement méditerranéens et en améliorer la position à l'international. En effet, placé sous le slogan : «Une session inclusive au service de la sécurité alimentaire», SMA MEDFOOD 2016 réunit le maximum d'atouts à même de booster les secteurs de l'agriculture, de la pêche et des industries agroalimentaires. En témoignent la réservation de l'ensemble des aires d'exposition couverte et de plein air, soit au total 9000 m2, ainsi que les activités d'animation qui se déclinent en concours portant sur l'élevage bovin, spectacles équestres, dont un concours de fantasia, et des concours de gastronomie destinés «à réhabiliter et à encourager la cuisine traditionnelle.» Indicateurs au beau fixe Comme indicateurs plaçant la 11e session sous des auspices prometteurs, Khaled Abdelhédi, président du comité d'organisation, évoque le nombre étoffé de participants, soit 112 entreprises nationales, 8 étrangères directes et 17 autres indirectes. Le salon transcende même sa dimension méditerranéenne, accueillant des exposants d'Arabie Saoudite, des Emirats Arabes Unis, du Soudan, d'Allemagne et d'Inde, en plus de ceux provenant de France, d'Espagne, de Syrie et de Turquie. Sans compter la présence escomptée de délégations d'hommes d'affaires et de délégations officielles, en provenance du Sultanat d'Oman, du Soudan, de Libye, d'Indonésie et du Cameroun, qui avaient annoncé leur présence au SMA MEDFOOD 2016. Autant de présences susceptibles de donner un plus grand aura au salon dont la vocation essentielle est de faire découvrir les tout derniers produits agricoles, services et équipements, de servir de plateforme privilégiée à des rencontres des professionnels des secteurs de l'agriculture et de l'agroalimentaire et de remplir sa fonction majeure de catalyseur d'accords d'affaires et de partenariat. Forum scientifique : Composante principale de la 11e session de SMA MEDFFOD 2016, le forum scientifique s'articule autour de quatre sous-thèmes, à savoir «Les perspectives dans le domaine agricole et agroalimentaire», «Les encouragements de l'Etat et les opportunités d'investissement dans les domaines agricole et agroalimentaire», «La démarche qualité» et «La recherche et l'innovation scientifique au service du développement agricole en Tunisie». En gros, ce programme consistant est l'œuvre d'une équipe spécialisée dirigée par le professeur Mohamed Ksibi. Dimension récréative Le comité d'organisation n'a pas omis de penser au public des visiteurs en consacrant la traditionnelle et quatrième dimension festive du salon. Le programme destiné au divertissement est riche en concours, shows et jeux équestres. C'est ainsi que le public sera convié à assister aux parades de la cavalerie du ministère de la Défense nationale (Carrousel), Jeux équestres traditionnels, spectacles de fantasia, concours de saut d'obstacles et autres attractions. Outre l'exposition-vente de produits agricoles et de pâtisseries traditionnelle, les organisateurs ont prévu des séances de dégustation d'huile d'olive ainsi que des concours du meilleur plat traditionnel, de dégustation de lait ovin et de viandes et un concours du plus beau veau de quatre races bovines en compétition, etc.
