Les recettes d'exportation de l'huile d'olive tunisienne ont atteint 2442,4 millions de dinars (MD) au cours des six premiers mois de la campagne 2024/2025 (novembre 2024 – avril 2025), enregistrant une baisse de 28,9 % par rapport à la même période de la campagne précédente, selon les données publiées mercredi par l'ONAGRI. Seuls 17,7 % de ces recettes proviennent des exportations d'huile d'olive conditionnée. En avril 2025, le prix moyen de l'huile d'olive a chuté de 48,9 % par rapport au même mois de l'année précédente, avec une variation allant de 7,1 à 18 dinars le kilo, selon les catégories. Le marché européen (UE) reste le principal débouché, représentant 59,5 % du volume exporté, suivi de l'Amérique du Nord (24,9 %) et de l'Afrique (9,6 %). Les quantités exportées depuis le début de la campagne jusqu'à fin avril 2025 se sont élevées à 180,2 mille tonnes, en hausse de 40,1 % par rapport à la même période de la campagne précédente. L'huile d'olive conditionnée ne représente que 11,9 % des volumes exportés, contre 88,1 % pour l'huile exportée en vrac. La catégorie extra-vierge constitue à elle seule 82,5 % du volume total exporté. L'Italie demeure le premier importateur de l'huile d'olive tunisienne avec 29 % des quantités exportées, suivie par l'Espagne (26 %) et les Etats-Unis (19,6 %). Concernant l'huile d'olive biologique, les exportations ont atteint 34,3 mille tonnes pour une valeur d'environ 469,1 MD à fin avril 2025. Toutefois, l'huile conditionnée ne représente que 5 % du volume exporté dans cette catégorie. Le prix moyen de l'huile d'olive biologique s'élève à 13,68 DT/kg, allant de 13,47 DT/kg pour l'huile en vrac à 17,65 DT/kg pour l'huile conditionnée. L'Italie est également le premier marché de l'huile d'olive biologique tunisienne, avec 58 % des quantités exportées, suivie de l'Espagne (21 %) et des Etats-Unis (11 %).
