Image par Yves Bernardi de Pixabay Le ministre de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Ezzeddine Ben Cheikh, a annoncé qu'une « bonne récolte de céréales de 18 millions de quintaux est attendue cette saison au niveau national ». Lors de l'ouverture de la saison des récoltes, qui a eu lieu mercredi dans une ferme modèle de la zone irriguée de Mellassas, dans la délégation de Chebika (gouvernorat de Kairouan), Ben Cheikh a déclaré à l'agence TAP que toutes les mesures avaient été prises pour la collecte et le stockage de la récolte. Des précautions préventives ont également été mises en place pour éviter les incendies. Le ministre a précisé que 210 000 quintaux avaient été collectés jusqu'au 27 mai 2025. Il a également indiqué que les préparatifs pour la saison des récoltes avaient débuté en février dernier, avec une série de visites de terrain dans les centres de collecte afin d'identifier et de corriger les lacunes en prévision du stockage des récoltes. La capacité de collecte nationale s'élève à 7,6 millions de quintaux, dont plus de 50 % en silos. Le pays compte 190 centres de collecte, principalement situés dans les zones de production des gouvernorats du Nord-Ouest, de Bizerte, de Nabeul et du Centre. Vingt-sept laboratoires d'étalonnage des céréales ont été agréés, dont 7 laboratoires pour les collecteurs privés (relevant de 7 entreprises de collecte), 11 laboratoires pour l'Office des Céréales et 9 laboratoires pour les sociétés coopératives. De son côté, le délégué régional de l'Agriculture de Kairouan, Mourad Ben Amor, a fait savoir que les estimations préliminaires pour la récolte de céréales attendue dans le gouvernorat de Kairouan s'élèvent à 1,3 million de quintaux pour la saison actuelle, contre 1,2 million de quintaux lors de la saison précédente (2023-2024), soit une augmentation d'environ 103 000 quintaux. Dans le cadre des préparatifs pour la saison des récoltes, la capacité totale de stockage couverte disponible dans le gouvernorat est estimée à 362 000 quintaux, répartie sur 12 centres de collecte permanents et 83 000 quintaux en plein air. Le gouvernorat de Kairouan occupe la première place nationale en termes de surfaces irriguées de céréales et de rendement, comme l'a souligné le ministre de l'Agriculture. Le président de l'Union régionale de l'Agriculture et de la Pêche de Kairouan, Mouldi Ramdhani, a souligné, dans une déclaration à la TAP, que les principales préoccupations des producteurs de céréales sont l'aménagement des pistes agricoles et le dépassement du manque de semences et d'ammonitrate au début de la saison, insistant sur la nécessité d'en tenir compte dans la préparation de la prochaine saison. Il est à noter que le ministre de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche a visité un centre de collecte de céréales à Imadet El Bathen, dans la délégation de Kairouan Nord, où il s'est informé des conditions de collecte, de stockage et d'étalonnage. La capacité de ce centre est estimée à 70 000 quintaux.
