Le ministre de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Ezzeddine Ben Cheikh, a affirmé que la récolte céréalière attendue pour la saison 2024-2025 s'annonce prometteuse, avec une production estimée à 18 millions de quintaux au niveau national. Lors du lancement officiel de la saison des moissons, mercredi 28 mai 2025, dans une exploitation agricole modèle située dans la zone irriguée de Mellalssa, à Chebika, le ministre a précisé que toutes les mesures nécessaires ont été prises pour garantir la réussite de cette campagne. Cela inclut la collecte, le stockage des céréales, ainsi que la mise en place de dispositifs préventifs contre les incendies. À ce jour, 210 000 quintaux ont déjà été collectés, a-t-il indiqué. Les préparatifs ont débuté dès le mois de février, avec une série de visites sur le terrain dans les centres de collecte, afin d'identifier les éventuelles insuffisances et d'y remédier.
La capacité nationale de collecte s'élève à 7,6 millions de quintaux, dont plus de la moitié est assurée par des silos. Le réseau national comprend 190 centres de collecte, répartis principalement dans les régions céréalières du Nord-Ouest, de Bizerte, de Nabeul et du centre du pays. Vingt-sept laboratoires ont été agréés pour assurer le calibrage des céréales, dont sept relevant de collecteurs privés, onze appartenant à l'Office des céréales, et neuf à des sociétés coopératives.
Concernant la région de Kairouan, le délégué régional à l'Agriculture, Mourad Ben Amor, a indiqué que la production attendue pour cette saison est estimée à 1,3 million de quintaux, contre 1,2 million lors de la saison précédente, soit une hausse de 103 000 quintaux. La capacité de stockage disponible dans le gouvernorat s'élève à 362 000 quintaux, répartis entre douze centres fixes, auxquels s'ajoutent 83 000 quintaux stockés à l'air libre. Le gouvernorat de Kairouan se distingue à l'échelle nationale par ses vastes superficies irriguées consacrées aux céréales et par leur bon rendement, comme l'a souligné Ezzeddine Ben Cheikh.
De son côté, le président de l'Union régionale de l'Agriculture et de la Pêche, Mouldi Romdhani, a appelé à l'amélioration des pistes agricoles et à une meilleure disponibilité des semences et du nitrate d'ammonium en début de saison, afin de garantir une campagne encore plus réussie à l'avenir.
À noter que le ministre a également visité le centre de collecte de la localité d'El-Baten, à Kairouan-Nord, où il a pris connaissance des conditions de collecte, de stockage et de calibrage. Ce centre peut accueillir jusqu'à 70 000 quintaux.
