L'huile d'olive et les dattes constituent les principaux produits biologiques exportés vers des destinations situées dans les quatre coins du monde. La filière bio dispose de potentialités réelles, ce qui la prédispose à conquérir de nouveaux marchés. S'il y a un secteur qui a réussi en Tunisie, c'est bien celui de l'agriculture biologique, compte tenu de sa haute valeur ajoutée. Les professionnels tunisiens dans ce secteur ont accumulé des années d'expérience, ce qui leur a valu un bon positionnement sur le marché mondial. Des milliers de consommateurs répartis à travers les quatre coins du monde ont, en effet, apprécié ces produits tunisiens de terroir vu leur qualité et leurs vertus sur la santé. En fait, les produits bio sont en vogue dans les supermarchés du monde et se vendent à des prix assez élevés. D'ailleurs, depuis la campagne d'exportation 2017/2018 et jusqu'au mois d'août dernier, les ventes à l'étranger des produits biologiques ont évolué de 51% en valeur et de 42% en quantités. Ainsi, les quantités exportées ont totalisé 48.500 tonnes qui ont généré des recettes de plus de 503.7 millions de dinars. A noter que le nombre de produits exportés est de 60 et commercialisés dans 36 pays des cinq continents. Fierté des producteurs Les principaux produits vendus à ces pays sont l'huile d'olive avec 38.6 mille tonnes exportées pour une valeur de 429.3 millions de dinars. Les dattes sont également bien exportées, puisque les quantités expédiées sont estimées à 9.4 mille tonnes pour une valeur de 71.2 millions de dinars. Quant aux autres produits bio exportés, les quantités sont estimées à 0.5 mille tonne d'une valeur de 3.2 millions de dinars. Les résultats performants déjà réalisés font la fierté des producteurs qui sont appelés, cependant, à diversifier les offres des produits bio et de cibler plus de marchés à travers le monde. Les produits bio sont certifiés selon des normes nationales qui tiennent compte des standards internationaux. Un contrôle rigoureux est effectué par les services compétents sur les terres agricoles biologiques pour s'assurer qu'elles respectent bien les normes en vigueur. Un produit bio n'est pas traité avec les pesticides ni les matières chimiques mais évolue naturellement dans un environnement ouvert et propre en bénéficiant des bienfaits de la nature. Le produit bio se distingue, en outre, par son goût succulent et sa taille. Les connaisseurs savent distinguer un produit bio des autres même s'il ne porte pas d'étiquette. Traçabilité oblige, ces produits, bien conditionnés, sont disponibles dans des paquets ou des pots étiquetés précisant le lieu de production et de conditionnement ainsi que les valeurs nutritionnelles pour que le consommateur soit bien informé. Des échantillons du produit final bio sont prélevés pour les analyser et approuver leur commercialisation à large échelle.
