Les participants à cette 10e édition seront gratifiés des espaces et de la logistique appropriés à des rencontres B to B faisant croiser des acheteurs et des vendeurs venant des quatre coins du monde. L'Association de la Foire Internationale de Sfax s'apprête à allumer la 10e bougie de son Salon méditerranéen de l'agriculture et des industries agroalimentaires (SMA MEDFOOD), qui s'affiche désormais sur la carte mondiale comme le rendez-vous biennal (en alternance avec le SIAMAP organisé par l'UTAP) des opérateurs du secteur dans leur conquête de nouveaux marchés de clients, de partenaires ou de relations d'affaires, et particulièrement dans leur ruée sur l'Afrique à travers le portail de Sfax, zone agricole par excellence avec ses multiples performances nationales de premier rang. Pour cette 10e session qui se tiendra du 21 au 24 mai 2014, les organisateurs annoncent la couleur de l'innovation sur plusieurs plans. C'est ainsi qu'au niveau de l'exposition, et à l'appui d'une panoplie de nouveaux produits et de nouvelles technologies, l'industrie agroalimentaire gardera sa place phare dans le salon, et ce, au même titre que les machines, outillage et installations agricoles d'irrigation. Cependant, les organisateurs envisagent de doter l'activité de l'élevage d'une attention toute particulière à même d'en faire le point focal et le plus attractif de la session. En ce qui concerne l'aspect contacts d'affaires et de partenariat, les participants à cette 10e session seront gratifiés des espaces et de la logistique appropriés à des rencontres B to B faisant croiser des acheteurs et des vendeurs venus des quatre coins du monde pour asseoir des relations d'affaires notamment avec les pays africains qui affichent la croissance la plus élevée du monde dans le secteur. Enfin, volet débats et échanges de réflexions et d'expériences, la recherche empirique et scientifique marquera sa présence lors de cette édition à travers un forum scientifique groupant des exposés et des démonstrations pratiques sur les récentes innovations technologiques et processus industriels découverts dans le secteur. Les organisateurs envisagent d'introduire le concept du pays d'honneur dans le volet des participations étrangères. Pour cette 10e session, les organisateurs prévoient déjà la présence de délégations d'hommes d'affaires turcs et chinois. Cependant, c'est à l'Italie que revient cet honneur et l'on s'attend à ce que le pavillon réservé aux Italiens soit la cible privilégiée des opérateurs du secteur et enregistre l'afflux de visiteurs de tous bords.
